min Mini Glutenfri Gingerbread Houses opskrift (dairy free & Lav FODMAP)

Mine mini glutenfri gingerbread houses er virkelig sjovt at lave, super enkel og lækker, alt under et tag. Min glutenfri peberkage er stærk og holder perfekt. Denne opskrift er mælkefri og lav FODMAP også.

Hvem elsker ikke at lave glutenfri pepperkagehuse til jul?! Det er en af de små festlige aktiviteter, der garanterer at få dig ind i den festlige stemning (julemusik og film på gentagelse, mens dekoration er valgfri, men stærkt anbefales)

der er to sider til at skabe mine glutenfri mini honningkager huse: bagning og making! Heldigvis er bagning af hver enkelt kiks til dine pepperkagehuse ikke mere kompliceret end at bage nogen anden glutenfri kiks.

du starter med at smelte mælkefri margarine, mørkt muscovadosukker og gylden sirup. Når smeltet, du blot tilføje dette til dine tørre ingredienser og samle ind i en kugle af fyrig, ingefær godhed.

efter at have givet både dig og din dejkugle lidt chill tid, ruller du den ud, skærer dine figurer ved hjælp af min skabelon og bager dem i ovnen. Selv Rudolf kunne klare denne opskrift, og han har ikke engang modsatte tommelfingre.

når dine kiks er afkølet, begynder nu det sjove … at konstruere og dekorere! Det kan være lidt vanskeligt i starten, men det er virkelig ret simpelt, hvis du følger disse praktiske tip.

for det første skal du sørge for at have en cocktailpind eller to handy. Du kan bruge dem til at trække din Piped glasur lidt ud i din ønskede form. Dette er især nyttigt, når du prøver at lave figurer til dørene, og du Rør ikke et perfekt kvadratisk rektangel første gang. Du kan derefter bruge cocktailpinden til at trække hjørnerne ud, så de ikke er så afrundede.

det er klart, at du er nødt til at dekorere dine mini glutenfri pepperkagerhusstykker, før du sætter huset sammen!

færdig udsmykning? Sørg for, at du lader al din glasur tørre i 15 minutter eller mere, før du begynder at konstruere dine glutenfri mini honningkagehuse.

nu kommer konstruktionen (intet behov for en hård hat). Jeg vil anbefale glasur to stykker sammen ad gangen og derefter lade dem tørre (helst med noget, der understøtter det, så det ikke falder) i cirka 10 minutter. Derefter kan du fortsætte med at tilføje det næste stykke og så videre.

jeg starter normalt med at glasere fronten og en af siderne i en ‘L’ – form og derefter lægge noget som en krydderipotte mod den for at understøtte den. Tro mig, dette virker vidundere. Ellers vil bindingen have tendens til at vade under den irriterende tyngdekraft.

hvis du har ubegrænset tid og tålmodighed her, kan du altid garantere et perfekt, smukt struktureret hus, der let kunne gå til kr.750 pr. kalendermåned på boliger under hammeren.

bare gentag, indtil du har et helt vinterunderland som mit!

glasuren er simpelthen to ingredienser – æggehvide & flormelis. Jeg bruger denne blanding til både ‘limen’ (klæber huset sammen) og til meget af dekorationen (vinduer, døre, tagdækning). Det er meget nemt at håndtere i en rørpose.

jeg brugte masser af små spiselige dekorationer på mine glutenfri pepperkagehuse. Sørg altid for, at de er glutenfri, da nogle indeholder hvedestivelse underligt. Så kontroller altid bagsiden af enhver kagedekoration i bagegangen først.

jeg tror ikke personligt, at det at gøre denne peberkage glutenfri gør det sværere at arbejde med dejen overhovedet. Jeg tilføjede i en 1/4 af en tsk Ksantan tyggegummi til opskriften bare for at være på den sikre side, og det fungerede berømt.

jeg må også tilføje peberkagerne selv er faktisk vegansk også, da den ikke indeholder mælk eller æg. Hvis nogen veganer derude har en anden måde at gøre royal icing (mine jeg gør simpelthen fra æggehvider & flormelis) så kunne du meget nemt gøre dette glutenfri gingerbread house vegan samt.

denne opskrift er et 100% glutenfrit og mælkefrit peberkagerhus, selvom det er så perfekt til cøliaki, glutenintoleranter, laktoseintoleranter, dem med mælkeallergi og dem, der kan spise alt (det smager bestemt ikke anderledes end hvis det havde gluten i det.)

Åh & en ting mere… selvfølgelig har jeg mine egne skabeloner, som du kan bruge til at lave dine helt egne glutenfri peberkagerhuse, bare Klik her for at se dem, udskrive dem og skære dem ud!

alligevel, nok chat, lader alle give disse mini glutenfri honningkager huse en go! Hvad vil du navngive din landsby?! Mark og jeg kaldte vores ‘Gingerville’. Vil du have en mere blød og sej pepperkageopskrift? Giv min glutenfri gingerbread men opskrift en prøve!

Tak så meget for at tjekke min mini glutenfri gingerbread house opskrift! Mark & jeg havde en stor tid at gøre disse… forholdet bygning 10/10! I dette tilfælde lavede vi det til jul, Jeg mener, at juleglutenfri peberkage bare skulle gøres, men denne opskrift ville fungere rigtig godt hele året for at lave enhver form for glutenfri pepperkagestruktur.

jeg ville absolut elske at se dine glutenfri gingerbread house kreationer! Så sørg for at tage et billede og sende det over til mig, eller bare tag mig i dine billeder på sociale medier karrus