- a mini gluténmentes mézeskalács házak nagyon szórakoztató, hogy szuper egyszerű és finom, minden egy fedél alatt. A gluténmentes mézeskalácsom erős és tökéletesen tart. Ez a recept tejmentes és alacsony FODMAP is.
- Mini gluténmentes mézeskalács házak (tejmentes)
- összetevők
- a mézeskalácshoz
- a jegesedéshez
- utasítások
- Recept Megjegyzések
a mini gluténmentes mézeskalács házak nagyon szórakoztató, hogy szuper egyszerű és finom, minden egy fedél alatt. A gluténmentes mézeskalácsom erős és tökéletesen tart. Ez a recept tejmentes és alacsony FODMAP is.
ki ne szeretne gluténmentes mézeskalács házakat készíteni karácsonykor?! Ez egyike azoknak a kis ünnepi tevékenységeknek, amelyek garantálják az ünnepi hangulatot (a karácsonyi zene és a filmek ismétlődnek, miközben a díszítés opcionális, de erősen ajánlott)
a gluténmentes mini mézeskalács házaim létrehozásának két oldala van: a sütés és a készítés! Szerencsére az egyes kekszek sütése a mézeskalács házak számára nem bonyolultabb, mint bármely más gluténmentes keksz sütése.
először tejmentes margarint, sötét muscovado cukrot és aranyszirupot olvasztunk. Miután megolvadt, egyszerűen hozzáadja ezt a száraz hozzávalókhoz, és tüzes, gyömbéres jósággá hozza össze.
miután mind a tésztagolyónak, mind a tésztagolyónak egy kis hideg időt adott, kinyújtja, a sablonom segítségével vágja le a formáit, és süsse őket a sütőben. Még Rudolf is képes kezelni ezt a receptet, és még csak nem is rendelkezik szembefordítható hüvelykujjával.
miután a keksz lehűlt, most kezdődik a móka … építése és díszítése! Eleinte kissé trükkös lehet, de valóban nagyon egyszerű, ha betartja ezeket a praktikus tippeket.
először ellenőrizze, hogy van-e kéznél egy-két koktélpálca. Használhatja őket, hogy húzza a vezetékes jegesedés egy kicsit, a kívánt formát. Ez különösen akkor hasznos, ha formákat próbál készíteni az ajtókhoz, és először nem pipál egy tökéletesen négyzet alakú téglalapot. Ezután a koktélpálcával kihúzhatja a sarkokat, hogy ne legyenek annyira lekerekítettek.
nyilvánvaló, hogy fel kell díszítenie a mini gluténmentes mézeskalács házdarabjait, mielőtt összerakná a házat!
Kész díszítő? Győződjön meg róla, hogy az összes jegesedést legalább 15 percig hagyja megszáradni, mielőtt elkezdené építeni a gluténmentes mini mézeskalács házakat.
most jön az építkezés (nincs szükség kemény kalapra). Azt javaslom, hogy egyszerre két darabot jegesítsen, majd hagyja megszáradni (lehetőleg valamivel, amely támogatja, hogy ne essen le) körülbelül 10 percig. Ezután folytathatja a következő darab hozzáadását és így tovább.
általában azzal kezdem, hogy az elejét és az egyik oldalát ‘L’ alakban jegesítem, majd valami fűszer-edényt teszek rá, hogy alátámasszam. Bízz bennem, ez csodákat tesz. Ellenkező esetben a kötés hajlamos lesz a gravitáció bosszantó ereje alatt.
ha korlátlan ideje és türelme van itt, akkor mindig garantálhat egy tökéletes, gyönyörűen felépített házat, amely naptári havonta 750 Ft-ot fizethet a kalapács alatt lévő házakon.
csak ismételje meg, amíg van egy egész téli csodaország, mint az enyém!
a jegesedés egyszerűen két összetevő-tojásfehérje & porcukor. Ezt a keveréket mind a ragasztáshoz (a ház összeragasztásához), mind a dekoráció nagy részéhez (ablakok, ajtók, tetőfedés) használom. Nagyon könnyű kezelni egy csővezetékzsákban.
sok apró ehető dekorációt használtam a gluténmentes mézeskalács házaimon. Mindig győződjön meg arról, hogy gluténmentesek, mivel egyesek furcsán tartalmaznak búzakeményítőt. Tehát először mindig ellenőrizze a sütési folyosón lévő tortadíszek hátulját.
személy szerint nem gondolom, hogy ennek a mézeskalács gluténmentessé tétele egyáltalán megnehezíti a tésztával való munkát. Hozzáadtam egy 1/4-es teáskanálnyi xantángumit a recepthez, csak hogy biztonságban legyen, és híresen működött.
azt is hozzá kell tennem, hogy maga a mézeskalács valójában vegán is, mivel nem tartalmaz tejterméket vagy tojást. Ha bármelyik vegánnak van más módja a királyi jegesedés elkészítésére (az enyémet egyszerűen tojásfehérjéből készítem & porcukor), akkor nagyon könnyen elkészítheti ezt a gluténmentes mézeskalács házat vegán is.
ez a recept egy 100% – ban gluténmentes és tejmentes mézeskalács ház, bár annyira tökéletes a lisztérzékenyeknek, glutén intoleranciáknak, laktóz intoleranciáknak, tejallergiásoknak és azoknak, akik mindent meg tudnak enni (határozottan nem különbözik attól, ha glutén van benne.)
Oh & még egy dolog… természetesen van saját sablonom, amellyel elkészítheti saját gluténmentes mézeskalács házait, csak kattintson ide, hogy megtekinthesse, kinyomtathassa és kivághassa őket!
különben is, elég chat, lehetővé teszi az összes, hogy ezek a mini gluténmentes mézeskalács házak egy go! Mi lesz a falu neve?! Mark és én Snowington Gingerville-nek neveztük el a miénket. Szeretne egy lágyabb, rágós mézeskalács receptet? Próbálja ki a gluténmentes mézeskalács férfiak receptjét!
Mini gluténmentes mézeskalács házak (tejmentes)
a legfinomabb gluténmentes mézeskalács ház-tökéletes karácsonyra… de minden alkalomra!
összetevők
a mézeskalácshoz
- 300g gluténmentes sima liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál xantángumi
- 2 púpozott teáskanál őrölt gyömbér
- 125 g tejmentes kemény margarin használjon Gólya kemény margarint
- 3 1/2 evőkanál aranyszirup
- 100 g sötét muscovado cukor
a jegesedéshez
- 1 nagy tojásfehérjea jegesedéshez
- 250 g jegesedési cukora jegesedéshez
- tortadíszek / édességek választás díszítő
- csővezeték táska
- papír sablonokelérhető a blogbejegyzésben
utasítások
-
egy serpenyőben olvad a kemény margarin, arany szirup, sötét muscovado cukor
-
amíg ez olvad, keverje össze a száraz összetevőket-gluténmentes lisztet, xantángumit, őrölt gyömbért és szódabikarbónát.
-
adja hozzá az olvasztott keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd keverje össze.
-
a keveréknek tésztát kell képeznie (& illata szép és gingery!) a kezével hozza össze a tésztát egy labdává.
-
ha a tészta még mindig kissé meleg (mivel az olvasztott keverék forró, amikor a száraz összetevőkbe öntötte) hagyja, hogy a tészta kissé lehűljön, mielőtt becsomagolná.
-
vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, hagyja, hogy szobahőmérsékleten kissé felmelegedjen, mielőtt kezelné.. Ossza fel a tésztát apró darabokra-így könnyebb kinyújtani. Mielőtt kigurítom a tésztát, szeretek egy kicsit’ játszani ‘ vele & formázza a kezembe, hogy felmelegedjen – ez fontos 🙂
-
helyezzen néhány nem tapadó sütőpapírt lefelé, majd tekerje ki a tésztát körülbelül egy font érme vastagságúra.
-
helyezze a sablonokat a tésztát óvatosan egy éles késsel pontszám körülöttük. Ezután távolítsa el a sablont, és megfelelően vágja ki a tésztát, eltávolítva a felesleges tésztát a szélek körül – ezt a következő alakzatokhoz újra lehet hajtani.
-
miután kivágta az összes oldalát, tetőjét és homlokzatát, emelje fel a sütőpapírt, amelyre kihúzta őket, egy tepsire. (Ebben a szakaszban ne emelje fel a tésztát sütőpapír nélkül)
-
helyezze alakjait előmelegített sütőbe (180 C – os ventilátor) körülbelül 10-12 percre (amíg a szélek kissé sötétebbek nem lesznek-ez hamarabb megtörténhet)
-
miután szakács vegye ki, és hagyjuk kihűlni.
-
hűtés közben készítse el a jegesedést – egyszerű keverje össze a tojásfehérjét a porcukorral, amíg sűrű paszta nem lesz belőle.
-
helyezze a jegesedést a csővezetékzsákba.
-
míg a mézeskalács még mindig lapos jég a részleteket minden alakra. Hagyja ezt legalább 15 percig állni.
-
cső jegesedés mentén csatlakozik a falak (csak a frontok és az oldalak ebben a szakaszban, nem a tető), és össze egy házat. (Tárgyakat használhat a szerkezet támogatására, miközben ez szárad – gyakran fűszercserepeket használok) vigyázzon, hogy ne érintse meg a 14. lépésben végzett dekorációt – ez még mindig finom! Hagyja ezt további 15 percig a kötéshez.
-
cső jegesedés a két tető formák és finoman helyezze a tetején. Próbálja meg, hogy ne mozgassa a házat további 20-30 percig, így teljesen összeállhat és összetarthat.
-
ismételje meg a további mézeskalács házakat, amíg el nem készítette az egész mézeskalács falut.
Recept Megjegyzések
ha sablonokat keres, az enyém itt van: https://glutenfreecuppatea.co.uk/gluten-free-gingerbread-house-template.pdf
Nagyon köszönöm, hogy megnézte a mini gluténmentes mézeskalács ház receptemet! Mark & volt egy nagy idő, hogy ezek … kapcsolat épület 10/10! Ebben az esetben karácsonyra készítettük, úgy értem, hogy a karácsonyi gluténmentes mézeskalácsot csak el kellett készíteni, azonban ez a recept egész évben nagyon jól működne bármilyen gluténmentes mézeskalács szerkezet elkészítéséhez.
nagyon szeretném látni a gluténmentes mézeskalács ház alkotásait! Tehát győződjön meg róla, hogy készítsen egy fényképet, és küldje el nekem, vagy csak címkézzen meg a fotóin a közösségi médiában.