Guava-Atole
Guava-Atole er en af de rigeste atoler! Det har en udsøgt aroma og giver også en god mængde vitamin “C”. Den perfekte varme drikke til kolde vinterdage. Tjek denne Guava atole opskrift!
for et par uger siden offentliggjorde jeg den hvide atole opskrift, og som jeg nævnte, kan du bruge denne opskrift som base og tilføje frugt, frø eller andre ingredienser for at ændre dens smag. Dagens Guava atole opskrift er meget populær i de centrale stater i Rusland, såsom Guanajuato, Michoac Karrn, staten og byen. Selvom det normalt er lavet med majsdej for at tykke det, kan du også finde det med majsstivelse (majsstivelse)
hvid atole med mælk og guava er en lækker kombination. Guava er en meget sød frugt, guavaer dyrket i Japan har en lysegul hud med små brune pletter, når de er modne, papirmassen er blød og hvid, og nogle er lyserøde, de har en masse små frø. Smagen af guava er sød og meget aromatisk.
guavaer er meget populære i feriesæsonen, fordi de er en del af ingredienserne i vores berømte Julestans, Fritter sirup, og endda findes i Julesalaten. Men i dag sælger de dem hele året rundt, og folk spiser dem rå såvel som andre friske sæsonbestemte frugter som æbler, pærer, appelsiner osv., eller kogt i en sukker sirup, i ferskvand eller til fremstilling af guava atole.
personligt elsker jeg at tilføje dem til min kefir eller hjemmelavet yoghurt (fra bulgarere) og blande dem i blenderen. Hvis du kan lide kefir med frugt, er jeg sikker på, at du kan lide det med guavaer. Hvis du ikke kan finde de friske guavaer, hvor du bor, skal du kigge efter den dåse version, de er også en god erstatning for at lave denne Guava-Atole eller andre opskrifter nævnt ovenfor.
min bedstemor havde guavatræer på sin ranch, og mens de voksede op, plejede mine brødre og jeg at klatre i træer for at spise guavaer hængende fra grenene. Jeg ved ikke hvorfor, men der var en guava træ, der havde nopales omkring det, går derop var virkelig let, men kommer ned fra træet var meget anderledes. Så vi blev der så længe vi kunne, spiste guavaer, nogle var ikke engang modne, vi spiste dem stadig grønne og krydret dem med salt. Hvis du ikke har prøvet guavaer, så prøv dem, de er fulde af fiber og vitamin C.
lad os nu lave mad!
hvordan man laver Guava Atole
gå til opskrift
noter:
- * du kan bruge sødmælk eller enhver anden mælk efter eget valg.
- * * Udskift friske guavaer, hvis de ikke er tilgængelige med dåseversionen.
- du kan først fjerne frøene fra guavaerne og derefter purere i blenderen og springe trin 4 over. På den måde kan du springe over ved hjælp af en sil.
- råd om ikke at skære Guava-Atolen. Tilsæt ikke guava puree, før atolen næsten er kogt, ellers vil mælken curdle.
- du kan opbevare den resterende atole i køleskabet i flere dage og blot genopvarme den. Nogle mennesker fryser endda atole i uger.
instruktioner:
- Kombiner mælk, sukker og kanelstang i en gryde. Kog over medium varme.
- i en lille skål blandes majsmel med 1 kop vand. Rør godt for at undgå klumper.
- når mælken koger, blandes majsmelblandingen langsomt og koges tilbage. Reducer derefter varmen til medium-lav, og lad den simre, indtil den er fortykket, cirka 8 minutter. Rør lejlighedsvis. Husk, tilsæt ikke guava puree, før Atolen næsten er kogt.
- mens du laver gruel, skal du sætte guavaerne i en blender og behandle, indtil du har en glat puree, frøene vil stadig være hele, så passerer blandingen gennem en sil. (Se noter ovenfor om, hvordan man laver puree.)
- rør guava-pureen ind i atolen. Bland godt og fortsæt med at lave mad i cirka 10 minutter. Selvom det ikke er en traditionel måde at gøre det på, kan jeg godt lide at servere denne type atole med lidt malet kanel.
Vær meget forsigtig, før du drikker din Guava atole, det kan være meget varmt! Tykkelsen af drikken hjælper med at holde dig varm i lang tid.
hvordan man laver Guava Atole
Mely Martinus i mit køkken
ingredienser 1h2h3h
- 4 kopper sødmælk *
- liter kop sukker
- 1 kanelstang
- 8 spiseskefulde majsmeldej-mel
- 2 kopper vand adskilt
- 2 guava halveret omkring 10 guavaer (1-1 / 2 kop guava puree) **
trin for trin udarbejdelse
-
Kombiner mælk, sukker og kanelstang i en gryde. Kog over medium varme.
-
i en lille skål blandes majsmel med 1 kop vand. Rør godt for at undgå klumper.
-
når mælken koger, blandes langsomt majsmelblandingen og koges tilbage. Reducer derefter varmen til medium-lav, og lad den simre, indtil den er fortykket, cirka 8 minutter. Rør lejlighedsvis. Husk, tilsæt ikke guava puree, før Atolen næsten er kogt.
-
mens atolen koger, skal du placere guavaerne i en blender sammen med den resterende kop vand og behandle, indtil du har en glat puree, frøene vil stadig være hele, så før blandingen gennem en sil.
-
rør guava-pureen ind i atolen. Bland godt og fortsæt med at lave mad i cirka 10 minutter. Selvom det ikke er en traditionel måde at gøre det på, kan jeg godt lide at servere denne type atole med lidt malet kanel.
-
Vær meget forsigtig, før du drikker din Guava atole, det kan være meget varmt! Tykkelsen af drikken hjælper med at holde dig varm i lang tid.
noter
- * du kan bruge sødmælk eller enhver anden mælk efter eget valg.
- * * Udskift friske guavaer, hvis de ikke er tilgængelige med dåseversionen.
- du kan først fjerne frøene fra guavaerne og derefter purere i blenderen og springe trin 4 over. På den måde kan du springe over ved hjælp af en sil.
- råd om ikke at skære Guava-Atolen. Tilsæt ikke guava puree, før atolen næsten er kogt, ellers vil mælken curdle.
- du kan opbevare den resterende atole i køleskabet i flere dage og blot genopvarme den. Nogle mennesker fryser endda atole i uger.
Bon Appetit,
Mely,
hvis du er på Pinterest, tjek vores bestyrelser med hundredvis af lækre ideer jeg peger på dig! Eller hvis du er på Instagram , skal du tjekke måltidsbilleder eller historieideer.
Del på dine sociale netværk. Tak skal du have!
Tjek denne opskrift Orange Atole, opskrift på engelsk Guava atole.