- del
- Kvit
- Pin
- Yummly
i syd er der aldrig et dårligt tidspunkt at servere skinke; dette har aldrig været sandere end tilfældet med den ydmyge skinke bøf. Hurtig madlavning og omtrent lige så alsidig som protein kommer, denne salt-søde skive af himlen fungerer som en solid morgenmad hovedretter, en hurtig middag, og til hvert måltid imellem.
Savory Ham Steaks få en dobbelt dosis ekstra røget, porky smag takket være en hurtig pan-sear i baconfedt, fulgt op med børsten af ahornglasur, og det er tid til at spise. Ring på denne 3 ingrediens, 15-minutters opskrift for at helbrede din komfort mad cravings dag eller nat!
kan ikke få nok skinke opskrifter? Bogmærke lækker sydlige Skinke og ost Kiche og denne hurtige og nemme Skinke og Gruyere smelte at gøre næste!
- HVAD ER SKINKE BØF?
- HVOR KOMMER DET FRA?
- hvordan sælges de?
- “frisk” VS. fuldt kogte
- HVOR LANG TID TAGER DET AT LAVE MAD?
- HVAD DU SKAL BRUGE:
- baconet
- BACON alternativer
- glasuren — ahorn eller brunt sukker
- Sådan tilberedes skinke bøf
- Sådan laver du SKINKESTEAKS med en brun sukkerglasur
- Hvad skal man lave med skinke bøf
- Crock Pot osteagtig kartofler Opskrift
- Rød Hummer cheddar Bay kiks
- skaller og ost
- smørbønner opskrift
- hjemmelavede sydlige kiks
- Creamed majs med flødeost / opskrift
- HAM STEAK DINNER IDEAS
- Klassisk Land morgenmad
- flere ting du kan gøre med skinke bøf
- 5 mere svinekød opskrifter du vil elske
- ingen BACON? Brug dette i stedet:
- brunt sukkerglasur mulighed:
HVAD ER SKINKE BØF?
en skive skinke fra en hel skinke stege, individuelt pakket. Det er hurtig madlavning og fantastisk til servering kun 1-2 personer vs. et helt hus-fuldt!
HVOR KOMMER DET FRA?
Skinkesteaks kommer fra grisens øvre bagben.
hvordan sælges de?
du finder normalt Skinkesteaks, der sælges i nærheden af de andre svinekødsprodukter i kødgangen i din købmand, men de kan også være placeret i nærheden af morgenmadskødene, såsom bacon eller pølser.
de sælges i individuelle pakker, både udbenet og udbenet, og kan variere fra 8 ounces til lidt over et pund i vægt. Emballagen angiver, om den er kogt eller ej. Oftere end ikke, finder du dem forkogte.
“frisk” VS. fuldt kogte
forkogte bøffer bærer udtrykket “hærdet” eller muligvis “hickory røget” på emballagen. Fuldt kogte steaks er rødlig-pink i farve og er normalt blevet helbredt med salt, andre smagsstoffer og farveforbedringer.
uanset hvilken tilberedningsmetode der bruges, er den bedste måde at identificere en forkogt bøf på at finde ordene “fuldt kogt” på emballagen. På denne måde ved du præcis, at du arbejder med.
hvis Skinkesteaks ikke er forkogte, er de ikke sikre at forbruge før madlavning. Ubehandlede steaks vil sige” frisk ” på emballagen.
HVOR LANG TID TAGER DET AT LAVE MAD?
røget Skinkesteaks kogt i stegepanden er klar til at spise på meget, meget kort tid. De tager kun et par minutter på hver side og mindre end 10 minutter for at få en ordentlig sear.
HVAD DU SKAL BRUGE:
- baconfedt (eller olie)
- røget Skinkesteak (udbenet eller udbenet)
- ahornsirup
baconet
i denne opskrift får Skinkesteak en dobbeltdosis smag takket være en hurtig sear i baconfedt.
Bonus: når baconet er færdig med at lave mad, kan du enten servere det sammen med dine bøffer til en ekstra side af porky protein, have dig selv en snack før morgenmad/middag eller gemme den til en anden brug helt.
BACON alternativer
hvis du ikke har bacon på hånden, er du velkommen til at sub i 2 spiseskefulde olie — raps eller avocado olie fungerer fint. Du kan også bruge 1 spsk olie og 1 spsk smør til ekstra smag.
hvis dette er tilfældet, skal du blot bringe olien til temperatur over medium høj varme, før du tilsætter bøffer til gryden.
glasuren — ahorn eller brunt sukker
når bøffen er færdig med at lave mad, får den en sød afslutning med en børste af ren ahornsirup (ikke at forveksle med pandekagesirup).
hvis du vil springe ahornsirupen over, kan du også lave dine Skinkesteaks med en brun sukkerglasur. Hvis du går denne rute, skal du have en 1/3 kop brunt sukker plus 2 spsk smør ved hånden.
du finder opskriftsvejledning til begge glasurer i afsnittet “vejledning” og opskriftskortet nedenfor.
Sådan tilberedes skinke bøf
- opvarm baconfedtet (eller olien) over medium høj varme.
- sæt bøf i cirka 4 minutter. Vend det derefter og sår cirka 3 minutter mere.
- fjern det fra gryden, børst let med ahornsirup, og server!
Sådan laver du SKINKESTEAKS med en brun sukkerglasur
- varm baconfedt eller olie over medium-høj varme.
- sæt hver bøf i cirka 3 til 4 minutter. Derefter, flip og sår det omkring 3 minutter mere.
- Fjern bøfferne fra panden, og tilsæt to spiseskefulde smør.
- når smørret er smeltet, tilsættes 1/3 kop brunt sukker og omrøres for at opløse.
- reducer varmen til medium-lav og tilsæt skinke bøffer tilbage til panden.
- kog i 3 minutter på den ene side, vend derefter og kog i 2 minutter mere. Server og nyd!
Hvad skal man lave med skinke bøf
skinke bøffer par især godt med næsten alt osteagtig eller Karby, men hvad du parrer det med afhænger virkelig af, hvilket tidspunkt på dagen du serverer det!
-
Crock Pot osteagtig kartofler Opskrift
-
Rød Hummer cheddar Bay kiks
-
skaller og ost
-
smørbønner opskrift
-
hjemmelavede sydlige kiks
-
Creamed majs med flødeost / opskrift
HAM STEAK DINNER IDEAS
hvis du bruger dette protein som en hurtig middagsidee, skal du servere det med kartofler eller mac og ost, og en dejlig grøn veggie som ærter eller broccoli for at afrunde måltidet.
Klassisk Land morgenmad
hvis du serverer skinke bøffer som en klassisk land morgenmad, smide i et par spejlæg, et par skiver bacon, nogle hjemmelavede kiks, og en Dynge øse af grits. Glem ikke røde øjne sauce på siden!
flere ting du kan gøre med skinke bøf
du kan bruge det i et vilkårligt antal retter! Faktisk kan du bruge den i næsten enhver opskrift, der kræver terninger med skinke. Hak det op og tilsæt det til morgenmad gryderetter, brug det som en smørrebrød påfyldning, eller tilføje det til flosset kartofler og gøre et måltid af det!
nedenfor er blot nogle få opskrifter, der er perfekte til tilpasning med budgetvenlige Skinkesteaks!
- Tater Tot Morgenmad Gryderet
- cremet Flosset kartofler
- Empanadas med skinke og ost
- åben ansigt Krok Monsieur
5 mere svinekød opskrifter du vil elske
- svinekød lænd stege
- langsom komfur Pulled Pork
- svinekød Chop gryderet
- let bagt svinekoteletter
- kvalt svinekoteletter
- grill svinekød reservedele ribben
Sådan tilberedes Skinkesteaks på komfuret! En hurtig sear i baconfedt og en børste af ahornsirup er alt hvad du behøver for denne hurtige og nemme opskrift.
- 4 skiver tyk-cut bacon (se substitutioner nedenfor, hvis det ønskes)
- 1,25 pund udbenet eller udbenet røget skinke bøf
- 2 spsk ren ahornsirup
-
klap skinkebøffen tør med et papirhåndklæde og skær den i to, hvis det er nødvendigt for at passe i stegepanden. Afsætte.
-
tilsæt bacon til en stor stegepande eller stegepande over medium høj varme. Kog i 6-8 minutter, drej halvvejs igennem, indtil det er gjort til din smag. Fjern det fra gryden og læg det til side på en plade foret med papirhåndklæder. Tag en snack eller gem den til anden brug.
-
tilsæt skinke bøf til bacon fedt og sår i ca 3 1/2 minutter på den første side. Vend derefter og sår i cirka 2 minutter mere.
-
fjern det fra gryden, og børst begge sider med ahornsirup. Server og nyd.
ingen BACON? Brug dette i stedet:
hvis du ikke har bacon ved hånden, er du velkommen til at sub i 2 spiseskefulde rapsolie (eller avocado) olie. Hvis dette er tilfældet, skal du blot bringe olien til temperatur over medium høj varme, før du tilsætter dine Skinkesteaks til gryden.
brunt sukkerglasur mulighed:
ud over ingredienserne ovenfor skal du bruge 2 spiseskefulde smør og 1/3 kop brunt sukker.
- følg opskriften ovenfor, udelad trin 4.
- Fjern bøfferne fra panden, og tilsæt to spiseskefulde smør.
- når smørret er smeltet, tilsættes 1/3 kop brunt sukker og omrøres for at opløse.
- reducer varmen til medium-lav og tilsæt skinke bøffer tilbage til panden.
- kog i 3 minutter på den ene side, vend derefter og kog i 2 minutter mere. Server og nyd!
