Kein Fan von Pflaumen? Du bist nicht allein. In den USA fand eine Studie heraus, dass Frauen im Alter von 25 bis 54 Jahren negativ auf die Idee von Pflaumen reagierten, so dass das California Prune Board die Food and Drug Administration unter Druck setzte, den Namen von Pflaumen in die einladenderen „getrockneten Pflaumen“ zu ändern. Und es hat funktioniert! Pflaumen sind im Grunde Pflaumen, die auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet wurden, ohne einen Fermentationsprozess zu durchlaufen. „Im Laufe meiner Karriere habe ich zahlreiche Früchte getestet, darunter Feigen, Datteln, Erdbeeren und Rosinen, und keine davon hat annähernd die Wirkung auf die Knochendichte wie getrocknete Pflaumen oder Pflaumen. Alle Obst- und Gemüsesorten wirken sich positiv auf die Ernährung aus, aber in Bezug auf die Knochengesundheit ist dieses spezielle Lebensmittel außergewöhnlich“, sagt der Forscher Bahram H. Arjmandi von der Florida State University. Die Pflaumen Vorteile sind in Hülle und Fülle.
Treffen Sie die getrocknete Pflaume
Diese unscheinbare Frucht, die alle zerknittert und faltig ist, ist überraschend vollgepackt mit Ballaststoffen und einem Kraftpaket an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalium, Eisen und Retinol. „Pflaumen sind reich an Vitamin K und enthalten Beta-Carotin. 9,5 g) bietet etwa 23 kcal und 0,7 g Ballaststoffe. Eine Unze (28 g) kann Smoothies oder Trail-Mischungen zugesetzt werden, um den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien zu erhöhen „, sagt Dr. Rupali Datta, Chief Clinical Nutritionist bei SmartCooky. Nur eine Tasse Pflaumen liefert 87% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K, mehr als 20% der meisten B-Vitamine, 8% Kalzium und 27% Kalium.
Nährwerte von Pflaumen
Pflaumen sind ein Kraftpaket von Nährstoffen und das Hinzufügen zu Ihrer täglichen Ernährung kann Ihnen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 100-Gramm-Portion Pflaumen 240 kcal, 2,18 Gramm Protein, 7,1 Gramm Ballaststoffe und ungefähr 63,88 Gramm Kohlenhydrate.
Hier ist eine Liste von 7 Vorteilen von Pflaumen –
1. Verbessert die Sehkraft
Pflaumen sind eine großartige Quelle für Vitamin A, ein Vitamin, das für ein gesundes Sehvermögen unerlässlich ist. Eine Pflaume liefert 3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Menschen mit Vitamin A-Mangel neigen zu Nachtblindheit, trockenen Augen, Makuladegeneration und Katarakten.
Pflaumen Vorteile: Pflaumen sind eine großartige Quelle für Vitamin A
2. Kraftpaket der Antioxidantien
Blaubeeren mögen auf der antioxidativen Skala hoch sein, aber überraschenderweise sind Pflaumen sogar noch höher. Eine Studie, die von Forschern der Tufts University in Boston durchgeführt wurde, stufte Pflaumen oder getrocknete Pflaumen als Lebensmittel Nr. 1 in Bezug auf die antioxidative Kapazität ein. Pflaumen enthalten Mangan, Eisen und Pflanzenphenole, die als Antioxidantien wirken und die Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
3. Herz gesund
„Pflaumen sind reich an Kalium, einem wichtigen Mineral, das die ordnungsgemäße Funktion des Herzens und der Nervenreaktion im ganzen Körper gewährleistet“, sagt Dr. Adarsh Kumar, Innere Medizin, National Heart Institute. Die tägliche Einnahme von Kalium senkt den Blutdruck und verringert das Risiko von Problemen wie Schwindel, Herzerkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall. Man sollte die gesundheitlichen Vorteile von Pflaumen nicht übersehen.
Pflaumen Vorteile: Pflaumen sind reich an Kalium, einem wichtigen Mineral, das die ordnungsgemäße Funktion des Herzens gewährleistet
4. Lindert Verstopfung
Pflaumen werden seit Jahren zusammen als beliebtes Verdauungsmittel verkauft. Und wenn es um Abführmittel geht, sind Pflaumen laut der April-Ausgabe 2011 von Alimentary Pharmacology and Therapeutics wirksamer als sogar Psyllium. Pflaumen helfen dem Körper, Nahrung richtig zu verdauen, Verstopfung zu lindern und regelmäßigen Stuhlgang zu haben. Dies liegt daran, dass Pflaumen reich an Ballaststoffen und Sorbit sind.
Wussten Sie, dass nur 1 Pflaume 3% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme liefert? Sorbit, der natürliche Zucker in Pflaumen, wirkt als Abführmittel, da er Feuchtigkeit in den Verdauungstrakt zieht und den Stuhlgang erleichtert. Hinweis: Essen Sie nicht zu viele Pflaumen, da dies aufgrund von übermäßigem Sorbit und Ballaststoffen zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann.
Pflaumen Vorteile: Pflaumen werden seit Jahren als beliebtes Verdauungsmittel verkauft.
5. Schutz vor Osteoporose
Eine einzelne Portion Pflaumen (100 Gramm) erfüllt den täglichen Bedarf an Bor, und das in Pflaumen enthaltene Kalium unterstützt die Knochengesundheit. Laut der Florida State University können Pflaumen Osteoporose bei postmenopausalen Frauen umkehren. Für die Studie wurden postmenopausale Frauen gebeten, 100 Gramm getrocknete Pflaumen pro Tag zu essen und als Ergebnis hatten sie verbesserte Knochenbildungsmarker nach nur drei Monaten, verglichen mit einer Kontrollgruppe, die 75 Gramm getrocknete Äpfel aß. Pflaumen haben auch entzündungshemmende Eigenschaften und sind sehr empfehlenswert für Menschen mit Arthritis.
Pflaumen Vorteile: Eine einzelne Portion Pflaumen (100 Gramm) erfüllt den täglichen Bedarf an Bor
6. Fördert die Gesundheit der Haare
Eisenmangel kann zu Haarausfall, Trockenheit und Verfärbung der Haare führen. Und Pflaumen sind großartige Eisenquellen, die zur allgemeinen Gesundheit Ihres Haares beitragen und unzählige Vorteile bieten. Sie sind eine Quelle von Vitamin B, Vitamin C, et al, die für Ihr Haarwachstum groß sind. Diese Nährstoffe stärken Ihr Haar von den Wurzeln und verhindern Bruch und Beschädigung.
7. Ideal für die Haut
Die in Pflaumen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tragen zur Erhaltung einer gesunden Haut bei. Diese bescheidene Frucht hilft auch, den Alterungsprozess zu verlangsamen und die Entwicklung von Falten zu verzögern. das Vorhandensein vieler Mineralien macht es zu einem guten Snack und verleiht Ihnen eine strahlende Haut. Wie ist das für süße!
Pflaumen Vorteile: Die Vitamine und Mineralien in Pflaumen helfen bei der Erhaltung gesunder Haut
Das Endergebnis?
Pflaumen essen hat seine Vorteile, aber übertreiben Sie es nicht. Der in Delhi ansässige Ernährungswissenschaftler Anshul Jaibharat sagt: „Pflaumen sind reich an natürlichem Zucker, daher sind zu viele möglicherweise nicht gut für Menschen, die ihr Gewicht beobachten. Schließlich wird Überschüssiges von allem als Fett in Ihrem Körper gespeichert. Pflaumen haben so hohe Nährwerte, dass Sie nur ein Stück essen und trotzdem messbare Nährstoffe gewinnen können. Sie können sie in feine Stücke schneiden und zu heißem oder kaltem Müsli geben, sie im Sommer als Zuckerersatz in Smoothies und Shakes mischen oder in Ihren Keksteig werfen. Da Pflaumen mit Ballaststoffen beladen sind und die Energie steigern, eignen sie sich sogar gut als Snack vor dem Training „.
KOMMENTARESIE können sogar Pflaumen in ein herzhaftes Gericht geben. Grundsätzlich passt jedes Gericht, das Sie mit Rosinen kombinieren würden, wunderbar zu Pflaumen. Pflaumen mit Äpfeln in Hühnerbrühe köcheln lassen, um eine Sauce zu erhalten, die gut zu Hühnchen oder Schweinefleisch passt. Sie können Pflaumen auch kochen, bis sie weich sind, und sie dann pürieren, um eine Pflaumenpaste herzustellen, die auf Toast verteilt werden kann, oder mundgerechte Pflaumen verwenden, um Pizza, Pfannkuchen und Waffeln für zusätzlichen Geschmack abzurunden.