Etkö pidä luumuista? Et ole yksin. Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että 25-54-vuotiaat naiset suhtautuivat luumuajatukseen kielteisesti, joten Kalifornian Luumulautakunta painosti Food and Drug Administrationia muuttamaan luumujen nimen kutsuvammaksi ”kuivatuksi luumuksi”. Ja se toimi! Luumut ovat periaatteessa luumuja, jotka on kuivattu luonnollisesti auringossa käymättä missään käymisprosessissa. ”Olen urani aikana testannut lukuisia hedelmiä, muun muassa viikunoita, taateleita, mansikoita ja rusinoita, eikä yksikään niistä ole lähelläkään sitä vaikutusta luuntiheyteen, joka kuivatuilla luumuilla tai luumuilla on. Kaikki hedelmät ja vihannekset vaikuttavat positiivisesti ravitsemukseen, mutta luuston terveyden kannalta juuri tämä ruoka on poikkeuksellista”, sanoo tutkija Bahram H. Arjmandi Floridan osavaltionyliopistosta. Luumuhyötyjä on runsaasti.
tavata kuivattu luumu
kaikki poimuinen ja ryppyinen, tämä vaatimaton hedelmä on yllättävän täynnä kuitua ja voimanpesä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, rautaa ja retinolia. ”Luumut sisältävät runsaasti K-vitamiinia ja beetakaroteenia. Yhdestä luumusta (noin 9,5 g) saa noin 23 kcal ja 0,7 g kuitua. Unssia (28g) voidaan lisätä smoothieihin tai polkusekoituksiin kuitu-ja antioksidanttipitoisuuden lisäämiseksi”, sanoo Smartcookyn kliininen ravitsemusasiantuntija Rupali Datta. Jo yhdestä kupillisesta luumuja saadaan 87% suositellusta K-vitamiinista, yli 20% useimmista B-vitamiineista, 8% kalsiumista ja 27% kaliumista.
kuivattujen luumujen ravintoarvot
luumut ovat ravintoaineiden voimanpesä, ja niiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi tarjota sinulle lukuisia terveyshyötyjä. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 100 gramman annos luumuja sisältää 240 kcal, 2,18 grammaa proteiinia, 7,1 grammaa kuitua ja noin 63,88 grammaa hiilihydraatteja.
Tässä lista luumujen 7 hyödystä-
1. Parantaa näköä
luumut ovat erinomainen A-vitamiinin lähde, vitamiini, joka on välttämätön terveelle näkökyvylle. Yksi luumu tuottaa 3 prosenttia suositellusta A-vitamiinin päiväsaannista.A-vitamiinin puutteesta kärsivät ihmiset ovat alttiita yösokeudelle, kuiville silmille, silmänpohjan rappeumalle ja kaihille.
luumujen hyödyt: luumut ovat loistava A-vitamiinin lähde
2. Antioksidanttien tehopesä
mustikat voivat olla antioksidanttiasteikolla korkealla, mutta yllättäen luumuja on sitäkin enemmän. Bostonilaisen Tuftsin yliopiston tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa luumut eli kuivatut luumut luokiteltiin antioksidanttikapasiteetiltaan #1-ruoaksi. Luumut sisältävät mangaania, rautaa ja kasvien fenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja auttavat suojaamaan solukalvoja vapaiden radikaalien vaurioilta.
3. Sydän terve
”luumuissa on runsaasti kaliumia, tärkeä mineraali, joka takaa sydämen asianmukaisen toiminnan ja hermovasteen koko kehossa”, sanoo tohtori Adarsh Kumar, Sisätaudit, National Heart Institute. Päivittäinen kaliumin saanti auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentää ongelmien, kuten huimauksen, sydänsairauksien, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Luumujen terveyshyötyjä ei pidä unohtaa.
luumujen edut: luumuissa on runsaasti kaliumia, tärkeä mineraali, joka takaa sydämen asianmukaisen toiminnan
4. Ummetuksen lievittämiseen
luumuja on myyty suosittuna ruoansulatuslääkkeenä jo vuosia yhdessä. Ja kun se tulee laksatiiveja, luumut ovat tehokkaampia kuin jopa psyllium, mukaan huhtikuun 2011 kysymys Alimentary Pharmacology and Therapeutics. Luumut auttavat elimistöä sulattamaan ruokaa oikein, lievittämään ummetusta ja käymään säännöllisesti suolessa. Tämä johtuu siitä, että luumuissa on paljon kuitua ja sorbitolia.
Tiesitkö, että jo 1 luumu antaa 3% suositellusta päivittäisestä kuidun saannista? Luumujen sisältämä luonnollinen sokeri sorbitoli toimii laksatiivina, koska se vetää kosteutta ruoansulatuskanavaan ja helpottaa suolen toimintaa. Huomautus: Älä syö liikaa luumuja, koska se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan kärsimystä liiallisen sorbitolin ja kuidun vuoksi.
luumujen hyödyt: luumuja on myyty suosittuna ruoansulatuslääkkeenä jo vuosia yhdessä
5. Osteoporoosisuoja
yksi annos luumuja (100 grammaa) täyttää boorin päivittäisen tarpeen, ja luumujen sisältämä kalium tukee luuston terveyttä. Floridan osavaltionyliopiston mukaan luumut saattavat kumota osteoporoosia postmenopausaalisilla naisilla. Tutkimuksessa postmenopausaalisia naisia pyydettiin syömään 100 grammaa kuivattuja luumuja päivässä, minkä seurauksena he olivat parantaneet luunmuodostusmerkkiaineita vain kolmen kuukauden jälkeen verrattuna verrokkiryhmään, joka söi 75 grammaa kuivattuja omenoita. Luumuilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja niitä suositellaan erittäin paljon niveltulehduksesta kärsiville.
luumujen hyödyt: yksi annos luumuja (100 grammaa) täyttää boorin päivittäisen tarpeen
6. Edistää hiusten terveyttä
raudanpuute voi johtaa hiustenlähtöön, kuivuuteen ja hiusten värjäytymiseen. Ja luumut ovat suuria lähteitä rautaa, edistää yleistä terveyttä hiukset ja tarjoaa lukemattomia etuja sille. Ne ovat B-vitamiinin, C-vitamiinin, et al, jotka ovat hyviä hiusten kasvua. Nämä ravintoaineet vahvistavat hiuksia juurista ja estävät rikkoutumista ja vaurioita.
7. Suuri iholle
luumujen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat ylläpitämään tervettä ihoa. Tämä vaatimaton hedelmä auttaa myös hidastamaan ikääntymisprosessia ja viivästyttää ryppyjen kehittymistä. läsnäolo monet mineraalit tekevät siitä lopettaa hyvä välipala, edelleen antaa sinulle hehkuva iho. Jopas jotakin!
luumujen hyödyt:luumuissa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat ylläpitämään tervettä ihoa
luumujen syömisessä on etunsa, mutta älä liioittele. Delhiläinen ravitsemusterapeutti Anshul jaibharat sanoo: ”luumuissa on paljon luonnollista sokeria, joten liian monet eivät välttämättä ole hyväksi ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Loppujen lopuksi ylimääräinen mitään tallennetaan rasvaa elimistössä. Luumujen ravintoarvot ovat niin korkeat, että voit syödä vain yhden palan ja saada silti mitattavia ravintoaineita. Voit pilkkoa ne hienoksi paloiksi ja lisätä kuumiin tai kylmiin muroihin, sekoittaa ne smoothieissa ja pirtelöissä kesällä sokerin korvikkeeksi tai heittää keksitaikinaan. Koska luumut ovat täynnä kuitua ja boost-energiaa, ne toimivat jopa hyvin treeniä edeltävänä välipalana”.
kommentteja voit jopa lisätä luumuja suolaiseen astiaan. Periaatteessa mikä tahansa ruokalaji paritettaisiin rusinoiden kanssa, paritettaisiin kauniisti luumujen kanssa. Hauduta luumuja omenoiden kanssa kanaliemessä, niin syntyy kastike, joka toimii hyvin kanan tai sianlihan kanssa. Voit myös keittää luumuja, kunnes ne ovat pehmeitä ja soseuttaa niistä luumutahnan, joka voidaan levittää paahtoleivän päälle, tai käyttää pureman kokoisia luumuja pizzan, lettujen ja vohveleiden päälle lisämakua tuomaan.