inte ett fan av pommes frites? Du är inte ensam. I USA fann en forskning att kvinnor i åldrarna 25-54 reagerade negativt på tanken på katrinplommon, så California Prune Board pressade Food and Drug Administration att ändra namnet på katrinplommon till de mer inbjudande ”torkade plommon”. Och det fungerade! Katrinplommon är i grunden plommon som har torkats naturligt i solen utan att genomgå någon jäsningsprocess. ”Under min karriär har jag testat många frukter, inklusive fikon, dadlar, jordgubbar och russin, och ingen av dem kommer någonstans nära att ha effekten på bentätheten som torkade plommon eller katrinplommon har. Alla frukter och grönsaker har en positiv effekt på näring, men när det gäller benhälsa är denna speciella mat exceptionell”, säger forskaren Bahram H. Arjmandi, Florida State University. Prunefördelarna finns i överflöd.
Möt den torkade plommon
alla crinkled och rynkig, denna anspråkslösa frukt är förvånansvärt packad med fiber och ett kraftverk av vitaminer och mineraler, inklusive kalium, järn och retinol. ”Prunes är rika på vitamin K och innehåller betakaroten. Varje beskärning (ca 9,5 g) erbjuder cirka 23 kcal och 0,7 g fiber. En ounce (28g) kan läggas till smoothies eller spårblandningar för att lägga till fiber-och antioxidantinnehållet”, säger Dr.Rupali Datta, Chief Clinical Nutritionist, SmartCooky. Bara en kopp katrinplommon ger 87% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K, mer än 20% av de flesta B-vitaminer, 8% kalcium och 27% kalium.
näringsvärden för katrinplommon
katrinplommon är ett kraftpaket av näringsämnen och lägga till dem i din dagliga kost kan ge dig en uppsjö av hälsofördelar. Enligt United States Department of Agriculture innehåller en portion på 100 gram katrinplommon 240 kcal, 2,18 gram protein, 7,1 gram fiber och cirka 63,88 gram kolhydrater.
här är en lista över 7 Fördelar med pommes frites –
1. Förbättrar synen
katrinplommon är en utmärkt källa till vitamin A, ett vitamin som är viktigt för en sund syn. En prune levererar 3 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A. människor som har brist på vitamin A är benägna att nattblindhet, torra ögon, makuladegeneration och grå starr.
Prunes fördelar: Prunes är en stor källa till vitamin A
2. Powerhouse of Antioxidants
blåbär kan vara högt på antioxidantskalan, men överraskande är pommes frites ännu högre. En studie utförd av forskare från Tufts University i Boston rankade katrinplommon, eller torkade plommon, som #1 mat när det gäller antioxidantkapacitet. Prunes innehåller mangan, järn och växtfenoler som fungerar som antioxidanter och hjälper till att skydda cellmembranen från skador på fria radikaler.
3. Heart Healthy
”Prunes är höga i kalium, ett viktigt mineral som säkerställer att hjärtat och nervresponsen fungerar korrekt i hela kroppen”, säger Dr.Adarsh Kumar, internmedicin, National Heart Institute. Dagligt intag av kalium hjälper till att sänka blodtrycket och minskar risken för problem som yrsel, hjärtsjukdom, hjärtinfarkt och stroke. Man bör inte förbise hälsofördelarna med pommes frites.
Prunes fördelar: Prunes är höga i kalium, ett viktigt mineral som säkerställer att hjärtat fungerar korrekt
4. Lindrar förstoppning
Prunes har sålts som ett populärt matsmältningsmedel i flera år tillsammans. Och när det gäller laxermedel är prunes effektivare än till och med psyllium, enligt April 2011-frågan om Alimentary Pharmacology and Therapeutics. Prunes hjälper kroppen att smälta mat ordentligt, för att lindra förstoppning och ha regelbunden tarmrörelse. Detta beror på att katrinplommon innehåller mycket fiber och sorbitol.
visste du att bara 1 prune ger 3% av det rekommenderade dagliga intaget av fiber? Sorbitol, det naturliga sockret som finns i katrinplommon, fungerar som ett laxermedel eftersom det drar fukt i matsmältningskanalen och underlättar tarmrörelserna. Obs: ät inte för många katrinplommon, eftersom det kan orsaka gastrointestinal nöd på grund av överdriven sorbitol och fiber.
Prunes fördelar: Prunes har sålts som ett populärt matsmältningsmedel i flera år tillsammans
5. Skydd mot osteoporos
en enda portion katrinplommon (100 gram) uppfyller det dagliga kravet på bor, och kalium som finns i katrinplommon hjälper till att stödja benhälsan. Enligt Florida State University kan pommes frites kunna vända osteoporos hos postmenopausala kvinnor. För studien ombads postmenopausala kvinnor att äta 100 gram torkade plommon per dag och som ett resultat hade de förbättrat benbildningsmarkörer efter bara tre månader jämfört med en kontrollgrupp som åt 75 gram torkade äpplen. Prunes har också antiinflammatoriska egenskaper och rekommenderas starkt för personer som lider av artrit.
Prunes fördelar: en enda portion pommes frites (100 gram) uppfyller det dagliga kravet på bor
6. Främjar hårhälsa
järnbrist kan leda till håravfall, torrhet och missfärgning av hår. Och pommes frites är bra källor till järn, vilket bidrar till hårets övergripande hälsa och erbjuder otaliga fördelar för det. De är en källa till vitamin B, vitamin C, et al som är bra för din hårväxt. Dessa näringsämnen stärker håret från rötterna och förhindrar brott och skador.
7. Perfekt för huden
de vitaminer och mineraler som finns i katrinplommon hjälper till att upprätthålla en frisk hud. Denna ödmjuka frukt hjälper också till att sakta ner åldringsprocessen och fördröjer utvecklingen av rynkor. närvaron av många mineraler gör att det slutar ett bra mellanmål, vilket ger dig en glödande hud. Hur är det för sött!
Prunes fördelar: de vitaminer och mineraler som finns i prunes hjälper till att upprätthålla frisk hud
bottenlinjen?
att äta katrinplommon har sina fördelar, men överdriv inte det. Delhi-baserade Nutritionist Anshul Jaibharat säger, ” katrinplommon är höga i naturligt socker, så för många kanske inte är bra för människor som tittar på deras vikt. När allt kommer omkring lagras överskott av allt som fett i kroppen. Katrinplommon har så höga näringsvärden att du kan äta bara en bit och ändå få mätbara näringsämnen. Du kan hugga dem i fina bitar och lägga dem till varm eller kall spannmål, blanda dem i smoothies och skakar på sommaren som sockersubstitut eller kasta dem i din kaksmet. Eftersom katrinplommon är laddade med fiber och ökar energin fungerar de till och med bra som ett mellanmål före träningen”.
Kommentarerdu kan till och med lägga till katrinplommon i en salt maträtt. I grund och botten, vilken maträtt du skulle para med russin, parar vackert med pommes frites. Simma pommes frites med äpplen i kycklingbuljong för att skapa en sås som fungerar bra med kyckling eller fläsk. Du kan också koka katrinplommon tills de är mjuka och sedan purera dem för att göra en katrinplommon pasta som kan spridas på toast, eller använda bitstora katrinplommon till toppen av pizza, pannkakor och våfflor för extra smak.