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Geben Sie gebratenes Gemüse mit Balsamico-Essig in Tacos, Pizza, Wraps und Salate, um den Geschmack zu steigern. So einfach – das Gemüse röstet im Ofen, während Sie Ihre Mahlzeit zubereiten.
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Februar 2014 veröffentlicht und jetzt mit neuen Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profi-Tipps aktualisiert.
Diese gebratenen Zwiebeln und Pilze sind so vielseitig! Ich mag es, eine Pfanne davon zu braten, wenn ich Zeit habe, und sie dann im Kühlschrank zu lagern, um sie die ganze Woche über zu verwenden, um Vorspeisen, Gemüse und Snacks jede Menge Geschmack zu verleihen. Diese sind auch köstlich zu Tacos und als Pizzabelag hinzugefügt.
Wie können Balsamico-Röstzwiebeln und Pilze verwendet werden?
Das Rösten der Champignons und Zwiebeln mit einem Schuss Balsamico-Essig verleiht dem Geschmack neuen Schwung und macht dieses Gemüse zu einer perfekten Ergänzung zu fast jedem Rezept:
- Low Carb Steak Taco Bowl
- Low Carb Mediterranes Huhn
- Low Carb Fajita Salat Wrap
Warum dieses Rezept funktioniert:
- Wir verwenden eine leckere Kombination aus Zwiebeln und Pilzen, um Umami zu fast jedem Rezept hinzuzufügen, mit dem wir dies kombinieren.
- Eine niedrigere Ofentemperatur und eine längere Röstzeit tragen nur zum Geschmack bei.
- Ein tolles Make ahead Rezept.
Die wichtigsten Zutaten:
- Zwiebeln – Ich habe gelbe Zwiebeln verwendet, aber auch andere wie Vidalia, weiße oder süße Zwiebeln.
- Pilze – Sie können Portobello oder weiße Sorten verwenden.
- Olivenöl
- Balsamico-Essig – wählen Sie Ihre Lieblingsmarke
- Gewürze
Wie man Balsamico geröstete Zwiebeln und Pilze macht:
- Schritt 1: Zwiebeln und Champignons in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Schritt 2: Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.
- Schritt 3: Im Ofen braten, bis sie weich und gebräunt sind.
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Schritt 1 -
Schritt 2 -
Schritt 3
Experten-Tipps:
- Kaufen Sie auf Wunsch vorgeschnittene Zwiebeln und Pilze.
- Verwenden Sie zur leichteren Reinigung eine mit Folie ausgekleidete Pfanne.
- Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Balsamico-Röstzwiebeln und Champignons
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Zutaten
- ▢ 2 Zwiebeln
- ▢ 8 Unzen Pilze , in Scheiben geschnitten
- ▢ 2 El Olivenöl
- ▢ 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- ▢ 1/2 Teelöffel Thymian
- ▢ 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- ▢ 1/4 Teelöffel Meersalz
Anweisungen
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Ofen Vorheizen auf 375 Grad.
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Ein großes Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaftspray bestreichen. Beiseite.
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In einer großen Schüssel alle Zutaten gut mischen.
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Gleichmäßig auf Backblech verteilen.
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Braten Sie im Ofen für 45 Minuten oder bis geröstet und zart, Rühren in der Mitte der Backzeit.
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Sofort verwenden oder zur späteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise
- Kaufen Sie auf Wunsch vorgeschnittene Zwiebeln und Pilze.
- Use a foil-lined pan for easier clean up.
- Store in refrigerator up to 3 days.