Wenn es darum geht, Dinge in großen Mengen zu kaufen, ist Kaffee definitiv eines der Dinge, die Sie sparen können, wenn Sie in großen Mengen kaufen. Manche Leute kaufen ihren Kaffee gerne in großen Mengen bei lokalen Röstern, aber wie lagern Sie dann all diesen Kaffee, wenn Sie jetzt monatelangen Kaffee haben, den Sie frisch halten und verhindern müssen, dass er seinen Geschmack verliert und abgestanden wird?
Es gibt so viele verschiedene Meinungen darüber, wie Kaffee am besten gelagert werden kann. Einige der wichtigsten Grundlagen sind die Verringerung der Luftbewegung, die Begrenzung von Temperaturschwankungen und die Vermeidung von Lichteinwirkung.
Das Vakuumieren Ihrer Kaffeebohnen ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Bohnen aufzubewahren, aber es ist auch wichtig zu wissen, dass ganze Kaffeebohnen beim Verpacken CO2-Gas freisetzen. Wenn Sie Kaffee vakuumieren und in Ihrer Speisekammer aufbewahren, füllen sich die Gase, die freigesetzt werden, mit Gas und sind daher nicht mehr dicht vakuumiert. Aus diesem Grund, wenn Sie ganze Kaffeebohnen aus dem Supermarkt kaufen, werden Sie feststellen, dass sie vakuumversiegelt wurden, aber die Beutel haben ein Einwegventil. Dieses Ventil lässt den frischen Kaffee ausgasen, ohne sein Vakuum zu verlieren, und dann kann die Tasche wieder verschlossen werden.
Um das Ausgasen Ihrer Kaffeebohnen beim Vakuumieren zu Hause zu verlangsamen oder zu verhindern, ist es wichtig, sie im Gefrierschrank aufzubewahren. Die Aufbewahrung Ihrer vakuumversiegelten Kaffeebohnen im Gefrierschrank hält Feuchtigkeit vom Kaffee fern, verringert die Luftbewegung, begrenzt Temperaturschwankungen, vermeidet die gefürchtete Lichteinwirkung und verhindert, dass Ihr Kaffee seine Vakuumdichtung verliert.
Schließlich, wenn es Zeit ist, einen Ihrer Beutel zum Mahlen und Brühen herauszuziehen, stellen Sie sicher, dass Sie die Kaffeebohnen vollständig auftauen, bevor Sie den vakuumversiegelten Beutel öffnen.