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Wir waren alle dort: Es ist sieben Uhr morgens, und Ihr schläfriges Gehirn braucht dringend Koffein — wie vor fünf Minuten. Aber, wie das Etikett auf Ihrer Tasse warnt, Wenn Sie Ihren Starbucks sofort trinken, verbrüht sich Ihre Zunge mit Sicherheit. (Vergessen wir nicht die berüchtigte Hot Coffee-Klage. Sie haben versucht, den Dampf anzublasen; Sie haben versucht, geduldig zu warten. Dennoch scheint es, als wären Sie Ihrer brennenden heißen Tasse Java ausgeliefert. Was ist zu tun?
Glücklicherweise haben wir den schnellsten Weg gefunden, Ihren Kaffee auf eine trinkbare Temperatur zu bringen – und es funktioniert wirklich! Warte darauf … nimm einfach den Deckel ab und in Sekunden bist du bereit zu trinken.
Das mag selbstverständlich klingen, aber es steckt tatsächlich eine detaillierte wissenschaftliche Erklärung dahinter: Wenn Sie den Deckel von Ihrer Kaffeetasse entfernen, können die heißesten Wassermoleküle durch Verdunstung entweichen. Im Gegensatz zur Wärmeleitung, die die Wärme des Kaffees auf alles, was kälter ist, überträgt, wird die Kühlung durch Verdampfen diese Wärmeenergie viel schneller los.
„Wenn Wasser auf der Oberfläche des Kaffees verdampft, hinterlässt es Wassermoleküle mit niedrigerer Energie, was zu einer niedrigeren Kaffeetemperatur führt. Ohne Deckel bietet der Becher eine große Oberfläche zum Verdampfen — und damit zur Kühlung“, schreibt Rhett Allain für wired.com .
Allain hat es sogar durch ein hausgemachtes Experiment bewiesen. Er stellte fest, dass der Kaffee ohne Deckel fast zweimal schneller abkühlte, als wenn er auf eine Standardkaffeetasse mit Deckel geblasen oder ganz in Ruhe gelassen wurde.
Wenn Sie Ihr Morgengebräu warm halten möchten, hier ist ein zusätzlicher kleiner Tipp: Wenn Sie einen Stopfen in den Deckel des Kaffees stecken, bleibt die Hitze nicht erhalten, während Sie Ihren Tag verbringen. Anscheinend besteht der einzige Zweck dieser kleinen Plastikstäbchen darin, das Verschütten des Kaffees zu verhindern — nicht um die Wärme einzufangen. Gießen Sie Ihren Kaffee stattdessen in einen Thermobecher, um ihn den ganzen Tag warm zu halten und diesen abgestandenen, wieder erhitzten Geschmack zu vermeiden.
Möchten Sie Ihren Koffein-Fix lieber von zu Hause aus bekommen? Schauen Sie sich die fünf Tricks an, um die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten.