Warum ich dieses Rezept liebe
Ein sehr traditionelles M& M-Keksrezept. Ich habe diese Kekse schon immer geliebt, aber als das Unternehmen den M& M Mini vorstellte, wurden alle Rezepte auf sie umgestellt. Das Problem ist … M & Ms werden mit Milchschokolade hergestellt und M & M Minis werden mit dunkler Schokolade hergestellt. Ich esse die Minis gerne aus der Hand, habe sie aber in den Keksen nicht annähernd so sehr genossen, also bin ich zum Old-School-Stil zurückgekehrt.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Butter, erweicht
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
1 12-Unzen-Mehl
Wegbeschreibung
Ofen auf 350F vorheizen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker leicht und schaumig schlagen; Ei und Vanille einrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter/Zucker-Mischung mischen.
M& MS einrühren.
Teig durch gehäufte Teelöffel im Abstand von 2 Zoll auf ungefettete Backbleche geben.
10 bis 13 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt und die Zentren noch weich sind. Nicht überbacken.
1 Minute auf Keksblättern
abkühlen lassen; auf Drahtgestellen vollständig abkühlen lassen. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.