- Blueberry Pancake Muffins sind ein einfaches, tragbares Frühstück oder Snack mit 4 Zutaten, das Sie und Ihre Kinder lieben werden. Perfekt für die verrückten Schulmorgen oder Wochenenden unterwegs oder Sie können sie zu Hause mit Butter und Ahornsirup genießen!
- Blueberry Pancake Muffins
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Blueberry Pancake Muffins sind ein einfaches, tragbares Frühstück oder Snack mit 4 Zutaten, das Sie und Ihre Kinder lieben werden. Perfekt für die verrückten Schulmorgen oder Wochenenden unterwegs oder Sie können sie zu Hause mit Butter und Ahornsirup genießen!
Hier in Maine, es ist prime Heidelbeere Pflücken Saison, so natürlich, Ich habe teilweise zu Rezepten, die eine der berühmtesten Kulturen des Staates markieren. Neben dem Backen von Blaubeerkuchen und Streuseln baue ich die antioxidansreichen Beeren gerne in mein Frühstück ein. Der Einfachheit halber habe ich diese Blaubeer-Pfannkuchen-Muffins zubereitet, eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, die wichtigste Mahlzeit des Tages zu essen!
Blueberry Pancake Muffins
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Blueberry Pancake Fans werden diese zierlichen, tragbaren Versionen des klassischen Frühstücks lieben. Hergestellt mit Bisquick, Milch, Heidelbeeren und Sirup (das war’s!), diese leckeren bissen sind gebacken in muffin dosen für einfach essen-keine platten oder utensilien erforderlich, es sei denn sie wollen top sie mit butter und extra sirup! Kombinieren Sie diese Blueberry Pancake Muffins mit Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee, und ich verspreche, sie werden auf den Punkt kommen. Außerdem sind sie das perfekte Frühstück für unterwegs für alle in der Familie.
Kombinieren Sie diese Blueberry Pancake Muffins mit Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee, und ich verspreche Ihnen, sie werden auf den Punkt kommen. Außerdem sind sie das perfekte Frühstück für unterwegs für alle in der Familie.
Es ist die Jahreszeit, in der ich mich frage, wohin der Sommer gegangen ist. Vielleicht haben Sie den Countdown für „Back to school“ bereits gestartet. Als Kind erinnere ich mich an dieses verdammte Gefühl, dass meine Freiheit endete und die Hausaufgaben beginnen würden.
Aber wenn du eine Mutter bist, die bereit für etwas Ruhe ist, kann der erste Schultag nicht früh genug kommen! Und was werden Sie diesen hungrigen, chronisch späten Kindern geben, wenn sie mit ihren Rucksäcken voller frischer Schulsachen aus der Tür rennen? Blueberry Pancake Muffins, natürlich! Sie können sogar kleine Behälter bekommen, um sie mit etwas Sirup zum Eintauchen abzuschicken.
Aber sie sind nicht nur zum Frühstück. Sie können sie auch in einer Mini-Muffinform für poppable kleine Leckereien machen, packen Sie sie ein, um sie während der Schule oder des Arbeitstages zu genießen. Sie sind ein sättigender Nachmittags-Muntermacher, der Sie durch den „Mittagseinbruch“ bringt, und sie sind perfekt für Kinder, die vor dem Sport nach der Schule einen Energieschub brauchen. Ich mag es, am Sonntagabend eine Menge davon zu machen, um an hektischen Wochentagen morgens Zeit zu sparen. Sie sind super einfach aufzuwärmen.
Blueberry Pancake Muffins sind eine packbare, tragbare Möglichkeit, einen nostalgischen Frühstücksliebling zu genießen. Sie sind befriedigend süß und pralle Blaubeeren fügen eine Dosis Vitamine und Ballaststoffe für einen Snack hinzu, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Das Leben ist beschäftigt, und das Schöne an diesen Muffins ist, dass sie so einfach zuzubereiten und zu servieren sind, wie sie köstlich sind.
Was Sie für dieses Rezept benötigen:
Bisquick – Jede Pfannkuchenmischung sollte funktionieren, und wenn Sie unterwegs sind, können Sie sie mit meinem hausgemachten Bisquick-Rezept zu Hause zubereiten! Sie können jetzt auch glutenfreie Bisquick Mix kaufen!
Glutenfreier Bisquick
Ahornsirup – Der Ahornsirup wird für einen leicht gesüßten Geschmack direkt in die Muffins gebacken. Ich bevorzuge 100% reinen Ahornsirup, weil ich aus Maine komme, es hat viel mehr Geschmack.
100% reiner Ahornsirup
Muffinform – Sie können entweder eine Standard- oder eine Mini-Muffinform verwenden. Achten Sie nur darauf, die Hinweise im Rezept für angepasste Backzeiten zu überprüfen.
Meine Lieblings-Muffinform!
Backbecher – Sie können diese Muffins direkt in der Pfanne backen, solange Sie sie zuerst einfetten, aber wenn Sie vorhaben, diese Muffins unterwegs mitzunehmen, empfehle ich, sie in Backbechern zuzubereiten.
Reynolds Backbecher
Gewürzreisebecher – Wenn Sie diese später zum Essen mitnehmen, möchten Sie vielleicht etwas Sirup mitnehmen. Ich liebe diese kleinen Gewürzbecher, so einfach, die Muffins direkt hineinzutauchen!
Gewürzbecher
Blueberry Pancake Muffins
Rebecca Hubbell
Zutaten 1x2x3x
- 2 tassen Bisquick trocken
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Ahorn sirup extra für Topping, falls gewünscht
- 1 Tasse frische oder gefrorene Heidelbeeren
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Sprühen Sie die Vertiefungen eines Standard-12 ct Muffinform mit Antihaft-Spray oder Linie mit Liner, wenn Sie planen, diese unterwegs zu essen.
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Pfannkuchenmischung und Milch verquirlen und 3 Minuten stehen lassen.
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Gießen Sie Teig in die Vertiefungen und füllen Sie etwa 3/4 des Weges voll.
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Gießen Sie etwa 1 Teelöffel Ahornsirup in die Mitte jeder Teigmulde, nicht umrühren.
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Jede Teigmulde mit 5 bis 7 Beeren belegen.
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15 bis 18 Minuten backen, bis die Spitzen goldbraun werden und der Zahnstocher von der Mitte sauber wird.
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Mit einem Gummispatel aus der Pfanne nehmen. Essen Sie sofort mit Butter und Sirup oder packen Sie sie ein, um sie für einen späteren Zeitpunkt einzufrieren.