Aktualisiert: Okt. 11, 2018
In einer Stadt, die so bevölkerungsreich und vielfältig ist wie New York, ist es nur passend, dass es eine passende Restaurantszene gibt. Der Big Apple verfügt über unzählige erstklassige Restaurants, darunter 171 Wine Spectator Restaurant Award Gewinner, mehr als jede andere Stadt der Welt. Mit Wine Spectator jährlichen New York Wine Experience geschieht Oktober. 18-20, es gibt keine bessere Zeit, um in alles einzutauchen, was die Stadt an Essen und Wein zu bieten hat. Aber mit dieser Größe und Breite der Möglichkeiten, Besucher und Einheimische stehen vor einer Herausforderung: Wo soll ich anfangen?
Die unten aufgeführten Restaurants bieten jeweils 1.000 oder mehr Auswahlmöglichkeiten und bieten eine breite Palette von Top-Produzenten, eine hervorragende Tiefe in reifen Jahrgängen, großformatige Flaschen sowie eine hervorragende Organisation, Präsentation und Weinservice. Kaufen Sie jetzt Ihre Wochenendpässe für das Weinerlebnis und sehen Sie sich diese 12 Restaurants in Manhattan an, die 2018 für ihre herausragenden Weinkollektionen, die jeden Enophilen ansprechen, mit Grand Awards ausgezeichnet wurden.
Weitere großartige Weinrestaurants auf der ganzen Welt finden Sie in den fast 3.800 preisgekrönten Restaurants von Wine Spectator, darunter die 100 Grand Award–Empfänger aus der ganzen Welt, die unsere höchste Auszeichnung erhalten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an [email protected] . Wir wollen von Ihnen hören!
’21‘ Verein
21 W. 52nd St.
Telefon (212) 582-7200
Webseite www.21club.com
Geöffnet Mittag-und Abendessen, Montag bis Samstag
Grand Award
Nur wenige Gewinner des Wine Spectator Grand Award haben so viel Geschichte wie der ’21‘ Club, ein Überbleibsel aus der Prohibitionszeit, der seit Jahrzehnten die Elite der Stadt in seinen feinen Speisesaal und seinen gewölbten Weinkeller lockt. Die Weinkarte umfasst fast 1.500 Weine aus einem Keller mit 20.000 Flaschen. Das Herz der Liste ist — und war schon immer — französisch, wobei roter Bordeaux den einzigartigen Keller beherrscht, der durch einen versteckten Eingang im Keller erreicht wird.
Ai Fiori
Langham Platz, 400 Fifth Ave.
Telefon (212) 613-8660
Webseite www.aifiorinyc.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Chefkoch Michael White und Gastronom Ahmass Fakahany besitzen mehrere Restaurantpreisträger in New York – darunter Marea, Ristorante Morini und Vaucluse — aber Ai Fiori zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Weinprogramm aus, dessen Größe sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 mehr als verdreifacht hat. Weindirektor Alessandro Piliego baut die 1.900-Label-Liste in seinen stärksten Regionen Italien (insbesondere Piemont und Toskana), Burgund, Bordeaux, Rhône, Champagne, Kalifornien und Washington weiter aus. Die französisch- und italienischorientierte Auswahl passt nahtlos zur luxuriösen, von der Riviera inspirierten Küche von Chef White.
Daniel
60 E. 65th St.
Telefon (212) 288-0033
Webseite www.danielnyc.com
Open Dinner, Montag bis Samstag
Grand Award
Von dem Moment an, in dem Sie das Flaggschiff-Restaurant von Daniel Boulud betreten, verbindet sich jedes Element, das in diesem Tempel der französischen Haute Cuisine eine Rolle spielt, zu einem tiefgreifenden kulinarischen Erlebnis. Es ist schwer zu entscheiden, was bei Daniel Vorrang hat – das hervorragende Essen, der große Speisesaal oder das intelligente Personal, das die Waren mit makelloser Präzision liefert. Die Weinkarte mit 2.500 Weinen umfasst Bouluds Heimat Frankreich, mit besonderer Tiefe in Burgund und Bordeaux. Aber es ist auch ein modernes — und amerikanisches – Restaurant, so dass auch andere Länder gut vertreten sind.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
1221 Avenue of the Americas
Telefon (212) 575-5129
Webseite www.delfriscos.com
Offenes Mittagessen, Montag bis Freitag; Abendessen, täglich
Grand Award
Das Double Eagle Steakhouse im Del Frisco verkörpert das Beste der New Yorker Steakhouse-Szene in Bezug auf Essen, Wein, Service und Atmosphäre. Der dramatische, dreistöckige Speisesaal befindet sich direkt gegenüber der legendären Radio City Music Hall und dient als Kulisse für die erstklassigen Koteletts von Küchenchef Brian Christman. Weindirektor Crystl Faye Hortons 2,500-Auswahlliste erstreckt sich über den Globus und zeichnet sich in Regionen wie Kalifornien, Bordeaux, Burgund, Rhône, Italien, Australien und Spanien aus. Das Programm bietet viele Vertikale, mit 10 zu 15 Jahrgänge jedes Bordeaux First-Growth und eine atemberaubende Sammlung von California Cabernets.
Die Post
85 10th Ave.
Telefon (212) 497-8090
Webseite www.delposto.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Del Posto serviert nicht nur gutes Essen, es ist ein überzeugendes Argument dafür, dass die italienische Küche Respekt auf höchstem Niveau verdient. Das Restaurant ernannte im Februar 2017 einen neuen Chefkoch, Melissa Rodriguez, der seitdem persönliche Akzente auf charakteristische Menüpunkte setzt. Der stattliche Speisesaal des Del Posto, der mit Marmor, dunklem Holz und schwarzem Schmiedeeisen geschmückt ist, beherbergt komplexe Klassiker wie Bolognese und Thunfisch-Carpaccio. Die mehr als 3.100-Auswahl Weinkarte bietet Stärken in der Champagne und Italien, mit unglaublicher Vielfalt und Tiefe in Piemont und der Toskana.
Eleven Madison Park
11 Madison Ave.
Telefon (212) 889-0905
Webseite www.elevenmadisonpark.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Mit der eleganten und sich ständig weiterentwickelnden Küche von Küchenchef Daniel Humm, der Weinkarte mit 4.100 Weinen von Cedric Nicaise und dem fein abgestimmten Speisesaal des Gastronomen Will Guidara ist Eleven Madison Park wirklich ein außergewöhnlicher Ort. Die Weine werden in traubenspezifischen Riedel-Gläsern serviert und die Flaschen werden nach Ermessen des Sommeliers oder des Gastes sorgfältig dekantiert. Wenn der Blick eines Gastes für die Dauer des Acht- bis 10-Gänge-Degustationsmenüs nicht auf das Essen und den Wein auf dem Tisch gerichtet ist, ist es wahrscheinlicher, dass er oder sie den Blick durch die hohen nach Westen gerichteten Fenster bewundert Madison Square Park oder der große Raum mit hohen Decken.
Jean-Georges
Trump International Hotel & Turm, 1 Central Park W.
Telefon (212) 299-3900
Webseite www.jean-georges.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
1997 debütierte Jean-Georges Vongerichten auf der kulinarischen Hauptbühne mit der Eröffnung von Jean-Georges am Columbus Circle im Herzen Manhattans. Es war ein sofortiger Erfolg und ist zu einem New Yorker Klassiker gereift. Die Gerichte reichen von täuschend einfachem wie Eierkaviar (Eier, Sahne, Kaviar) bis hin zu Mindbendern wie Foie Gras Brûlée mit Rhabarberkompott und Bananengewürz. Die über 1.200 Weine umfassende Weinkarte – seit 1999 mit einem Restaurantpreis ausgezeichnet — passt gut zur Speisekarte, die sich auf Bordeaux, Burgund, Champagner, die Rhône, Kalifornien und Deutschland konzentriert.
Die moderne
9 W. 53rd St.
Telefon (212) 333-1220
Webseite www.themodernnyc.com
Geöffnet Mittag-und Abendessen, Montag bis Samstag
Grand Award
Das New Yorker Museum of Modern Art ist eine der führenden Kulturinstitutionen des Landes, in dessen Galerien Meisterwerke führender zeitgenössischer Künstler aus der ganzen Welt ausgestellt sind. Hier befindet sich auch einer der kulinarischen Schätze der Stadt, der treffend als Modern bezeichnet wird. Dieses Vorzeigerestaurant der Union Square Hospitality Group von Danny Meyer erhält den Grand Award für seine 2.850-köpfige Auswahlliste, die Weindirektor Michaël Engelmann in den letzten Jahren um mehr als 1.800 Auswahlmöglichkeiten erweitert hat, um Stärken in Kalifornien, Australien und vielen wichtigen europäischen Regionen anzubieten: Burgund, Bordeaux, Champagne, Rhône, Deutschland, Italien und Spanien. Die Küche von Küchenchef Abram Bissell ist eine französisch-amerikanische Mélange, die kunstvoll vorgestellt und gekonnt ausgeführt wird und in Drei- und Sechs-Gänge-Optionen erhältlich ist.
Nizza Matin
201 W. 79th St.
Telefon (212) 873-6423
Webseite www.nicematinnyc.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Nice Matin heißt Stammgäste und Touristen aus der Nachbarschaft willkommen, die alle die entspannte Umgebung schätzen, gepaart mit der schmackhaften französisch-mediterranen Küche von Küchenchef Andy D’Amico und außergewöhnlichen Weinen zu moderaten Preisen. Trotz seines familienfreundlichen Ambientes bietet die Weinkarte von Nice Matin eine ernsthafte Auswahl von 2.500 Weinen, wobei der Schwerpunkt auf reifen Flaschen aus klassischen Weinregionen, insbesondere Frankreich und Kalifornien, liegt.
Per Se
10 Columbus Circle, Vierter Stock
Telefon (212) 823-9335
Webseite www.www.thomaskeller.com/perseny
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Thomas Kellers Per Se überblickt den Columbus Circle an der Kreuzung von Central Park South und Broadway, wo funkelnde Skyline jeden Frühling auf Kirschblüten trifft. Die Gäste genießen eine der besten Aussichten der Stadt und ein ebenso beeindruckendes Neun-Gänge-Degustationsmenü, das täglich von Küchenchef Corey Chow zubereitet wird. Mit Hilfe einer iPad-Weinkarte können die Gäste die 2.100-Auswahl von Wine Director Michel Couvreux durchsuchen oder durchsuchen, die besondere Stärke in Burgund, Kalifornien, Bordeaux, der Rhône, dem Piemont und der Champagne bietet.
Sistina
24 E. 81. Str.
Telefon (212) 861-7660
Webseite www.sistinany.com
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Sistina ist seit Jahrzehnten eine gehobene Institution an der Upper East Side. Seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1983 ist die Weinkarte auf 1.800 Etiketten mit einer Reihe herausragender Regionen, vor allem Toskana und Piemont, angewachsen. Weindirektor Renzo Rapacioli überwacht das Programm. Wenn es um die Küche geht, verwendet Küchenchef Giuseppe Bruno traditionelle italienische Techniken und saisonale Zutaten, um zeitlose Gerichte wie Linguini mit Meeresfrüchten und Kalbfleisch Milanese zu kreieren.
Tribeca Grill
375 Greenwich St.
Telefon (212) 941-3900
Webseite www.myriadrestaurantgroup.com/restaurants/tribeca
Täglich offenes Mittag- und Abendessen
Grand Award
Diese Innenstadt stalwart, im gemeinsamen Besitz von Robert De Niro und Gastronom Drew Nieporent, beherbergt einen spannenden Weinkeller in seinem gemütlichen, Serpentin Keller. Das Restaurant hat den Wein schon lange ernst genommen, als Weindirektor David Gordon, der seit seiner Eröffnung im Jahr 1990 bei Tribeca Grill tätig ist, 1998 seinen ersten Best of Award of Excellence und vier Jahre später einen Grand Award gewann. Die 2.300-köpfige Auswahlliste teilt ihren Fokus auf kalifornische Cabernet-Heftklammern und eine beeindruckende Auswahl an Abfüllungen aus Burgund, der Rhône, Italien, Deutschland und Bordeaux. Es enthält auch eine Seite mit dem Titel „Wine Spectator’s Wine of the Year“, die den No. 1 Wein in unseren Top 100 Listen aus verschiedenen Jahren bis 1989 präsentiert.
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