Guava Atole
Guava Atole ist eine der reichsten Atolen! Es hat ein exquisites Aroma und liefert auch eine gute Menge an Vitamin „C“. Das perfekte Heißgetränk für kalte Wintertage. Schauen Sie sich dieses Guave Atole Rezept an!
Vor ein paar Wochen habe ich das weiße Atole-Rezept veröffentlicht, und wie bereits erwähnt, können Sie dieses Rezept als Basis verwenden und Früchte, Samen oder andere Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu ändern. Das heutige Guaven-Atole-Rezept ist in den Zentralstaaten Mexikos wie Guanajuato, Michoacán, dem Bundesstaat Mexiko und Mexiko-Stadt sehr beliebt. Obwohl es normalerweise mit Maisteig hergestellt wird, um es zu verdicken, können Sie es auch mit Maisstärke (Maisstärke) finden)
Weißer Atole mit Milch und Guave ist eine köstliche Kombination. Guave ist eine sehr süße Frucht, Guaven, die in Mexiko angebaut werden, haben eine hellgelbe Haut mit kleinen braunen Flecken, sobald sie reif sind, das Fruchtfleisch ist weich und weiß und einige sind hellrosa, sie haben viele kleine Samen. Der Geschmack der Guave ist süß und sehr aromatisch.
Guaven sind in der Weihnachtszeit sehr beliebt, da sie Teil der Zutaten unseres berühmten Weihnachtspunsches, des Frittersirups, und sogar im Weihnachtssalat enthalten sind. Aber heutzutage verkaufen sie sie das ganze Jahr über, und die Leute essen sie roh, sowie andere frische Früchte der Saison wie Äpfel, Birnen, Orangen usw., oder gekocht in einem Zuckersirup, in frischem Wasser oder Guave atole zu machen.
Ich persönlich liebe es, sie zu meinem Kefir oder hausgemachten Joghurt (von Bulgaren) hinzuzufügen und sie im Mixer zu mischen. Wenn Sie Kefir mit Früchten mögen, werden Sie es sicher mit Guaven mögen. Wenn Sie die frischen Guaven nicht finden können, wo Sie leben, suchen Sie nach der Dosenversion, sie sind auch ein guter Ersatz für die Herstellung dieser Guave Atole oder andere Rezepte oben erwähnt.
Meine Großmutter hatte Guavenbäume auf ihrer Ranch, und während ich aufwuchs, kletterten meine Brüder und ich auf Bäume, um Guaven zu essen, die an den Zweigen hingen. Ich weiß nicht warum, aber es gab einen Guavenbaum, der Nopales hatte, dort hinauf zu gehen war wirklich einfach, aber vom Baum herunterzukommen war ganz anders. Also blieben wir so lange wie möglich dort und aßen Guaven, einige waren noch nicht reif, wir aßen sie noch grün und würzten sie mit Salz. Wenn Sie noch keine Guaven probiert haben, probieren Sie sie aus, sie sind voller Ballaststoffe und Vitamin C.
Jetzt lass uns kochen!
Wie man Guave zu Hause macht
ZUM REZEPT
Anmerkungen:
- * Sie können Vollmilch oder jede andere Milch Ihrer Wahl verwenden.
- * * Ersetzen Sie frische Guaven, falls nicht verfügbar, durch die Dosenversion.
- Sie können zuerst die Samen von den Guaven entfernen und dann im Mixer pürieren und Schritt 4 überspringen. Auf diese Weise können Sie mit einem Sieb überspringen.
- Rat, die Guave überhaupt nicht zu schneiden. FÜGEN Sie das Guavenpüree NICHT hinzu, bis die Atole fast gekocht ist.
- Sie können die Reste von Atole mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach aufwärmen. Manche frieren sogar wochenlang zu Hause ein.
Anleitung:
- Kombinieren Sie Milch, Zucker und Zimtstange in einem Topf. Bei mittlerer Hitze kochen.
- In einer kleinen Schüssel das Maismehl mit 1 Tasse Wasser vermischen. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Sobald die Milch kocht, die Maismehlmischung langsam mischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Gelegentlich umrühren. Denken Sie daran, fügen Sie das Guavenpüree nicht hinzu, bis die Atole fast gekocht ist.
- Während Sie den Brei kochen, geben Sie die Guaven in einen Mixer und verarbeiten Sie, bis Sie ein glattes Püree haben. (Siehe Hinweise oben zur Herstellung des Pürees.)
- Rühren Sie das Guavenpüree in die Atole. Gut mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Obwohl es keine traditionelle Art ist, serviere ich diese Art von Atole gerne mit etwas gemahlenem Zimt.
Seien Sie sehr vorsichtig, bevor Sie Ihre Guave zu Hause trinken, es kann sehr heiß sein! Die Dicke des Getränks hält Sie lange warm.
Wie man Guave Atole macht
Mely Martínez-Mexiko in meiner Küche
Zutaten 1x2x3x
- 4 tassen Vollmilch *
- ½ Tasse Zucker
- 1 Zimtstange
- 8 Esslöffel Maismehl Teig-Mehl
- 2 Tassen Wasser *
- 2 ½ Tassen Zucker guave halbiert etwa 10 Guaven (1-1 / 2 Tasse Guavenpüree) **
Schritt für Schritt Ausarbeitung
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Kombinieren Sie Milch, Zucker und Zimtstange in einem Topf. Bei mittlerer Hitze kochen.
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Mischen Sie das Maismehl in einer kleinen Schüssel mit 1 Tasse Wasser. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
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Sobald die Milch kocht, mischen Sie langsam die Maismehlmischung und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Gelegentlich umrühren. Denken Sie daran, fügen Sie das Guavenpüree nicht hinzu, bis die Atole fast gekocht ist.
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Während die Atole kocht, legen Sie die Guaven zusammen mit der restlichen Tasse Wasser in einen Mixer und verarbeiten Sie sie, bis Sie ein glattes Püree haben.
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Rühren Sie das Guavenpüree in die Atole. Gut mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Obwohl es keine traditionelle Art ist, serviere ich diese Art von Atole gerne mit etwas gemahlenem Zimt.
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Seien Sie sehr vorsichtig, bevor Sie Ihre Guave zu Hause trinken, es kann sehr heiß sein! Die Dicke des Getränks hält Sie lange warm.
Anmerkungen
- * Sie können Vollmilch oder jede andere Milch Ihrer Wahl verwenden.
- * * Ersetzen Sie frische Guaven, falls nicht verfügbar, durch die Dosenversion.
- Sie können zuerst die Samen von den Guaven entfernen und dann im Mixer pürieren und Schritt 4 überspringen. Auf diese Weise können Sie mit einem Sieb überspringen.
- Rat, die Guave überhaupt nicht zu schneiden. FÜGEN Sie das Guavenpüree NICHT hinzu, bis die Atole fast gekocht ist.
- Sie können die Reste von Atole mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach aufwärmen. Manche frieren sogar wochenlang zu Hause ein.
Guten Appetit,
Mely,
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