Ein gewisser kanadischer Marathonläufer (nennen wir ihn „Reid C.“ … Nein, das ist zu offensichtlich … Sagen wir „R. Coolsaet“) hat Monate vor einem großen Marathon trainiert. Er läuft sehr gut durch die erste Hälfte, und ist auf Tempo für eine persönliche Bestzeit. Aber kurz nach der Hälfte … äh oh. Er fühlt etwas, was kein Läufer mitten im Rennen fühlen möchte. Er muss gehen. Wissen Sie…#2. Ohne Porta-Töpfchen in Sicht, duckt er sich leise hinter einen Schaltkasten und macht sein „Geschäft“. Zum Glück (und eindrucksvoll) dauert der Stopp nicht lange und er ist in kürzester Zeit wieder am Laufen. Er macht es bis zum Ende und kommt immer noch mit einer persönlichen Bestzeit davon!
Also, was ist mit unserem unbekannten Marathonläufer-Freund passiert? Hat er in der Nacht vor dem Rennen zu viel scharfes Essen gegessen? Hat ein Rivale sein Sportgetränk gespickt? Und wie schaffte er trotz Boxenstopp noch eine persönliche Bestleistung?
Dieser besondere Marathonläufer hat zusammen mit vielen seiner Marathonfreunde begonnen, mit einem aufregenden neuen Leistungsverstärker zu experimentieren: Rote-Bete-Saft. Es ist völlig legal und natürlich, und es gab eine lächerliche Menge an guter Forschung in den letzten 5 Jahren, die darauf hindeutet, dass es die Leistung verbessern wird. Wie Sie aus der obigen Geschichte entnehmen können, sind die Beweise so überzeugend, dass viele Läufer bereit sind, einige eher „unglückliche“ Nebenwirkungen zu riskieren, um diesen zusätzlichen Vorteil zu erzielen!
Wie funktioniert es? Was würde einen Sportler dazu bringen, solche Risiken einzugehen? Jamie Whitfield, ein Doktorand an der University of Guelph, der derzeit Rote-Bete-Saft und andere ergogene Hilfsmittel erforscht, gab diese Zusammenfassung:
„Rote-Bete-Saft ist eine Nahrungsquelle für Nitrate, die im Mund und Magen zu Stickoxid abgebaut werden. Stickoxid erweitert die Blutgefäße und erhöht den Blutfluss. Aber was ist wirklich beeindruckend über Rote Beete und diätetische Nitrat supplemetation ist, dass es die Menge an Sauerstoff senkt, die Sie bei einer bestimmten Intensität laufen müssen.“
Warum ist das so beeindruckend? Nun, die Menge an Sauerstoff, die benötigt wird, um mit einer bestimmten Intensität zu arbeiten, ist normalerweise konstant. Es ist nicht betroffen durch alter, übung ausbildung, oder sogar erythropoietin (EPO) verwenden!
Kurz gesagt, Rübenwurzelsaft kann Ihnen helfen, schneller oder länger zu laufen, ohne zu ermüden. Es hat also Auswirkungen auf den Läufer, der eine 5-km-Zeit verbessern möchte, sowie auf den Läufer, der einen Marathon absolvieren möchte! Schauen Sie sich dieses Video an, wenn Sie weitere Informationen wünschen oder lieber nicht mehr lesen möchten.
Wie viel Rote-Bete-Saft benötigen Sie? Und wo kann man es bekommen? Die übliche Dosis beträgt 500 ml innerhalb von 2-3 Stunden nach dem Training. Sie können Rote-Bete-Saft in vielen lokalen Reformhäusern kaufen, oder Sie können versuchen, Ihre eigenen zu Hause zu machen. Wenn 500mL zu viel klingt, gibt es eine überschaubarere Alternative von einer Firma namens Beet It. Es enthält die gleiche Menge an Nitraten in einer viel kleineren Menge (70 ml). Und wenn Sie wirklich nicht technisch werden wollen, nehmen Sie einfach mehr nitratreiches Gemüse in Ihre Ernährung auf: Rüben, Spinat, Salat und Sellerie.
Eine letzte gute Nachricht für diejenigen Läufer, die vielleicht nicht nach Rio 2016 streben: Es scheint, als ob Rote-Bete-Supplementierung Freizeitläufern mehr hilft als Elite-Läufern! Studien mit Freizeitsportlern haben durchweg Verbesserungen der Trainingseffizienz und -leistung festgestellt, während Studien mit hochqualifizierten Athleten nicht immer positive Ergebnisse erzielt haben. Es scheint, dass Spitzensportler bereits höhere Stickoxid- „Vorläufer“ in ihrem Körper haben, so dass eine Supplementierung möglicherweise nicht die gleiche Wirkung hat. Und falls Sie über einige der Nebenwirkungen besorgt sind: Nicht jeder, der Rote-Bete-Saft nimmt, hat Probleme wie unser Freund RC (wer auch immer er ist). Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es zuerst im Training ausprobieren und sehen, wie Ihr Magen damit umgeht. Von dort aus machen Sie sich bereit für einige ernsthaft gute Läufe!
Nächstes Mal: Ein paar coole Infos zum Winterlauf!
Referenz:
Bailey SJ, Vanhatalo A, Winyard PG, Jones AM. Der Nitrat-Nitrit-Stickoxid-Weg: Seine Rolle in der menschlichen Bewegungsphysiologie. In: Eur J Sport Sci. 2012;12(4):309-20.