Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS
Eine drohende Frist bei der Arbeit. Der bevorstehende Besuch Ihrer Schwiegermutter. Die Science Fair—Projekte der Kinder aus dem Weg räumen – in der Nacht, bevor sie fällig sind. Unabhängig von Ihrer aktuellen Lebensphase ist es wahrscheinlich, dass Sie regelmäßig unter Stress leiden. Und während etwas Stress gut sein kann — Sie zu einer Veränderung in Ihrem Leben inspirieren oder das Feuer anzünden, das Sie brauchen, um etwas zu erledigen —, ist es gesundheitsschädlich, zu oft gestresst zu sein und zu lange gestresst zu bleiben.
Wenn wir ständig gestresst sind, bleibt unser Körper im Kampf- oder-Flucht-Modus, was eine Vielzahl physiologischer Reaktionen auslöst, einschließlich eines Anstiegs des Cortisolspiegels. Und während das in Situationen wie dem Frontalangriff auf einen wilden Grizzlybären hilfreich ist, kann das Verbleiben in diesem gestressten Kampf- oder Fluchtzustand über einen langen Zeitraum zu gesundheitlichen Problemen führen, die von Gewichtszunahme über erhöhte Entzündungen (die die Ursache der meisten Krankheiten sind) bis hin zu erhöhtem Blutzucker reichen. Chronischer Stress ist auch eine Ursache für Nebennierenermüdung, ein Zustand, der auftritt, wenn der Körper und die Nebennieren Schwierigkeiten haben, mit den Anforderungen externer Stressoren Schritt zu halten, und zu Symptomen wie Depressionen, Entzündungen und schlechter Konzentration führen kann.
Als ob das nicht genug wäre, ist die Realität, dass es nicht nur unsere Umwelt oder schwierige Situationen sind, die Stress verursachen. In der Tat können bestimmte Lebensmittel die gleichen negativen Auswirkungen auf den Körper haben. Wenn Sie also Stress abbauen und Ihr Krankheitsrisiko senken möchten, kann es hilfreich sein, zu lernen, wie Sie Stress auf natürliche Weise abbauen können — ebenso wie die folgenden Lebensmittel:
Zucker
Wenn Sie Stress abbauen möchten, ist Zucker eine der ersten Zutaten, die Sie aus Ihrer Ernährung streichen müssen. Wenn Sie gestresst sind, setzt der Körper mehr Cortisol frei, ein Hormon, das uns hilft, sowohl Stress als auch Blutzuckerspiegel zu bewältigen. Das liegt daran, dass beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln der Blutzuckerspiegel ansteigt und der Körper mehr Cortisol freisetzen muss, um den Blutzucker auszugleichen. Das Problem ist, dass erhöhtes Cortisol auch Schlafprobleme, verminderte Immunantwort, Kopfschmerzen und ungesunde Heißhungerattacken verursachen kann. Darüber hinaus verursachen schnell schwankende Blutzuckerspiegel Gefühle, die Stress ähnlich sind, einschließlich Angst und Furcht.
Indem Sie Lebensmittel mit Zuckerzusatz — wie Gebäck, aromatisierten Joghurt und Soda — eliminieren und mehr Vollwertkost essen, halten Sie Ihren Blutzucker stabil, was weniger Stimmungsschwankungen, weniger Stress und einen glücklicheren Körper bedeutet.
Künstliche Süßstoffe
Zucker ist allein schon schlimm genug. Aber allzu oft werden Lebensmittel nicht einmal mit dem echten gesüßt – stattdessen sind sie mit künstlichen Süßstoffen verpackt. Diese künstlichen Süßstoffe können zu gesundheitlichen Problemen wie Kopfschmerzen, Stoffwechselerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Sie können aber auch zu einer Sucht nach zuckerhaltigen Lebensmitteln führen, indem Sie Ihre Geschmacksknospen umschulen und Sie dazu bringen, noch süßere (und weitgehend ungesunde) Lebensmittel zu suchen.
Wenn das nicht schlimm genug wäre, haben künstliche Süßstoffe auch Nebenwirkungen, die zu Stress führen können. Aspartam zum Beispiel ist in mehr als 6.000 Lebensmitteln und Getränken sowie in 500 verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten enthalten und verursacht Migräne, Stimmungsstörungen und manische Episoden. Und genau wie andere Zuckerarten tun diese künstlichen Süßstoffe Ihrem Blutzucker keinen Gefallen. Überspringen Sie den Zucker und gefälschte Süßstoffe und versuchen Sie stattdessen diese natürlichen Süßstoffe.
Verarbeitete Kohlenhydrate
Verarbeitete, raffinierte Kohlenhydrate mögen Ihrer Zunge gut schmecken, aber sie tun nichts für Ihren Körper. Für den Anfang haben sie keinen Nährwert und sind eigentlich wertlose Kalorien. Und sie führen auch zu schwankenden Blutzuckerspiegeln, die dazu führen können, dass Sie sich launisch und reizbar fühlen.
Viele verarbeitete Kohlenhydrate, insbesondere standardverpackte Lebensmittel, sind reich an Natrium. Und abgesehen davon, dass Sie besonders durstig werden, führt dieses zusätzliche Natrium dazu, dass Ihr Körper mehr Flüssigkeit zurückhält, was Ihr Herz dazu zwingt, härter zu arbeiten, um das Blut weiter pumpen zu lassen. Es kann auch den Blutdruck erhöhen, wodurch Sie sich aufgebläht und allgemein unwohl fühlen, was sicherlich Ihren Stress erhöhen kann.
Alkohol
Ein Glas Wein könnte Ihnen helfen, sich nach einem intensiven Tag entspannter zu fühlen, aber viel mehr als das und Sie negieren wahrscheinlich die gesundheitlichen Vorteile von Alkohol und fügen stattdessen Ihrem Leben mehr Stress hinzu. Das liegt daran, dass Alkoholkonsum die Produktion von Hormonen erhöhen kann, die Sie ängstlich und gestresster machen als vor Beginn des Trinkens. Es kann auch den Blutdruck und die Herzfrequenz erhöhen und dieselben stressähnlichen Symptome im Körper auslösen. Viele alkoholische Getränke sind auch mit Zucker gefüllt, was bedeutet, dass Sie einen doppelten Schlag stress verursachender Zutaten bekommen – zuerst vom Alkohol und dann von dem viel zu süßen Mixer, der in Ihrem Cocktail verwendet wird.
Und wenn Sie denken, dass Sie den Stress einfach ausschlafen, ist das unwahrscheinlich. Alkohol stört Ihre Schlafmuster, so dass Sie zwar leichter als gewöhnlich einschlafen können, aber nicht den tiefen Schlaf bekommen, der notwendig ist, um sich erfrischt zu fühlen. Das Ergebnis ist ein launischer Morgen danach und – Sie haben es erraten!-mehr Stress.
Überschüssiges Koffein
Wenn Sie ohne Ihre morgendliche Tasse Joe nicht funktionieren können, müssen Sie nicht vollständig auf Kaffee verzichten. Aber wenn Sie regelmäßig mehrere Tassen pro Tag trinken, werden Sie sich wahrscheinlich gestresster fühlen, als Sie möchten. Zu viel Koffein kann Probleme für Ihre Nebennieren bedeuten, indem es den Körper überstimuliert. Und weil es das Nervensystem stimuliert, kann Koffein einen Anstieg des Blutdrucks und der Herzfrequenz verursachen, der letztendlich das Angstgefühl erhöht. In der Tat, wenn Sie unter Angstzuständen leiden, ist eines der ersten Dinge, die Sie tun sollten, Koffein auszuschneiden.
Schließlich ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Koffein nicht nur in Kaffee enthalten ist. Es ist auch in Erfrischungsgetränken, bestimmten Teesorten, Energiegetränken, rezeptfreien Schmerzmitteln und sogar Schokolade enthalten.
***