Wenn Sie den Komfort eines Crowlers noch nicht erlebt haben, verpassen Sie es. Der Crowler oder Can-Growler ist eine 32-Unzen-Dose, die an die Stelle von Growlern in Schankstuben tritt. Es blies den Deckel von den Mängeln des Glass Growler im Jahr 2013, und doch ist immer noch ein Konzept etwas fremd für diejenigen, die nicht häufig Brauerei Schankstuben.
Der erste Crowler wurde von der Oskar Blues Brewery in Zusammenarbeit mit dem Ball Technology and Innovation Center in Westminster, Colorado, entwickelt. Als Oskar Blues 2013 die revolutionäre Verpackung vorstellte, hat sie die Menschen umgehauen.
Während der Crowler-Container selbst eine Marke von Ball ist, stammt die Verschließmaschine aus der Aluminiumgießerei Wisconsin und wird exklusiv über Oskar Blues vertrieben.
„Wir sahen eine großartige Gelegenheit, die Leute über die Vorteile von Dosen zu informieren und möglicherweise auch selbst Glas-Growler einzustellen“, sagte Jeremy Rudolf, Oskars „Canverwalter“ craftbeer.com im Jahr 2015. „Wir haben die Maschine in unseren Longmont-Verkostungsraum gestellt und sie ganztägig getestet. Es war ein sofortiger Hit.“
(Es ist erwähnenswert, dass Oskar Blues vom ersten Tag an innovativ war. Dem Unternehmen wird auch zugeschrieben, dass es die erste Craft-Brauerei war, die Bier in Dosen herstellte, beginnend mit Dale’s Pale Ale im Jahr 2002.)
Brecher werden gegenüber Glas-Growlern bevorzugt, da sie billiger und leichter sind und Bier länger frisch halten können. Die Konservenmaschine auf der Arbeitsplatte ist auch eine kostengünstige Möglichkeit für große und kleine Brauereien, frische, tragbare Biere in die Hände der Kunden zu bekommen, ohne eine Konserven- oder Abfülllinie zu besitzen oder zu mieten.
„Sie sind leichter, undurchlässig für Sauerstoff und ultraviolettes Licht, recycelbar und werden nur einmal verwendet, was eine geringere Kontaminationsgefahr bedeutet“, sagt Pete Lengyel, Mitinhaber und Braukommandant des Kings County Brewers Collective (KCBC) in Brooklyn, sagt. Er weist auch darauf hin, dass “ mehr Orte als Glas erlaubt sind“, was mehr Portabilität für Picknicks, Strände und andere Outdoor- / BYOB-Trinksituationen bedeutet.
Der One-Use-Only-Faktor ist für einige ein Streitpunkt, da er den umweltfreundlichen Aspekt des Glass Growler wegnimmt. „Das ist der einzige Nachteil … dass es sich um ein einmaliges Einweg-Paket handelt“, sagte Rudolf zu Westword. „Aber solange du kein Idiot bist und es recycelst, wird es in etwa einem Monat wieder zu einer Dose.“
Brecher sind eine einfache Möglichkeit für Schankstuben, frisches Bier zum Mitnehmen bereitzustellen, entweder anstelle oder ergänzend zu einer Konservenlinie. Chad Melis, Sprecher von Oskar Blues, weist jedoch darauf hin, dass der Can-Growler nicht in den Regalen stehen soll.
„Dies wurde für sofortige Befriedigung entwickelt“, sagt Melis. Crowlers sind „für Leute, die ein tolles neues Bier entdecken und es mitnehmen wollen, damit sie es frisch trinken und mit Freunden teilen können.“
Obwohl es sich um ein relativ neues Konzept handelt, verkaufen Brauer im ganzen Land Crowler in ihren Schankstuben, von Dutzenden von Oskar Blues-Nachbarn in Colorado über KCBC, Keg and Lantern bis hin zu Single-Cut-Bierschmieden in New York.
Kurz gesagt, wir sollten alle Crowler verwenden.