Wie man Schinkensteak kocht / Einfaches Rezept

Im Süden gibt es nie eine schlechte Zeit, Schinken zu servieren; Das war noch nie so wahr wie beim bescheidenen Schinkensteak. Schnellkochend und ungefähr so vielseitig wie Protein, eignet sich dieses salzig-süße Stück Himmel als herzhaftes Frühstück, als schnelles Abendessen und für jede Mahlzeit dazwischen.

Herzhafte Schinkensteaks erhalten eine doppelte Dosis extra rauchigen, schweinigen Geschmacks dank einer schnellen Pfanne in Speckfett, gefolgt von der Bürste mit Ahornglasur, und es ist Zeit zu essen. Rufen Sie dieses 15-minütige Rezept mit 3 Zutaten an, um Ihr Verlangen nach Komfortnahrung Tag und Nacht zu heilen!

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WAS IST SCHINKENSTEAK?

Eine Scheibe Schinken aus einem ganzen Schinkenbraten, einzeln verpackt. Es ist schnell kochen und ideal für nur 1-2 Personen vs. ein ganzes Haus-voll!

WOHER KOMMT ES?

Schinkensteaks kommen vom oberen Hinterbein des Schweins.

WIE WERDEN SIE VERKAUFT?

Normalerweise finden Sie Schinkensteaks, die in der Nähe der anderen Schweinefleischprodukte im Fleischgang Ihres Lebensmittelgeschäfts verkauft werden, aber sie können sich auch in der Nähe des Frühstücksfleisches wie Speck oder Würstchen befinden.

Sie werden in Einzelverpackungen verkauft, sowohl ohne Knochen als auch mit Knochen, und können von 8 Unzen bis zu etwas mehr als einem Pfund Gewicht reichen. Die Verpackung zeigt an, ob es gekocht wird oder nicht. Meistens finden Sie sie vorgekocht.

„FRISCH“ VS. VOLLSTÄNDIG GEKOCHT

Vorgekochte Steaks tragen auf der Verpackung den Begriff „gehärtet“ oder möglicherweise „Hickory geräuchert“. Vollständig gekochte Steaks haben eine rötlich-rosa Farbe und wurden normalerweise mit Salz, anderen Aromen und Farbverbesserungen gehärtet.

Unabhängig davon, welche Kochmethode verwendet wird, ist der beste Weg, ein vorgekochtes Steak zu identifizieren, die Worte „vollständig gekocht“ auf der Verpackung zu finden. Auf diese Weise wissen Sie genau, mit wem Sie arbeiten.

Wenn Schinkensteaks nicht vorgekocht werden, können sie vor dem Kochen nicht sicher verzehrt werden. Ungekochte Steaks sagen auf der Verpackung „frisch“.

WIE LANGE DAUERT DAS KOCHEN?

In der Pfanne gekochte geräucherte Schinkensteaks sind in sehr, sehr kurzer Zeit verzehrfertig. Sie benötigen auf jeder Seite nur wenige Minuten und weniger als 10 Minuten, um ein richtiges Anbraten zu erzielen.

WAS SIE BRAUCHEN:

• Speckfett (oder Öl)
• Geräuchertes Schinkensteak (mit oder ohne Knochen)
• Ahornsirup

DER SPECK

In diesem Rezept erhält das Schinkensteak dank eines schnellen Anbratens in Speckfett eine doppelte Dosis Geschmack.

Bonus: Sobald der Speck fertig gekocht ist, können Sie ihn entweder neben Ihren Steaks servieren, um eine zusätzliche Seite Schweineprotein zu erhalten, sich einen Snack vor dem Frühstück / Abendessen zu gönnen oder ihn für eine andere Verwendung aufzubewahren.

SPECKALTERNATIVEN

Wenn Sie keinen Speck zur Hand haben, können Sie 2 Esslöffel Öl einfüllen — Raps- oder Avocadoöl funktioniert hervorragend. Sie können auch 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Butter für zusätzlichen Geschmack verwenden.

Wenn dies der Fall ist, bringen Sie das Öl einfach bei mittlerer Hitze auf Temperatur, bevor Sie die Steaks in die Pfanne geben.

DIE GLASUR — AHORN ODER BRAUNER ZUCKER

Sobald das Steak fertig gekocht ist, erhält es ein süßes Ende mit einem Pinsel aus reinem Ahornsirup (nicht zu verwechseln mit Pfannkuchensirup).

Wenn Sie den Ahornsirup überspringen möchten, können Sie Ihre Schinkensteaks auch mit einer braunen Zuckerglasur zubereiten. Wenn Sie diesen Weg gehen, haben Sie eine 1/3 Tasse braunen Zucker plus 2 Esslöffel Butter zur Hand.

Sie finden Rezeptanweisungen für beide Glasuren im Abschnitt „How-to“ und in der Rezeptkarte unten.

WIE MAN SCHINKENSTEAK KOCHT

1. Das Speckfett (oder Öl) bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das Steak etwa 4 Minuten anbraten. Dann, flip es und sear über 3 minuten mehr.
3. Aus der Pfanne nehmen, leicht mit Ahornsirup bestreichen und servieren!

ZUBEREITUNG VON SCHINKENSTEAKS MIT BRAUNER ZUCKERGLASUR

1. Speckfett oder -öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Jedes Steak etwa 3 bis 4 Minuten anbraten. Dann, flip und sear es über 3 minuten mehr.
3. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und fügen Sie zwei Esslöffel Butter hinzu.
4. Sobald die Butter geschmolzen ist, 1/3 Tasse braunen Zucker hinzufügen und umrühren, um sich aufzulösen.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und geben Sie die Schinkensteaks wieder in die Pfanne.
6. Auf einer Seite 3 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Servieren und genießen!

WAS MAN MIT SCHINKENSTEAK MACHT

Schinkensteaks passen besonders gut zu fast allem Käsigen oder Carby, aber was Sie damit kombinieren, hängt wirklich davon ab, zu welcher Tageszeit Sie es servieren!

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  Crock Pot Cheesy Kartoffeln Rezept

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  Rote Hummer Cheddar Bay Kekse

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  Muscheln und Käse

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  Hausgemachte südliche Kekse

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  Creamed Corn mit Frischkäse / Rezept

SCHINKENSTEAK-DINNER-IDEEN

Wenn Sie dieses Protein als Quick-Fix-Dinner-Idee verwenden, servieren Sie es mit Kartoffeln oder Mac und Käse, und ein schönes grünes Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli runden das Essen ab.

KLASSISCHES LANDFRÜHSTÜCK

Wenn Sie Schinkensteaks als klassisches Landfrühstück servieren, werfen Sie ein paar Spiegeleier, ein paar Scheiben Speck, einige hausgemachte Kekse und eine gehäufte Kugel Grütze hinein. Vergessen Sie nicht die Rote-Augen-Soße auf der Seite!

MEHR DINGE, DIE SIE MIT SCHINKENSTEAK TUN KÖNNEN

Sie können es in einer beliebigen Anzahl von Gerichten verwenden! Tatsächlich können Sie es in fast jedem Rezept verwenden, das Schinkenwürfel erfordert. Hacken Sie es und fügen Sie es zu Frühstücksaufläufen hinzu, verwenden Sie es als Sandwichfüllung oder fügen Sie es zu überbackenen Kartoffeln hinzu und machen Sie eine Mahlzeit daraus!

Im Folgenden finden Sie nur einige Rezepte, die sich perfekt für die Anpassung an preisgünstige Schinkensteaks eignen!

• Tater Tot Frühstücksauflauf
• Cremige überbackene Kartoffeln
• Empanadas mit Schinken und Käse
• Croque Monsieur mit offenem Gesicht

5 WEITERE SCHWEINEFLEISCHREZEPTE, DIE SIE LIEBEN WERDEN

• Schweinelendenbraten
• Slow Cooker Pulled Pork
• Schweinekotelettauflauf
• Einfach gebackene Schweinekoteletts
• Erstickte Schweinekoteletts
• BBQ Schweinefleisch Spareribs

4.78 von 9 Stimmen

Schinken Steak

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

12 Minuten

Gesamtzeit

17 Minuten

Wie man Schinkensteaks auf dem Herd kocht! Ein schnelles Anbraten in Speckfett und eine Bürste Ahornsirup ist alles, was Sie für dieses schnelle und einfache Rezept benötigen.

Gänge: Frühstück, Brunch, Abendessen

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Schinkensteaks

Portionen: 2

Kalorien: 475 kcal

Autor: Kelly Anthony

Zutaten

• 4 scheiben dick geschnittener Speck (siehe Substitutionen unten, falls gewünscht)
• 1,25 Pfund geräuchertes Schinkensteak mit Knochen oder ohne Knochen
• 2 Esslöffel reiner Ahornsirup

Anleitung

1. Das Schinkensteak mit einem Papiertuch trocken tupfen und bei Bedarf halbieren, um in die Pfanne zu passen. Beiseite.

2. Den Speck bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne oder Pfanne geben. Kochen Sie für 6-8 Minuten, drehen Sie etwa zur Hälfte durch, bis es nach Ihren Wünschen gemacht wird. Aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller beiseite stellen. Essen Sie einen Snack oder speichern Sie ihn für eine andere Verwendung.

3. Das Schinkensteak zum Speckfett geben und auf der ersten Seite etwa 3 1/2 Minuten anbraten. Dann noch etwa 2 Minuten umdrehen und anbraten.

4. Aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit Ahornsirup bestreichen. Servieren und genießen.

Rezeptnotizen

KEIN SPECK? VERWENDEN SIE STATTDESSEN:

Wenn Sie keinen Speck zur Hand haben, können Sie 2 Esslöffel Rapsöl (oder Avocadoöl) einfüllen. Wenn dies der Fall ist, bringen Sie das Öl einfach bei mittlerer Hitze auf Temperatur, bevor Sie Ihre Schinkensteaks in die Pfanne geben.

BRAUNE ZUCKERGLASUR OPTION:

Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten benötigen Sie 2 Esslöffel Butter und 1/3 Tasse braunen Zucker.

1. Folgen Sie dem obigen Rezept und lassen Sie Schritt 4 weg.
2. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und fügen Sie zwei Esslöffel Butter hinzu.
3. Sobald die Butter geschmolzen ist, 1/3 Tasse braunen Zucker hinzufügen und umrühren, um sich aufzulösen.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und geben Sie die Schinkensteaks wieder in die Pfanne.
5. Auf einer Seite 3 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Servieren und genießen!

Nutrition Facts

Ham Steak

Amount Per Serving

Calories 475 Calories from Fat 171

% Daily Value*

Fat 19g29%

Saturated Fat 6g38%

Cholesterol 139mg46%

Sodium 3719mg162%

Potassium 1002mg29%

Carbohydrates 14g5%

Sugar 12g13%

Protein 58g116%

Vitamin C 92mg112%

Calcium 33mg3%

Iron 3mg17%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.