acest burger dublu dublu animal style este cel mai uimitor burger pe care l-am mâncat! Dacă vă place stilul de animale Burger In And Out, veți iubi rețeta mea de imitator In and Out!
deci, nu e mare lucru sau ceva, dar am destul de mult stapanit cheeseburger.
adică, această rețetă de cheeseburger schimbă viața. Este complet dependență. Nu te vei mai mulțumi niciodată cu un alt cheeseburger.
practic, ceea ce spun este că viața așa cum știți este de peste.
această nouă viață pe care o veți trăi este plină de lucruri precum carne suculentă, brânză lipicioasă, ceapă dulce, topită caramelizată și chifle îmbibate cu unt. Am menționat sosul secret? Nu este chiar foarte secret, pentru că voi alerga în sus și în jos pe străzi strigând despre acest sos. E bine, băieți.
deci, asta se întâmplă în lumea mea. Alergând prin oraș ca o femeie nebună, suc de burger dribling pe bărbie, țipând despre sosuri secrete și ceapa cele mai perfecte le-ați avut vreodată în viața ta și nu, nici măcar nu-mi pasă dacă nu vă place ceapa, pentru că aceste ceapa nu sunt ceapa medie. Aceste cepe se topesc în gură. Aceste cepe sunt dulci și sărate și moi și perfecte.
burgerul? E subțire, omule. Tu strivi prostiile din ea atunci când ai pus-o pe tavă, dar nu vă faceți griji. O să-ți dublezi burgerii…o grămadă de carne. Oh, am uitat să-ți spun cum ai de gând să uda muștar pe chiftele burger înainte de a le gratar? E ridicol, băieți. Pur și simplu ridicol.
deci. Acolo suntem noi. Cel mai bun. La naiba. Cheeseburgeri. Niciodată.
trebuie remarcat faptul că această rețetă se bazează pe o versiune copycat a Double Double Animal Style Burger de la In-N-Out. Eu locuiesc în mijlocul Illinois în cazul în care există o lipsă gravă de In-N-Outs. Nu știu cum se compară, dar știu că acest burger este sufletul meu pereche.
actualizare: tot primesc e-mailuri despre fabuloasele cartofi de vafe. Rețeta merge astfel: cumpărați o pungă de cartofi prăjiți Alexia Waffle, Preîncălziți cuptorul și gătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor pachetului. Ușor și așa, atât de bine. O iubim pe Alexia! Încercați cartofii prăjiți cu cartofi dulci dacă nu ați făcut-o deja!
rețetă
Double Double Animal Style In-N-Out Copy Cat Burger
ingrediente
pentru burgeri:
- ▢ 1 lira de carne de vită la sol 75/25 dacă este posibil
- ▢ 8 felii de brânză Americană de la magazin (nu de plastic înfășurat fel)
- ▢ 6-8 lingurite de preparat galben muștar nu fantezie fel
- ▢ Sare dupa gust
- ▢ 2 cepe taiate cubulete
- ▢ 1/2 cana de apa
- ▢ 4 ieftin magazin de brand chifle de hamburger
- ▢ 6 linguri de unt împărțite
- ▢ Muraturi, salata verde, rosii – eu prefer burger simplu, dar se adaugă topping-uri dacă vrei să
Pentru sos secret:
- ▢ 2 linguri ketchup
- 2 linguri maioneză
- 2 lingurițe oțet alb
- 1 linguriță mărar murătură gust
instrucțiuni
-
încălziți o tigaie medie la foc mediu.
-
topiți 2 linguri de unt în tigaie și adăugați ceapa tăiată cubulețe. Gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ 15 minute.
-
când ceapa este moale și începe să se rumenească, adăugați 1/4 cană de apă și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când apa s-a evaporat. Repetați cu restul de 1/4 cană de apă.
-
după aproximativ 30 de minute de gătit ceapa ar trebui să fie maro auriu, moale, topită și perfecțiune pură.
-
se presară cu sare. Pune deoparte.
-
în timp ce ceapa se gătește, pregătiți sosul secret. Amestecați împreună ketchup-ul, maioneza, oțetul și savurați. Pune deoparte.
-
încălziți o tavă sau o tigaie mare din fontă la mediu.
-
topiți untul rămas pe tava fierbinte și așezați chiflele, tăiate cu fața în jos, pe tavă. Gatiti pana se rumeneste.
-
întindeți în jur de 1 lingură de sos pe fundul fiecărui coc. Pune deoparte.
-
întoarceți căldura la mare. În timp ce grătarul se încălzește, formați carnea în 8 bile mici de carne, compactate slab.
-
așezați bilele de carne la câțiva centimetri distanță pe tavă și presărați blaturile cu sare. Lasă să gătească un minut.
-
întoarceți bilele și luați imediat o farfurie mică (sau o spatulă plată care nu are găuri pentru ca carnea să se strecoare) și apăsați carnea plată, formând o pată subțire de același diametru ca chifla.
-
Squirt aproximativ o linguriță de muștar pe fiecare patty. Gatiti timp de 1-2 minute si intoarceti din nou.
-
așezați imediat brânza pe fiecare patty și jumătatea superioară a tortelor cu o lingură de ceapă.
-
Gatiti 1 minut sau pana cand patties sunt fierte si branza incepe sa se topeasca.
-
folosiți o spatulă pentru a ridica una dintre chiftele fără ceapă și așezați-o deasupra unei plăcinte cu ceapă.
-
lăsați să gătească încă 30 de secunde pentru a amesteca totul împreună.
-
scoateți din tavă la chiflele la grătar. Se acoperă cu salată, roșii și murături, dacă se dorește.