denne dobbelt dobbelt dyr stil burger er den mest fantastiske burger jeg har spist! Hvis du elsker Ind og ud Burger dyr stil, vil du elske min Ind og ud copycat opskrift!
så, ingen big deal eller noget, men jeg har stort set mestret cheeseburger.
jeg mener, denne cheeseburger opskrift er livsændrende. Det er helt vanedannende. Du vil aldrig være tilfreds med en anden cheeseburger igen.
dybest set er det, jeg siger, at livet som du ved er forbi.
dette nye liv, som du skal leve, er fuld af ting som saftigt kød, gooey ost, søde, smeltende karamelliserede løg og smør gennemblødt boller. Nævnte jeg den hemmelige sauce? Det er ikke rigtig meget hemmeligt, for jeg vil helt løbe op og ned ad gaderne og råbe om denne sauce. Det er godt, gutter.
det er det, der sker i min verden. Kører gennem byen som en gal kvinde, burgerjuice dribler ned ad min hage, skriger om hemmelige saucer og de mest perfekte løg, du nogensinde har haft i dit liv og nej, jeg er ligeglad med, om du ikke kan lide løg, fordi disse løg ikke er din gennemsnitlige løg. Disse løg smelter i munden. Disse løg er søde og salte og bløde og perfekte.
burgeren? Den er tynd, mand. Du klemmer crap ud af det, når du lægger det på gitteret, men ingen bekymringer. Du vil fordoble dine burgere op … masser af kød at gå rundt. Åh, glemte jeg at fortælle dig, hvordan du vil sprøjte sennep på dine burgerkager, før du griller dem? Det er latterligt, gutter. Bare latterligt.
så. Det er der, vi er. Bedst. Dang. Cheeseburgere. Nogensinde.
det skal bemærkes, at denne opskrift er baseret på en copycat-version af Double Double Animal Style Burger fra In-N-Out. Jeg bor midt i Illinois, hvor der er en alvorlig mangel på In-N-Outs. Jeg ved ikke, hvordan dette kan sammenlignes, men jeg ved, at denne burger er min soulmate.
Update: jeg bliver ved med at få e-mails om de fantastiske udseende vaffelfries. Opskriften går sådan her: Køb en pose Aleksej vaffelfries, Forvarm ovnen og kog fries i henhold til pakkevejledningen. Nemt og så, så godt. Vi elsker Aleksej! Prøv deres søde kartoffelfries, hvis du ikke allerede har gjort det!
opskrift
dobbelt dobbelt dyr stil In-N-Out kopi kat Burger
ingredienser
til burgere:
- ▢ 1 pund hakket oksekød 75/25 hvis det er muligt
- ▢ 8 skiver Amerikansk ost fra deli (ikke plastik indpakket form)
- ▢ 6-8 tsk forberedt gul sennep ikke de fancy slags
- ▢ Salt til at smage
- ▢ 2 løg, hakkede
- ▢ 1/2 kop vand
- ▢ 4 billige butik brand hamburger boller
- ▢ 6 spsk smør opdelt
- ▢ Pickles, salat, tomater – jeg foretrækker, at min burger almindelig, men tilføje topfraktioner, hvis du skal
For den hemmelige sauce:
- ▢ 2 spiseskefulde ketchup
- liter 2 spsk mayonnaise
- liter 2 tsk hvid eddike
- liter 1 tsk dild pickle relish
instruktioner
-
Varm en medium stegepande over medium varme.
-
Smelt 2 spsk smør i stegepanden, og tilsæt de hakkede løg. Kog under omrøring lejlighedsvis i cirka 15 minutter.
-
når løgene er bløde og begynder at brune, tilsættes 1/4 kop vand og fortsæt med at lave mad, omrør lejlighedsvis, indtil vandet er fordampet. Gentag med de resterende 1/4 kop vand.
-
30 minutters kogning skal løgene være gyldenbrune, bløde, smeltende og rene perfektion.
-
drys med salt. Afsætte.
-
mens løgene er madlavning forberede den hemmelige sauce. Rør ketchup, mayo, eddike sammen og nyd det. Afsætte.
-
Varm en bageplade eller stor støbejernspande til medium.
-
smelt det resterende smør på den varme bageplade, og læg boller, skåret nedad, på gryden. Kog indtil gyldenbrun.
-
spred omkring 1 spiseskefuld sauce på bunden af hver bolle. Afsætte.
-
drej varmen til høj. Mens gryden opvarmes, form kødet til 8 små kugler kød, løst komprimeret.
-
Placer kødkuglerne et par centimeter fra hinanden på gryden og drys toppe med salt. Lad koge et minut.
-
vend kuglerne over, og tag straks en lille plade (eller flad spatel, der ikke har huller, som kødet kan klemme igennem), og tryk kødet fladt og danner en tynd patty med samme diameter som din bolle.
-
sprøjt omkring en teskefuld sennep på hver patty. Kog i 1-2 minutter og vend igen.
-
læg straks osten på hver patty og den øverste halvdel af pattiesne med en Dynge skefuld løg.
-
kog 1 minut, eller indtil patties er kogt igennem, og osten begynder at smelte.
-
brug en spatel til at hente en af pattiesne uden løgene og læg den oven på en patty med løgene.
-
lad koge i yderligere 30 sekunder for at smelte alt sammen.
-
fjern fra bageplade til de grillede boller. Top med salat, tomat og pickles, hvis det ønskes.