¡Esta hamburguesa doble doble estilo animal es la hamburguesa más increíble que he comido! Si te encanta el Estilo de Hamburguesa Animal de Entrada y Salida, ¡te encantará mi receta de imitación de Entrada y salida!
Así que, no es gran cosa ni nada, pero he dominado la hamburguesa con queso.
Quiero decir, esta receta de hamburguesa con queso cambia la vida. Es completamente adictivo. Nunca estarás contento con otra hamburguesa con queso de nuevo.
Básicamente, lo que estoy diciendo es que la vida como la conoces se acabó.
Esta nueva vida que vas a vivir está llena de cosas como carne jugosa, queso pegajoso, cebollas caramelizadas dulces y fundidas y bollos empapados en mantequilla. ¿Mencioné la salsa secreta? No es muy secreto, porque voy a correr por las calles gritando sobre esta salsa. Está bien, chicos.
Así que, eso es lo que está pasando en mi mundo. Corriendo por la ciudad como una loca, jugo de hamburguesa goteando por mi barbilla, gritando sobre salsas secretas y las cebollas más perfectas que hayas comido en tu vida y no, ni siquiera me importa si no te gustan las cebollas, porque estas cebollas no son tu cebolla promedio. Estas cebollas se derriten en tu boca. Estas cebollas son dulces y saladas, suaves y perfectas.
La hamburguesa? Es delgado, hombre. Lo aplastas cuando lo pones en la plancha, pero no te preocupes. Vas a doblar tus hamburguesas plenty mucha carne para todos. ¿Olvidé decirte cómo echarás mostaza en tus hamburguesas antes de asarlas a la parrilla? Es ridículo, chicos. Simplemente ridículo.
So. Ahí es donde estamos. Mejor. Dang. Hamburguesas con queso. Nunca.
Cabe señalar que esta receta se basa en una versión imitadora de la Hamburguesa Doble Estilo Animal Doble de In-N-Out. Vivo en el medio de Illinois, donde hay una grave falta de Entradas y Salidas. No se como se compara esto, pero si se que esta hamburguesa es mi alma gemela.
Actualización: Sigo recibiendo correos electrónicos sobre las fabulosas papas fritas de gofres. La receta es así: compre una bolsa de papas fritas Alexia, precaliente el horno y cocine las papas fritas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Fácil y tan, tan bueno. ¡Amamos a Alexia! ¡Prueba sus papas fritas de camote si aún no lo has hecho!
Receta
Doble Hamburguesa de gato de Estilo Animal Doble In-N-Out
Ingredientes
Para las hamburguesas:
- ▢ 1 libra de carne molida 75/25 si es posible
- ▢ 8 rebanadas de queso Americano de la tienda (no la de plástico envuelto tipo)
- ▢ 6-8 cucharadas de preparado de mostaza amarilla no la fantasía de tipo
- ▢ Sal al gusto
- ▢ 2 cebollas cortadas en cubitos
- ▢ 1/2 taza de agua
- ▢ 4 hoteles de marca de la tienda de bollos para hamburguesa
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla dividida
- ▢ Pepinillos, lechuga, tomates, prefiero mi hamburguesa sencilla, pero añadir ingredientes si debe
Para la salsa secreta:
- ▢ 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 2 cucharadas de mayonesa
- 2 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 1 cucharadita de condimento de pepinillo de eneldo
Instrucciones
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Caliente una sartén mediana a fuego medio.
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Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la sartén y añadir las cebollas cortadas en cubitos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos.
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Cuando las cebollas estén suaves y comiencen a dorarse, agregue 1/4 de taza de agua y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se haya evaporado. Repite con el 1/4 de taza de agua restante.
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Después de unos 30 minutos de cocción, las cebollas deben estar doradas, suaves, fundidas y a la perfección pura.
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Espolvorear con sal. Reservar.
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Mientras se cocinan las cebollas, prepara la salsa secreta. Mezcle la salsa de tomate, la mayonesa, el vinagre y el condimento. Reservar.
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Calienta una plancha o una sartén grande de hierro fundido a mediana.
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Derretir la mantequilla restante en la plancha caliente y colocar los bollos, con el lado cortado hacia abajo, en la plancha. Cocine hasta que estén doradas.
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Extienda alrededor de 1 cucharada de la salsa en el fondo de cada bollo. Reservar.
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Pon el fuego alto. Mientras la plancha se calienta, forma la carne en 8 bolitas pequeñas de carne, ligeramente compactadas.
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Coloque las bolas de carne a unos centímetros de distancia en la plancha y espolvoree las tapas con sal. Dejar cocer un minuto.
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Voltea las bolas e inmediatamente toma un plato pequeño (o espátula plana que no tenga agujeros para que la carne se aplaste) y presiona la carne plana, formando una empanada delgada del mismo diámetro que el pan.
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vierte aproximadamente una cucharadita de mostaza en cada hamburguesa. Cocine durante 1-2 minutos y voltee de nuevo.
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Coloque inmediatamente el queso en cada empanada y cubra la mitad de las empanadas con una cucharada colmada de cebollas.
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Cocine durante 1 minuto o hasta que las empanadas estén bien cocidas y el queso comience a derretirse.
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Usa una espátula para recoger una de las empanadas sin las cebollas y colócala encima de una empanada con las cebollas.
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Dejar cocer durante 30 segundos más para fundir todo.
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Retire de la plancha a los bollos a la parrilla. Cubra con lechuga, tomate y pepinillos, si lo desea.