Questo doppio doppio animale stile burger è il più sorprendente hamburger che ho mangiato! Se amate lo stile animale Hamburger dentro e fuori, si sta andando ad amare la mia ricetta In e Out copycat!
Quindi, niente di che, ma ho praticamente imparato il cheeseburger.
Voglio dire, questa ricetta cheeseburger sta cambiando la vita. E ‘ completamente coinvolgente. Non ti accontenterai mai più di un altro cheeseburger.
Fondamentalmente, quello che sto dicendo è che la vita come sai è finita.
Questa nuova vita che vivrai è piena di cose come carne succosa, formaggio appiccicoso, cipolle caramellate dolci e meltose e panini imbevuti di burro. Ti ho detto della salsa segreta? Non è molto segreto, perché correrò su e giù per le strade gridando di questa salsa. Va bene, ragazzi.
Quindi, questo è quello che sta succedendo nel mio mondo. Correre per la città come una donna pazza, succo di hamburger dribbling giù il mento, urlando salse segrete e le cipolle più perfette che tu abbia mai avuto nella tua vita e no, non mi importa nemmeno se non ti piacciono le cipolle, perché queste cipolle non sono la tua cipolla media. Queste cipolle si sciolgono in bocca. Queste cipolle sono dolci e salate e morbide e perfette.
L’hamburger? E ‘ sottile, amico. Si schiaccia la merda fuori di esso quando lo metti sulla piastra, ma non preoccuparti. Raddoppierai i tuoi hamburger…un sacco di carne per andare in giro. Oh, ho dimenticato di dirti come spruzzerai senape sui tuoi hamburger prima di grigliarli? E ‘ ridicolo, ragazzi. Semplicemente ridicolo.
So. Ecco dove siamo. Migliore. Dannazione. Cheeseburger. Mai.
Va notato che questa ricetta si basa fuori di una versione copycat del doppio doppio animale stile Hamburger da In-N-Out. Io vivo nel bel mezzo di Illinois, dove v ” è una grave mancanza di In-N-Out. Non lo so come questo confronto, ma so che questo hamburger è la mia anima gemella.
Aggiornamento: Continuo a ricevere e-mail sulle favolose patatine waffle dall’aspetto. La ricetta va così: acquistare un sacchetto di Alexia Waffle Fries, preriscaldare il forno e cuocere le patatine secondo le istruzioni sulla confezione. Facile e così, così buono. Amiamo Alexia! Prova le loro patatine fritte di patate dolci se non l’hai già fatto!
Ricetta
Double Double Animal Style In-N-Out Copy Cat Burger
Ingredienti
Per gli hamburger:
- ▢ 1 libbra di carne macinata di manzo 75/25, se possibile,
- ▢ 8 fette di formaggio Americano dalla gastronomia (non di plastica avvolto in genere)
- ▢ 6-8 cucchiaini di preparato giallo senape non la fantasia tipo
- ▢ Sale qb
- ▢ 2 cipolle tagliate a dadini
- ▢ 1/2 tazza di acqua
- ▢ 4 a buon mercato store del marchio panini per hamburger
- ▢ 6 cucchiai di burro diviso
- ▢ Cetrioli, lattuga, pomodori, io preferisco il mio hamburger normale, ma aggiungere condimenti se è necessario
Per la salsa segreta:
- ▢ 2 cucchiai di ketchup
- ▢ 2 cucchiai di maionese
- ▢ 2 cucchiaini di aceto bianco
- ▢ 1 cucchiaino di aneto sottaceto assaporare
Istruzioni
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Calore medio padella a fuoco medio.
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Sciogliere 2 cucchiai di burro nella padella e aggiungere le cipolle tagliate a dadini. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti.
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Quando le cipolle sono morbide e cominciano a rosolare, aggiungere 1/4 tazza di acqua e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’acqua è evaporata. Ripetere con il restante 1/4 tazza di acqua.
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Dopo circa 30 minuti di cottura le cipolle dovrebbero essere dorate, morbide, melty e pura perfezione.
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Cospargere di sale. Accantonare.
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Mentre le cipolle stanno cucinando preparare la salsa segreta. Mescolare insieme il ketchup, mayo, aceto, e assaporare. Accantonare.
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Riscaldare una piastra o una grande padella in ghisa a medio.
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Sciogliere il burro rimasto sulla piastra calda e posizionare i panini, tagliati lateralmente, sulla piastra. Cuocere fino a doratura.
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Spalmare circa 1 cucchiaio di salsa sul fondo di ogni panino. Accantonare.
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Trasforma il calore in alto. Mentre la piastra si sta riscaldando, formare la carne in 8 piccole palline di carne, vagamente compattate.
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Posizionare le palline di carne a pochi centimetri di distanza sulla piastra e cospargere le cime con sale. Lasciate cuocere un minuto.
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Capovolgere le palline e subito prendere un piccolo piatto (o spatola piatta che non ha fori per la carne a squish attraverso) e premere la carne piatta, formando un patty sottile dello stesso diametro come il vostro panino.
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Schizzare circa un cucchiaino di senape su ogni tortino. Cuocere per 1-2 minuti e capovolgere di nuovo.
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Mettere immediatamente il formaggio su ogni tortino e la metà superiore delle polpette con un cucchiaio colmo di cipolle.
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Cuocere 1 minuto o fino a quando polpette sono cotti attraverso e formaggio sta cominciando a sciogliersi.
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Usa una spatola per raccogliere uno dei tortini senza le cipolle e posizionarlo sopra un tortino con le cipolle.
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Lasciate cuocere per altri 30 secondi per fondere tutto insieme.
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Togliere dalla piastra per i panini alla griglia. Top con lattuga, pomodoro e sottaceti, se lo si desidera.