Expositor de Ensaladas Frías
Ensalada Casera
Romaine, Espinacas Bebé, Verduras Mixtas, Condimentos Variados, Rancho, Vinagreta Balsámica Blanca
Expositor de Mariscos Ahumados
Salmón Ahumado, Camarones, Vieiras, Mejillones, Trucha, Tomate En Rodajas, Cebolla Roja, Queso Crema de Cebollino de Eneldo, Huevo Duro, Alcaparras Fritas, Rosquillas Tostadas, Salsa de Cóctel, Salsa Remoulade
Ensalada de Ditalini
Guisantes de Nieve, Proscuitto, Tomate Seco al Sol, Brotes de Guisantes, Vinagreta de Dijon
Queso de granja & Tabla de Embutidos
Surtido Queso de Granja, Mermelada de Higos, Carnes Curadas de la Casa, Hummus, Verduras Asadas, Mostaza de Grano, Baguette, Panes Planos
Espárragos Asados
Pimientos Morrones Asados, Cipollini Asado, Reducción Balsámica
La Estación de Tallado
Azúcar Moreno & 1543> Costilla de primera Sal Marina con Jus Natural y Rábano picante
Platos principales
Pastelería Aux Fruits De Mer
Langosta, Camarones, Vieira, Crema de Jerez, Zanahorias Pequeñas, Cebolla Perla, Guisantes Dulces, Corteza de Pastelería
Saltimboca de cerdo
Cerdo Medallones, Jamón de Parma, Champiñones, Espinacas, Demi Marsala
Rollos de Cordero
Gremolata, Tomate Carbonizado & Orzo Feta, Mantequilla de Hierbas
Pollo Provenzal
Lados
Patatas Asadas con Ajo
Cazuela de Batata con Corteza de Malvavisco
Mezcla de Judías verdes con Tomate Asado
Brócoli & Gratinado de Coliflor
Coles de Bruselas fritas