Comer mucho pescado se ha asociado durante mucho tiempo con beneficios para la salud, como un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y problemas de memoria relacionados con la edad. Ahora, las investigaciones sugieren que cargar pescado puede ayudar a las personas con gota a reducir el riesgo de un brote.
El estudio, publicado en la revista Arthritis & Rheumatology, se basó en datos de la Encuesta de Gota en línea de la Universidad de Boston, un estudio basado en Internet que se realizó de 2003 a 2012. En este nuevo análisis, los investigadores determinaron que los pacientes con gota que comieron pescado graso (como salmón, caballa o arenque) en las 48 horas anteriores tenían un 33 por ciento menos de probabilidades que aquellos que no tuvieron un ataque de gota.
Cuanto más pescado coman las personas, mejor, ya que » el aumento en el número de porciones se asoció con un menor riesgo de brotes de gota.»
Aunque los autores del estudio inicialmente plantearon la hipótesis de que comer pescado rico en omega-3 o tomar un suplemento de omega-3 tendría un efecto protector, resultó que lo real era lo mejor: los suplementos no parecían ayudar. Dicho esto, los autores señalaron que los suplementos podrían ser beneficiosos si se toman en dosis más altas. Los suplementos de omega-3 en dosis altas pueden incluso tener una ventaja sobre comer pescado, porque ciertos tipos de pescado contienen purinas, sustancias naturales que se convierten en ácido úrico en el cuerpo. La acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones es lo que desencadena los brotes de gota.
» Los suplementos evitarían este obstáculo, ofreciendo un beneficio farmacológico sin las características inductoras de gota de las purinas», escribieron.
Se cree que los ácidos grasos Omega-3 son beneficiosos para las personas con gota, así como para otras afecciones inflamatorias como la artritis reumatoide, porque inhiben sustancias que de otro modo causarían inflamación en el cuerpo.
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