Con su sabor distintivo y ligeramente picante, Dr Pepper es, como decía su antiguo eslogan, único en su clase. El refresco perennemente popular se fabricó por primera vez en 1885, por lo que es la marca de refrescos más antigua de los Estados Unidos. Hoy en día, sigue siendo uno de los refrescos más vendidos en todo el mundo. Pero, ¿había realmente un Doctor Pepper, o el nombre es simplemente marketing inteligente? La respuesta, resulta, es un poco de cada uno.
Experimentos en la fuente de soda
Parece que en realidad hubo una vez alguien llamado Doctor Pepper, aunque no tuvo nada que ver con la invención de la bebida.
La bebida fue elaborada por un farmacéutico, no un médico, llamado Charles Alderton, que trabajaba en la farmacia Morrison Old Corner en Waco, TX. En aquellos días, las farmacias a menudo se duplicaban como fuentes de soda, y Alderton era conocido por probar diferentes combinaciones de sabores en lugar de simplemente verter las opciones de fruta habituales. Finalmente se decidió por no uno, no dos, sino 23 sabores, más ácido fosfórico. Y hasta el día de hoy, la compañía se aferra a la línea de que «Dr Pepper es una mezcla única de 23 sabores. La fórmula de Dr Pepper es información de propiedad exclusiva.»Hablar de top secret!
Dr Pepper no es solo un refresco en una lata
Claro, es posible que desee abrir una lata de Dr Pepper con una comida, pero ¿sabía que también puede disfrutar de Dr Pepper calentado? Según el sitio oficial, Hot Dr Pepper se creó hace años para una bebida cálida de invierno. Simplemente calienta la soda en una cacerola a 180 grados, coloca una rodaja de limón en el fondo de una taza y vierte el Dr Pepper caliente sobre ella. Estamos intrigados!
Entonces, ¿quién es Dr. Pepper?
Alderton comenzó a servir la bebida, y los clientes habituales seguían regresando por más. Originalmente lo llamaron «Waco» por el nombre de su ciudad, pero el propietario de la farmacia Wade Morrison sintió que estaban en algo y quería darle un nombre mejor. Según el Museo Dr Pepper en Waco, no hay un relato oficial de cómo la soda obtuvo su nombre, y tienen más de una docena de historias diferentes detrás de ella, ninguna de las cuales se puede verificar.
De acuerdo con la leyenda popular, Morrison sugirió nombrar a la bebida Dr. Pepper (la compañía abandonó el período después de Dr en la década de 1950) en honor a un viejo colega suyo de Virginia llamado Dr. Charles T. Pepper. A los que anhelan un poco más de intriga les gusta decir que la hija de Pepper era un viejo interés amoroso de Morrison, pero esta historia no tiene sentido.
Quienquiera que fuera el verdadero Dr. Pepper, seguiremos imaginándolo como el médico rural con gorro de copa de su etiqueta de la década de 1920. Eso tiene tanto sentido como cualquier otra cosa.