- Receta de Okra frita sureña
- Otras recetas Sureñas Que Te Pueden Gustar
- Cómo freír Okra?
- Preguntas frecuentes
- ¿Puedo Usar una Freidora de Aire para Freír Okra?
- ¿A qué sabe la okra frita?
- ¿Es bueno para ti el okra frito?
- ¿Cuántas Calorías Por Porción?
- ¿Qué Platos servir con esta Receta?
- 5 Secretos para Cenas de 20 Minutos
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrition Information
Receta de Okra frita sureña
La okra es mi verdura favorita. Me encanta la vaina peluda, el limo pegajoso y la textura suave. Mi familia solía cultivar okra en nuestro jardín.
Planta de Okra. Crédito de la imagen: Bonnie Plants
Me encanta especialmente la crujiente okra frita sureña. ¡Son tan crujientes, adictivos y la okra no tiene limo! Es un gran aperitivo, no puedo dejar de comer.
Otras recetas Sureñas Que Te Pueden Gustar
- Beignets
- Beignets de Nueva Orleans
- Pasta de camarones Cajún
Cómo freír Okra?
En California, la okra está en temporada a partir de junio, así que conseguí algunas okras y las convertí en estas crujientes pepitas. Ahora, ¿cómo freír okra? Es muy fácil e implica unos sencillos pasos:
- Retire la tapa y la punta inferior de la okra y corte las vainas en trozos pequeños.
- Añadir las okras al suero de leche.
- Cubra los quimbombos con una masa (mezcla) seca de harina de maíz y harina de uso múltiple.
- Freír en aceite vegetal hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurrir el exceso de aceite en toallas de papel y servir con su salsa favorita.
Preguntas frecuentes
¿Puedo Usar una Freidora de Aire para Freír Okra?
Sí puedes y el resultado final sabe exactamente igual. Puede usar una freidora de aire para freír la okra después de cubrirla con la mezcla de harina de maíz y harina de uso múltiple. Simplemente agregue 1 cucharada de aceite a la freidora antes de freír al aire.
¿A qué sabe la okra frita?
La okra tiene un sabor suave que muchos dicen que tiene un sabor similar a la berenjena, pero la textura es más fibrosa y tierna. Además, la verdura tiene un limo que hará que tenga una textura sedosa.
¿Es bueno para ti el okra frito?
Es bastante bajo en calorías y tiene un alto contenido de fibra. También se ha demostrado que ayuda con el azúcar en la sangre y el colesterol, lo que hace que la okra sea buena para usted.
¿Cuántas Calorías Por Porción?
Esta receta de okra frita tiene solo 183 calorías por porción, con 35 g de carbohidratos.
¿Qué Platos servir con esta Receta?
Esta comida se sirve mejor como aperitivo y va bien con un plato principal. Para una comida saludable de estilo sureño y una cena fácil entre semana, recomiendo las siguientes recetas.
5 Secretos para Cenas de 20 Minutos
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Ingredientes
- 1/2 lb (0.2 kg) okra
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- 3 rayas de pimienta negra molida
- 1/4 taza de suero de leche
- aceite, para freír
Instrucciones
- Recorta la tapa y la punta de la okra y córtala en trozos pequeños.
- Combine la harina, la harina de maíz, la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra molida en un tazón. Revuelva para mezclar bien.
- Añadir el suero de mantequilla a un tazón. Trabajar en lotes, sumergir la okra en el suero de mantequilla, luego cubrir la okra con la mezcla de harina. Asegúrese de que la okra esté recubierta de manera uniforme.
- Calienta una sartén o sartén con 2 pulgadas de aceite. Freír los quimbombos (en lotes) hasta que se vuelvan crujientes y de color marrón dorado. Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel. Sirva caliente con una salsa para mojar, como una salsa picante Ranch (solo agréguele Sriracha).
Notas
Si no tiene suero de mantequilla, use leche y agregue un chorro de jugo de limón, vinagre o vinagre de sidra de manzana.
Nutrition Information
2 people
Amount Per ServingCalories 183Total Fat 3gSaturated Fat 1gCholesterol 3mgSodium 599mgCarbohydrates 35gFiber 6gSugar 4gProtein 7g
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