¡Un pastel de arco Iris Pastel es un pastel divertido para un cumpleaños o una fiesta para niños! Esta receta de pastel fácil tiene cuatro capas de colores pastel y está recubierta con un glaseado de acuarela y chispas de colores, ¡perfecto para un amante del arco iris como YO!
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Este pastel de arco iris no solo me encantaría para mi cumpleaños, sino que es genial para otra fiesta especial:
¡EL NUEVO ÁLBUM DE TAYLOR SWIFT, LOVER!
Ustedes saben lo fanático de Taylor Swift que soy, ¿verdad? Soy como una niña preadolescente de 11 años: uso su mercadería, hago sonar sus canciones y pongo alarmas para que su música caiga.
Su nuevo álbum cae el 23 de agosto y estaba tratando de pensar en una manera de decirle a Internet lo emocionado que estoy. ¿Cómo le digo a la gente que amo lo emocionada que estoy? ¡Les hago PASTEL! Y no cualquier pastel: un pastel de arco iris en colores pastel con mi crema de mantequilla favorita y una divertida decoración de glaseado de acuarela.
He amado a Taylor Swift desde que Jordan estaba aplastada de espaldas en la era de 1989 (¿recuerdas su fiesta de cumpleaños de Taylor Swift? y mi entusiasmo por su música ha aumentado con el tiempo. Su álbum de reputación era justo lo que necesitaba en ese momento de mi vida y ahora, con este nuevo álbum, está haciendo una transición de la oscuridad a la luz, que es lo que estoy tratando de hacer en mi vida. Es como si su música se hubiera convertido en un mantra para mi vida.
Así que quería celebrarla a ella y a este nuevo álbum with con pastel. Y esto es lo que se me ocurrió:
- Un pastel de arco Iris Pastel lleno de colores bonitos, glaseado en espiral y mi propia mezcla de espolvorear!
- ¿Qué receta de pastel usas para un pastel arcoíris?
- Utilice moldes para pasteles uniformes para obtener los mejores resultados.
- ¿Qué relleno puede usar para un pastel de arco iris?
- El glaseado con una capa de miga ayuda a que tu pastel se vea bonito.
- Una decoración de glaseado de acuarela es una forma fácil y bonita de congelar un pastel.
- Una vez que está helado, este pastel de arcoíris pastel se dobla como un pastel de unicornio arcoíris.
- Si te gustan los pasteles divertidos, echa un vistazo:
- ¿Has hecho esta receta?
- Pastel de arco iris en colores pastel
- Ingredientes
- Para el Pastel:
- Para el glaseado:
- Instrucciones
- Para el pastel:
- Para el glaseado:
- Decoración:
- Vídeo de Recetas
- Notas de la Receta
- Información nutricional
Un pastel de arco Iris Pastel lleno de colores bonitos, glaseado en espiral y mi propia mezcla de espolvorear!
Básicamente, este es un pastel de unicornio y un pastel de arco iris y el postre de mis sueños, todo en un paquete agradable.
Probablemente estés pensando que hacer un pastel de arco iris es difícil y no estás totalmente equivocado. Quiero decir, ¿es fácil hacer cualquier pastel de capas? En realidad no, por eso lo hacemos para ocasiones especiales. El único paso adicional entre este pastel y mi pastel amarillo normal es que coloreé la masa y la horneé en cuatro sartenes en lugar de dos.
El tiempo extra que lleva valdrá la pena cuando lo vea para quien lo estés haciendo. Su cara no tendrá precio, así que prepara la cámara.
¿Qué receta de pastel usas para un pastel arcoíris?
Puede usar cualquier receta de pastel de vainilla o blanco para hacer este pastel. Siempre y cuando la receta se hornee en dos rondas de 8 pulgadas como está escrito, funcionará para esta receta. Sin embargo, ¿puedo sugerir mi receta favorita de pastel de vainilla?
¿No quieres hacer un pastel desde cero? ¡Usa una mezcla de cajas! Sugiero usar una mezcla blanca para pasteles si estás usando una caja, para que el color amarillo de la masa no afecte el colorante de los alimentos.
Cuando se trata de glaseado, el glaseado de vainilla en esa receta de pastel amarillo es mi favorito. Usar glaseado de vainilla significa que puedes colorearlo tan bien como el pastel, si lo deseas. También puedes usar glaseado de queso crema para el exterior del pastel.
Cuando se trata de colorantes para alimentos, puede usar cualquier color de cualquier marca. Utilicé colores de gel para esta receta porque es lo que tenía a mano, pero la tienda de comestibles también tiene colores de neón que serían perfectos para este pastel.
Utilice moldes para pasteles uniformes para obtener los mejores resultados.
Cuando estás pensando en hacer un pastel de arco iris, sabes que vas a hacer diferentes capas. Tienes diferentes opciones para hacer un pastel colorido:
- Hacer un pastel de dos capas y hacer que cada capa de un color;
- Si desea más de dos capas, haga un conjunto de capas, luego otro y así sucesivamente hasta que tenga todos los colores que desea
- O, haga lo que hice: Dividí mi masa en cuatro colores (puede hacer cinco o seis si desea)
La clave es que use el MISMO tipo de molde para pasteles para cada capa. Terminé comprando 4 moldes para pasteles para esta receta porque los dos que tenía no coincidían con los otros que encontré en la tienda. No todas las sartenes redondas de 8 pulgadas son iguales y, a veces, tienes que hacer un trabajo adicional para que las capas se vean bien.
Una vez que el pastel esté fresco, es hora de empezar a ensamblarlo.
¿Qué relleno puede usar para un pastel de arco iris?
En realidad, puede usar cualquier tipo de relleno que desee. Este pastel sería genial con:
- Relleno de malvavisco
- Relleno de crema batida
- Cuajada de limón
- Glaseado de chocolate
- Relleno de mantequilla de maní
¡Busque en mis archivos de pasteles para encontrar todos mis glaseados y rellenos y haga lo que quiera!
El glaseado con una capa de miga ayuda a que tu pastel se vea bonito.
Una vez que su pastel esté lleno, debe cubrirlo con miga antes de hacer la capa de glaseado decorativa. Una capa de miga es cuando frotas el pastel con una capa muy delgada de glaseado para «atrapar todas las migas» en el pastel. Luego lo dejas reposar (enfriarlo) y hacer una capa superior de glaseado es fácil.
Una decoración de glaseado de acuarela es una forma fácil y bonita de congelar un pastel.
La portada del álbum de Taylor parecía una acuarela de rosa, azul y púrpura para mí, así que eso era lo que pretendía hacer en el pastel. El video lo explica todo, pero para hacer una técnica de acuarela en un pastel que:
- Aplique diferentes colores de glaseado alrededor de los bordes, como lunares.
- Use una espátula para untar y alisar el glaseado. ¡Acabará como una acuarela!
En la parte superior del pastel, utilicé la técnica de remolino de glaseado que usé para mis cupcakes de unicornio para hacer los remolinos en la parte superior y luego usé mis sprinkles favoritos para hacer una mezcla de Taylor Swift Lover de jimmies y nonpareils.
Una vez que está helado, este pastel de arcoíris pastel se dobla como un pastel de unicornio arcoíris.
¡También puedes hacer esta misma técnica con colores normales de arco iris o colores de sirena o incluso colores deportivos!
Es el último pastel de felicitaciones por el amante de Taylor-Swift-I-love-you! Y estoy bastante seguro de que también será mi pastel de cumpleaños. 🙂
Si te gustan los pasteles divertidos, echa un vistazo:
- Pastel de Mickey
- Pastel de piña
- Rollo de Pastel de Unicornio
- Cupcakes de sirena
- ¡Echa un vistazo al Pastel de Remolino de arco Iris de my girl Lindsay y a todos sus consejos de decoración!
Herramientas para el éxito:
- Moldes para pasteles
- Colorante para alimentos
- Espátula compensada
- Papel pergamino
- Bolsas de pastelería
- Punta de 1 M
- Un magnífico soporte para pasteles
- ¡Visite mi tienda de espolvorear para ver mis favoritos!
¿Has hecho esta receta?
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Pastel de arco iris en colores pastel
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Ingredientes
Para el Pastel:
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla sin sal derretida
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de suero de leche
- Colorante de alimentos pastel
Para el glaseado:
- 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, suavizada
- 6 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3-4 cucharadas de crema batida pesada
- Sprinkles opcionales
Instrucciones
Para el pastel:
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Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase y enharine el molde (s) para pasteles de 4 a 6 pulgadas(8 pulgadas redondas). (En la foto: 4 sartenes)
-
Batir la sal, el polvo de hornear y la harina en un tazón mediano. Reservar.
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Con una batidora de mano, convierte el azúcar en mantequilla derretida hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, luego mezcle el extracto de vainilla.
-
Agregue los ingredientes secos alternativamente con el suero de mantequilla, comenzando y terminando con la harina, mezclando suavemente entre cada adición. Mezcle hasta que se combine. Asegúrate de raspar los lados del tazón.
-
Divida la masa en tantas partes iguales como tenga sartenes (es decir, si desea 4 capas, sepárela en 4 tazones). Agrega unas gotas de colorante pastel a cada tazón. Revuelva para darle color y luego vierta en las sartenes preparadas.
-
Hornee durante 20-30 minutos, o hasta que un palillo de dientes salga limpio. El pastel se horneará más rápido de lo que hornearían las capas de grosor regulares. Si estás haciendo más de 4 capas, podría llevar menos tiempo. Enfríe los pasteles completamente antes de glasearlos.
Para el glaseado:
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Batir la mantequilla hasta que quede suave con una mano o una batidora de pie. Nota: si está usando una batidora de mano, asegúrese de usar un tazón muy grande para evitar usar el azúcar en polvo.
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Agregue el azúcar en polvo, una taza a la vez, y bata a velocidad media hasta que se desmenuce. Mezcle la sal y la vainilla.
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Agregue 1 cucharada de crema para batir pesada a la vez, mezclando entre cada adición, hasta que el glaseado esté suave y tenga la consistencia deseada.
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Divida y coloree el glaseado como desee. (En la foto: 3 colores: rosa, púrpura y blanco)
Decoración:
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Coloque la capa de pastel inferior en el plato de pastel. Frote con una capa de glaseado. Agregue las capas, glaseado entre cada una, hasta que el pastel esté ensamblado.
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Haz una capa de miga de glaseado. Esta es una capa muy, muy fina de glaseado con la que frotas todo el pastel. Enfríe la torta recubierta de miga hasta que cuaje.
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Frote el pastel como desee con el glaseado restante. Detalles a continuación:
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Para el aspecto de acuarela: coloque dollups de diferentes colores en todo el pastel como lunares. Usa una espátula desplazada para extenderlas y agitar. Tenga cuidado de no mezclar demasiado los colores del glaseado.
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Para hacer un glaseado en espiral para la parte superior: coloque una hoja de envoltura de plástico en el mostrador. Coloque el glaseado de remaing en tres líneas y envuelva el envoltorio palstic. Corte un extremo y agréguelo a un juego de bolsitas de pastelería con una punta de 1 M. Cubre el pastel con rosetas y espolvorea.
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Enfriar para establecer. Almacén cubierto en el refrigerador hasta por 2 días.
Vídeo de Recetas
Notas de la Receta
- Use una mezcla de cajas si lo prefiere, e incluso glaseado enlatado.
- Puede hacer esta misma receta para hacer CUALQUIER capa de color.
- Es mejor si usas el mismo molde para pasteles de la MISMA marca para todas las capas. Las diferentes marcas / unidades pueden ser de diferentes tamaños, incluso si dicen que son todas de 8 pulgadas.
- Llene el pastel con otros sabores, como cuajada de limón o glaseado de chocolate.
- Para ver cómo hacer el glaseado en espiral, echa un vistazo a mi tutorial de Cupcakes de Unicornio.
Información nutricional
La información nutricional no garantiza que sea precisa
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Publicado el: 22 de agosto de 2019