¿Qué cuenta para mis 10 al día?

Sí, 10 al día es lo que deberíamos comer según un grupo de científicos, no 5.

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En un nuevo estudio, publicado en el International Journal of Epidemiology, investigadores de la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres han declarado que si desea protegerse contra enfermedades cardíacas y cáncer, debe consumir 800 gramos de frutas y verduras al día, el doble de la cantidad recomendada actualmente por el gobierno. Incluso han ido tan lejos como para decir que si la gente siguiera esta regla de la dieta, se podrían salvar ocho millones de vidas prematuras al año.

Loco, ¿verdad?

Cómo hacer verduras mucho más atractivas

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• Cómo hacer que las verduras sean mucho más atractivas
• Pensando en ir de verduras? Aquí hay una guía práctica para ayudarlo a comenzar
• ¿Qué es una porción?
• ¿Qué debo comer?
• ¿Las patatas cuentan como 10 al día?
• ¿Qué importancia tiene la variedad? ¿Cuenta si como 10 piezas de la misma fruta o verdura?
• ¿Debo comer más frutas o más verduras o cantidades iguales de ambas?
• ¿Qué «cuenta» como 10 al día?
• necesito comer frutas y verduras crudas?
• ¿Algunas frutas y verduras son más beneficiosas que otras?
• ¿Cómo sacar el máximo provecho de las verduras cocidas?
• ¿Cuáles son formas fáciles de obtener más frutas y verduras en sus almuerzos de trabajo cuando está en movimiento?
• ¿Cuál es la forma más fácil de incorporar 10 al día en su rutina diaria en general?
• ¿Cuáles son buenos bocadillos de verduras para tener?
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Cómo hacer que las verduras sean mucho más atractivas

Amy Abrahams

• Alimentación saludable
• 25 de mayo de 2016
• Amy Abrahams

Los investigadores analizaron datos de 95 estudios que involucraron a alrededor de dos millones de personas y los resultados fueron asombrosos. Se determinó que los que comían 10 frutas y verduras al día reducían el riesgo de padecer enfermedades cardíacas en un 24%, accidentes cerebrovasculares en un 33% y enfermedades cardiovasculares en un 28%, en comparación con los que no comían ninguna al día. También tenían un 13% menos de riesgo de cáncer y un 31% menos de riesgo de morir prematuramente. Para los que consumían cinco al día, las cifras eran del 14%, el 26%, el 19%, el 12% y el 24%, respectivamente.

Ahora, si ya tienes dificultades para conseguir tus 5 al día, estos hallazgos podrían ser una píldora difícil de tragar, pero en realidad no es tan difícil siempre y cuando sepas qué esperar. La clave es saber qué comer y cómo aprovechar al máximo sus comidas.

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Elle Turner

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• 06 De enero de 2021
• Elle Turner

A continuación, hemos respondido a todas las preguntas de 10 al día que desea saber, desde lo que califica como una porción hasta la proporción de vegetales a frutas que debe consumir.

¿Qué es una porción?

80 gramos. Para las frutas, esto es el equivalente de una manzana, un plátano, una pera o una clementina. Para las verduras, tres cucharadas colmadas de verduras cocidas cuentan como una porción o dos cabezas de brócoli o coliflor.

¿Qué debo comer?

El estudio muestra que las manzanas y las peras, los cítricos, las ensaladas y las verduras de hoja verde, como la espinaca, la lechuga y la achicoria, y las verduras crucíferas, como el brócoli, la col y la coliflor, así como los tomates y las frutas y verduras ricas en vitamina C, tuvieron un éxito particular en la prevención de las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardiovasculares. Las bayas también parecían proteger contra la muerte prematura.

Las verduras verdes, como las espinacas o las judías verdes, las verduras amarillas, como los pimientos y las zanahorias, y las crucíferas parecían reducir el riesgo de cáncer.

¿Las patatas cuentan como 10 al día?

Las batatas sí, pero las patatas normales no, porque aportan principalmente almidón a nuestras dietas. Dicho esto, siguen siendo una fuente de fibra, vitaminas B y potasio, por lo que aún deben consumirse.

¿Qué importancia tiene la variedad? ¿Cuenta si como 10 piezas de la misma fruta o verdura?

Necesita variar sus frutas y verduras cada día para obtener un equilibrio de diferentes minerales, vitaminas, nutrientes y beneficios para la salud.

¿Debo comer más frutas o más verduras o cantidades iguales de ambas?

Apunta a que aproximadamente el 70% de tus 10 al día sean verduras, la fruta tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, pero debes tener cuidado con la cantidad de azúcar natural que contiene. Demasiado no es bueno.

¿Qué «cuenta» como 10 al día?

No solo frutas y verduras en su forma original. Los jugos y batidos cuentan como una porción, pero deben estar sin azúcar. Las legumbres y legumbres como las lentejas y los frijoles como los frijoles también cuentan, pero ten en cuenta que solo cuentan como una porción, sin importar cuánto comas.

necesito comer frutas y verduras crudas?

No, casi todas las frutas y verduras, ya sean cocidas, congeladas, secas o crudas, cuentan.

¿Algunas frutas y verduras son más beneficiosas que otras?

Se ha demostrado que algunos tipos de frutas y verduras están directamente asociados con la reducción del riesgo. Las verduras de hoja verde, por ejemplo, como las acelgas y las espinacas, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y las verduras amarillas ayudan a evitar el cáncer.

¿Cómo sacar el máximo provecho de las verduras cocidas?

Obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus verduras depende de una variedad de métodos y cantidades de cocción. Este video es una guía excelente:

¿Cuáles son formas fáciles de obtener más frutas y verduras en sus almuerzos de trabajo cuando está en movimiento?

Adopte el estilo de vida de preparación de comidas. Al preparar su almuerzo la noche anterior, tiene un control total sobre la receta que hace. Cree comidas con verduras y frutas pesadas que sean amigables con las loncheras, como ensaladas verdes, ensaladas de pulso y sándwiches llenos de verduras. Las sopas de verduras también son siempre una opción saludable.

¿Cuál es la forma más fácil de incorporar 10 al día en su rutina diaria en general?

Comida: preparación y merienda, merienda, merienda (consulte las sugerencias a continuación). También-regla de oro: asegúrese de que cada comida que tenga tenga al menos dos porciones de frutas o verduras incluidas.

¿Cuáles son buenos bocadillos de verduras para tener?

Sí, las zanahorias y los pepinos se vuelven un poco aburridos después de un tiempo, incluso si se sumergen en una olla de humus. Pruebe rábano, apio, rodajas de aguacate o haga sus propias patatas fritas de verduras como col rizada o salsa casera para mezclarlas de vez en cuando.