Sopa de Menestrón aka Estilo latino Sopa Minestrone

Caliente en este clima frío con un cuenco lleno de una Deliciosa latina Giro en el clásico de Sopa Minestrone.

Nunca pensé que te traería sopa, ¿eh? ¿Sabías que una vez publiqué una Sopa de Aguacate y Menta? ¡Sip! Claro que sí, hace un año.

Hoy quería sacudir un poco las cosas, ya sabes, traer un poco más salado, sabor latino a la mezcla. Créeme, a veces puede ser muy difícil tener que hornear una variedad de dulces solo para tener un solo bocado. De acuerdo, estoy tirado ahí. Más bien dos bocados. bien-muy bien me tienes, TRES bocados, pero eso es todo! Pásamelo.

Como se mencionó anteriormente en el año, me encantaría traer más sabrosos, saludables y, en general, otros tipos de cocinas para cambiar las cosas. Así que sin más preámbulos, espero que disfrutes de este y si no es lo tuyo, está todo bien. ¡La próxima receta seguro que atrapará a tus golosos!

Una de las mejores personas que me gusta visitar es mi abuela, o mejor dicho, mi abuelita? Ja! Como nota al margen, mi español es absolutamente terrible. Confía en mí, sé lo que estás pensando. Lo he escuchado una y otra vez sobre lo mucho que necesito aprender el idioma español, pero honestamente, prefiero pasar mi tiempo aprendiendo francés. Es verdad! No me malinterpreten, amo mi cultura: la comida, la gente, las tradiciones; sin embargo, el idioma, no tanto. Llámalo raro si quieres, pero así es como me siento.

Por el hecho de que no hablo bien español, hablé con mi abuela para saber la ortografía correcta de esta sopa (jajaja), después de todo, es su receta. Acabo de tomar fotos de ella, que sería la primera vez que dejo que esto suceda en URBAN BAKES. Todo lo demás antes de esta cita, lo he hecho yo mismo. Pero siguiendo con lo que empecé a visitar a mi abuela, ella siempre hace las MEJORES comidas. Estoy seguro de que puedes decir lo mismo de tus comidas familiares, ¿verdad? Probablemente saborees cada bocado como si fuera el último y así es exactamente como me siento cada vez que lo visito. Siempre tiene un plato caliente esperando por mí. ¡Eso es amor!

Este plato es una de las mejores variaciones de las sopas tradicionales de minestrone al estilo italiano. Los ingredientes no son los mismos de tener la clásica combinación abundante de tomates, frijoles blancos, verduras y, por supuesto, la pasta o el arroz añadidos, sin embargo, el sabor es un poco menos terroso. Lo más probable es que esto se deba a la adición de adobo y leche en lugar de caldo de pollo o verduras. Pero lo que más aprecio de esta receta, es la capacidad de cambiar los ingredientes de acuerdo con lo que pueda tener en su despensa sin alterar drásticamente el sabor. Por ejemplo, si desea sustituir las albóndigas de carne de cerdo por carne de res o pavo, o tal vez eliminar el arroz por completo, puede hacerlo. ¡El resultado final será igual de delicioso!

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