Super Greens: ¿Los Polvos Verdes Son Saludables O Simplemente Son Una Exageración?

La nutrición es un campo que se debate tan ferozmente como la política y la religión. Los seguidores de la dieta paleo, ceto, vegana, baja en grasas y baja en carbohidratos discuten incesantemente sobre quién es la mejor dieta y por qué. Sin embargo, hay un aspecto de la nutrición en el que casi todo el mundo está de acuerdo en que comer más verduras es algo bueno. No es un misterio por qué. Las investigaciones sobre dietas ricas en verduras muestran constantemente que comer verduras puede mejorar la salud del corazón, prevenir el cáncer y reducir el riesgo de muerte prematura.

5 Razones Científicas Por Las Que Deberías Comer Más Verduras Todos Los Días

1. El consumo de vegetales se asoció con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad por cualquier causa. (R)
2. Comer más verduras se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal y oral. (R, R)
3. Comer más verduras (no necesariamente variedad) se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. R)
4. Los brotes de brócoli ricos en sulfurofano reducen el daño cutáneo inducido por los rayos UV en ratones. (R)
5. El jugo de remolacha disminuyó significativamente la presión arterial sistólica. (R)

Otra razón importante por la que los expertos en salud y nutrición promueven una dieta rica en vegetales es que tan pocas personas comen tantas como deberían.

De hecho, un estudio de 2017 de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades encontró que una abrumadora mayoría de los estadounidenses están escatimando en sus verduras. Los investigadores descubrieron que solo el 9% de los estadounidenses cumplen con las pautas dietéticas de EE.UU. de una taza y media a dos tazas de verduras al día. (R)

Este es un problema importante porque una investigación reciente del Imperial College de Londres encontró que comer 10 porciones de verduras (y frutas) es el número mágico al que aspirar. Específicamente, los investigadores descubrieron que comer 10 porciones de verduras y frutas por día condujo a una:

• 24% reducción del riesgo de enfermedad cardíaca
• 33% reducción del riesgo de accidente cerebrovascular
• 28% reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular
• 13% reducción del riesgo de cáncer total
• 31% reducción de las muertes prematuras

Basta con la investigación. Creo que entiendes el punto de que comer tus verduras es un enfoque sólido para mejorar tu salud y prevenir enfermedades crónicas. Y es una recomendación que está respaldada por la ciencia seria, así como por tu gurú favorito de la nutrición en línea. Podrías pensar, » Ok Ted, pero eso tiene que ver con comer verduras de verdad. Entonces, ¿qué hay de los polvos verdes con los que celebridades como Drew Barrymore y Zac Efron y supermodelos están obsesionados?»Gran pregunta.

¿Qué Son Los Polvos Verdes?

Primero hablemos de qué son los polvos verdes y qué contienen. Los polvos verdes son suplementos dietéticos que se pueden mezclar con agua u otros líquidos. Es importante señalar esto porque están diseñados para complementar su dieta, no para reemplazar el consumo de verduras y frutas. Estos suplementos contienen muchos nutrientes, pero no compensarán la falta de nutrición en su dieta. Las formulaciones en polvo de verduras varían según la marca, pero generalmente tienen de 25 a 40 o más ingredientes diferentes. Estos incluyen comúnmente:

• Verduras de hoja verde: Col rizada, espinaca, berza, perejil
• Verduras crucíferas: Col, brócoli, coliflor
• Otras verduras: Remolacha, zanahoria,
• Verduras marinas: Espirulina, clorella, algas marinas
• Hierbas: Hierba de trigo, hierba de alfalfa, hierba de cebada
• Setas: Reishi, shitake, maitake
• Frutas ricas en antioxidantes: Acai, goji, arándanos
• Hierbas adaptógenas: Ashwaganda, rhodiola, astrágulo
• Especias: Cúrcuma, jengibre, canela

Los productos en polvo verdes también agregarán cosas como probióticos, enzimas y más a su lista de ingredientes. Los ingredientes utilizados en estos suplementos generalmente se secan y luego se muelen en polvo. Algunos de ellos pueden ser exprimidos y luego deshidratados, o extraídos de alimentos integrales.
Algunas empresas utilizan ingredientes germinados o fermentados. Esto aumenta la disponibilidad de nutrientes y descompone los compuestos que pueden bloquear la absorción. (R, R, R) Los polvos verdes generalmente son veganos y contienen ingredientes orgánicos y no transgénicos.

El precio y la calidad de los polvos verdes varían mucho dependiendo del producto. Muchos de ellos también hacen afirmaciones exageradas sobre sus productos. Así que asegúrese de leer el resto de este artículo para separar los hechos de la ficción con respecto a los polvos verdes.

Afirmaciones de Salud Comunes Sobre Los Suplementos De Verduras

En esta sección, vamos a examinar algunas afirmaciones de salud comunes hechas por compañías que venden suplementos de polvo de verduras. De esta manera, podrá separar los hechos de la ficción y tomar una decisión educada e informada sobre si debe tomar uno de estos suplementos o no.

¿Un suplemento de verduras previene enfermedades crónicas?

Después de leer sobre los poderes para combatir enfermedades de comer más verduras, puede preguntar inmediatamente si un polvo de verduras funcionaría de la misma manera. Gran pregunta. Desafortunadamente, no tenemos el mismo nivel de evidencia para apoyar esta idea. Dicho esto, hay algunos estudios que analizaron los efectos de la suplementación con verduras en los biomarcadores de salud. Un estudio dio 10 gramos (aproximadamente dos cucharadas) de polvo de verduras todos los días a 10 sujetos de salud. Los investigadores encontraron que los niveles sanguíneos de proteínas oxidadas disminuyeron en un 30% en cuatro semanas. .

En otro estudio, los investigadores administraron 10 gramos (aproximadamente dos cucharadas) de polvo de verduras todos los días a 40 personas con presión arterial alta durante 90 días. Encontraron que la presión arterial sistólica y diastólica cayó aproximadamente un 8% en el grupo de suplementos de verduras, mientras que el grupo de control no mostró ninguna mejoría. Si bien se necesitan más estudios para estar seguros, es una buena apuesta que agregar un polvo de verduras a su arsenal de suplementos podría marcar la diferencia, especialmente si no come las 10 porciones de verduras y frutas todos los días.

¿Los polvos verdes pueden desintoxicar su cuerpo?

Esta es una pregunta de un millón de dólares. Especialmente los tipos de desintoxicación que siempre están buscando ese truco de desintoxicación extraño que hará que su barriga desaparezca. La verdad es que las desintoxicaciones y los suplementos de desintoxicación son un gran negocio. Es fácil entender por qué. Estamos inundados de químicos artificiales en el mundo moderno. Estas son sustancias que nunca antes existieron en la naturaleza y que se han producido e introducido en nuestras vidas a un ritmo rápido.

Esta es una pregunta de un millón de dólares. Especialmente los tipos de desintoxicación que siempre están buscando ese truco de desintoxicación extraño que hará que su barriga desaparezca. La verdad es que las desintoxicaciones y los suplementos de desintoxicación son un gran negocio. Es fácil entender por qué. Estamos inundados de químicos artificiales en el mundo moderno. Estas son sustancias que nunca antes existieron en la naturaleza y que se han producido e introducido en nuestras vidas a un ritmo rápido.

Aunque nos gustaría creer que las agencias gubernamentales como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos tienen nuestra seguridad como prioridad, existe una creciente preocupación de que las grandes empresas sean capaces de socavar la verdad sobre la evidencia publicada con respecto a la seguridad de todos los productos químicos artificiales en nuestro medio ambiente. La sospecha es que estas empresas pueden estar intercambiando vidas por ganancias.

Por otro lado, tenemos defensores de la salud alternativa que hacen declaraciones firmes sobre cómo las toxinas en nuestro medio ambiente son la causa real de la crisis de obesidad, las tasas de cáncer y otros problemas de salud que plagan el mundo moderno.

Personalmente, creo que la verdad está en algún punto intermedio. Más específicamente, creo que la mejor manera de «desintoxicar» su cuerpo es deshacerse del exceso de grasa corporal, y los productos químicos ambientales definitivamente no causan eso. Comer demasiada comida.

En segundo lugar, su hígado es lo que elimina las toxinas de su cuerpo. Por lo tanto, ni los jugos ni el consumo de verduras adicionales desintoxicarán su cuerpo. Con todo lo dicho, definitivamente hay algunos polvos verdes que contienen ingredientes que tienen evidencia científica para apoyar el proceso natural de desintoxicación de su cuerpo (en biología humana, se llaman vías de biotransformación para los nerds de fisiología).

Todos estos suplementos tienen una sólida evidencia científica que respalda su papel en la desintoxicación:

• N-Acetil Cisteína (R)
• Glicina (R)
• Cardo mariano (R)
• Espirulina (R, R)

Si bien no encontrará muchos (o ninguno) suplementos en polvo de verduras con NAC y glicina en ellos, varios tienen cardo mariano y espirulina incluidos como ingredientes. Por lo tanto, es plausible que los suplementos que contienen estos compuestos puedan ayudarlo a deshacerse de las toxinas en su sistema, pero deben incluirse en las cantidades adecuadas.

¿Will beber un polvo de verduras estimula mi sistema inmunológico?

Muchos polvos verdes contienen ingredientes que están relacionados con el refuerzo de la función del sistema inmunitario. Los ingredientes que contienen cantidades suficientes de vitaminas A, B-6, C, E, zinc y selenio tienen el potencial de aumentar su inmunidad. Otros ingredientes como el astrágulo, el hongo reishi (lingzi), la albahaca sagrada y la clorella también pueden aumentar la función del sistema inmunológico.

¿Los suplementos verdes te ayudan a quemar grasa y perder peso?

Déjame sacar esto del camino ahora mismo. Tomar un polvo de verduras sin cambiar su rutina de nutrición o ejercicio NO conducirá a la pérdida de peso. Solo marcando su ingesta de alimentos en línea con sus niveles de actividad hará eso. Ahora que tenemos ese mensaje importante fuera del camino, un suplemento de verduras puede ayudarlo a perder grasa de manera indirecta.

Si tienes sobrepeso u obesidad, estás creando más radicales libres y productos químicos proinflamatorios que alguien que tiene niveles saludables de grasa corporal. Debido a esto, ponerse en forma será más difícil debido a los niveles crónicos de inflamación. La inflamación crónica se ha relacionado con lesiones en las articulaciones, niveles bajos de testosterona y una capacidad disminuida para ganar músculo.

En un estudio de 9 meses realizado en mujeres posmenopáusicas y entrenamiento de fuerza, los niveles de grasa abdominal de las mujeres se correlacionaron con los niveles de inflamación. Las mujeres que tenían la mayor cantidad de grasa abdominal, tenían los niveles más altos de inflamación y tenían más dificultades para cambiar su cuerpo con el ejercicio.

En inglés sencillo, esto significa que si eres gordo, hay una gran probabilidad de que tengas niveles más altos de inflamación de lo que deberías. Esto puede reducir sus niveles de energía, dificultar la recuperación del ejercicio y aumentar las probabilidades de que se lesione una articulación cuando se está empujando en el gimnasio. (R)

Menciono esto porque un ensayo controlado aleatorio encontró que tomar un suplemento de polvo de verduras disminuyó los niveles de inflamación y mejoró la circulación en mujeres obesas que hacían ejercicio. (R)

Esto podría conducir indirectamente a la pérdida de grasa al reducir los niveles de inflamación y permitir una mayor recuperación del ejercicio. Pero de nuevo, tomar un polvo de verduras y esperar perder peso sin ningún cambio en su nutrición o niveles de actividad no va a suceder.

¿Debe tomar un Suplemento en Polvo de Verduras?

Respondamos a la pregunta que puede tener en mente ahora mismo después de revisar toda la información anterior. ¿Debe tomar un suplemento de verduras o no? Bueno, depende.

Si está comiendo una dieta que incluye fácilmente 10 porciones de las verduras y frutas de mayor densidad de nutrientes, es posible que no obtenga mucho de un suplemento de verduras. La mayoría de nosotros no, ¿verdad?

Por lo tanto, si este es tu caso, un suplemento de verduras puede ayudarte, especialmente si tienes niveles excesivos de grasa corporal y estás buscando una manera fácil de obtener más verduras y otros alimentos ricos en nutrientes en tu dieta. Simplemente no esperes que haga mucho por ti si no estás dispuesto a cambiar tu estilo de vida.

Por qué no debe tomar un Polvo de verduras

No tome un polvo de verduras pensando que eliminará la necesidad de comer frutas y verduras frescas. Hay dos cosas que faltan en los polvos de superalimentos: el contenido de agua que contienen las verduras reales, y la fibra dietética, que son abundantes en todas las verduras. Perder la fibra significa que estás perdiendo el poder de frenar el hambre que contiene comer verduras y frutas. Aunque es tentador creer que la forma en polvo de las verduras es igual de buena, es mucho mejor comer el alimento entero original.

Además, olvídese de un polvo de verduras si está buscando una píldora mágica para ayudarlo a recuperar su salud. Abordar los polvos de súper alimentos o cualquier otro suplemento como una panacea para cualquier problema de salud que tenga es una señal segura de que necesita un cambio de mentalidad completo sobre cómo abordar su salud.

¿Te preguntas Qué Hago?

Personalmente, uso suplementos en polvo de verduras. Sé un montón de nutrición. Si has visto mis fotos de antes y después en mi sección de Historias de éxito en mi sitio web, sabes que es cierto. Sin embargo, todavía no como tan bien como podría comer, especialmente cuando trabajo duro para mis clientes, grabo podcasts y escribo artículos como este. En lugar de mentirme y decir que comeré mejor, acepto dónde estoy y bebo mis verduras. Es fácil y hay beneficios comprobados de comer más verduras, incluso si se trata de verduras deshidratadas en un suplemento en polvo.

Además de eso, me siento mejor cuando bebo jugos de verduras o suplementos de verduras en polvo. Tal vez es el efecto placebo. Tal vez sea el hecho de que estoy bebiendo una bebida con sabor a hierba que es estrictamente para mi salud y, obviamente, no para el sabor. O tal vez es el hecho de que es más fácil para nuestros cuerpos absorber los nutrientes de los jugos y suplementos en polvo que digerir verduras crudas y cocidas. Sea cual sea la razón, voy a seguir haciéndolo hasta que sienta que no estoy obteniendo los resultados que quiero.

Mi Polvo Súper Verde favorito

En caso de que se pregunte qué polvo uso, cubriré eso y más aquí. En primer lugar, permítanme decir que he probado probablemente una docena de verduras y suplementos en polvo de súper alimentos. Y les diré que hay muchos polvos de alta calidad en el mercado. El mayor problema con el que te vas a topar es el gusto. Algunos de los de mayor calidad son muy, muy difíciles de bajar. Y eso viene de mí: una persona que come cosas como natto, bebe jugo verde puro sin fruta para endulzarlo y mastica grandes trozos de jengibre crudo cuando siento que me duele la garganta.

Así que solo por gusto, solo hay un ganador en mi opinión y ese es Organifi. Creo que es el suplemento de verduras de la más alta calidad que realmente beberás. Otra razón por la que me gusta Organifi es que puedes comprar un paquete de Go para una porción que puedes llevar contigo mientras viajas en lugar de llenar bolsas con cierre de cremallera llenas de polvo verde con olor a hierba. Pero no te fíes de mi palabra. Si estás interesado en probar Organifi, ve a www.organifi.com y usa el código TED20 para recibir un 20% de descuento en tu primer pedido. Ten en cuenta que esta es una oferta por tiempo limitado para los lectores del podcast Legendary Life.

¿Todavía Está Confundido Sobre Qué Suplementos Funcionan Y Qué Debe Evitar?

Sabemos que los complementos son un gran negocio. Pero no es que puedas confiar en las empresas de suplementos. Tienen un objetivo: convencerte de que compres sus suplementos.

Cada mes, recibimos cientos de mensajes y correos electrónicos de oyentes frustrados. Están hartos de la desinformación y de la publicidad dañina. Solo quieren saber qué es un desperdicio de dinero y qué funciona. Están buscando orientación sobre los suplementos adecuados para ayudarlos a alcanzar sus objetivos de salud específicos.

Así que Ted combinó sus 20 años de experiencia como entrenador físico y entrenador de salud para ayudarte a descubrir exactamente qué llevar.

Las Guías de Suplementos Ultimate son el resultado. Ha tomado nuestras décadas de conocimiento y experiencia y las ha resumido en una serie de guías prácticas, cada una de las cuales se centra en un objetivo de salud específico: quemar grasa, desarrollar músculo, dormir, memoria y concentración, articulaciones y mucho más.

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