En publicaciones anteriores, hablamos mucho sobre estos famosos aperitivos españoles, ¡nuestras queridas tapas! Hemos hablado de una amplia variedad de tapas, desde los encantadores camarones al ajo, pasando por la paella, hasta el plato estrella, la tortilla española. También hemos mencionado algunos de los mejores bares y restaurantes de tapas de Madrid, y los diferentes lugares que visitarás con nosotros en nuestros diferentes tours. Pero, ¿qué es un bar de tapas?
En este post, vamos a explicar en profundidad qué es un bar de tapas y cómo funciona el mundo de las tapas. Porque en Enjoy Tapas Madrid queremos mostrarte los mejores lugares de tapas y la historia de Madrid y sus tapas.
¿Qué es un bar de tapas?
Como su nombre indica, un bar de tapas — o bar de tapas-es básicamente un bar donde se puede ir a comer tapas. Por supuesto, encontrarás otros platos en el menú, principalmente comida española, pero las tapas son las protagonistas.
En España usamos la expresión «ir de tapas» — que en español significa ir a comer tapas-o el verbo» tapear», que básicamente significa comer tapas. Cuando usas uno de estos dos, significa que vas a almorzar o cenar solo comiendo tapas.
Pero tal vez te estés preguntando si las tapas son suficientes para una comida. La respuesta es definitivamente sí. Depende de ti y de lo hambriento que estés, pero definitivamente puedes tener una comida completa que combine algunas tapas, o tal vez comer solo una. También depende de la tapa. Así que ahora, probablemente te estés preguntando cuál es el tipo de tapas que puedes encontrar en un bar de tapas.
¿Qué es una tapa y qué tapas puedes encontrar en un bar de tapas?
Una tapa es un aperitivo o merienda de la cocina española, por lo que podría traducirse como una pequeña porción de cualquier tipo de comida española. Esta primera pregunta es más fácil de responder, pero la segunda es un poco más complicada.
Esto se debe básicamente a que hay infinitas tapas y cada bar tiene su propia especialidad. Por eso, en Enjoy Tapas Madrid, hemos creado una lista con los diferentes tipos de tapas que puedes encontrar en nuestras rutas por la ciudad, y algunas sugerencias según tus gustos. Nos vamos!
Diferentes tipos de tapas
Ahora que sabes qué es un bar de tapas y qué es una tapa, tenemos que decirte que hay diferentes tipos de tapas. Las tapas no son todas iguales. No se piensan para la misma época o el mismo año, o tal vez solo son diferentes debido a su origen. ¡Descubramos qué tipo de tapas hay en un bar de tapas!
Tapas calientes
▷ Tortilla de patatas. ¿Buscas la comida española por excelencia? La tortilla de patatas es una tortilla sencilla hecha con papas, huevos, sal y, a veces, cebolla. Es la mejor prueba de que no necesita muchos ingredientes sofisticados para preparar una delicia. ¡Este es un plato que también puedes probar frío! Así que, si visitas Madrid, ¡no dudes en probarlo!
▷ Patatas bravas. Este es otro plato relativamente simple. Las patatas bravas son patatas fritas crujientes cubiertas con una salsa de tomate picante. Muchos bares también sirven su tapa de patatas bravas con salsa alioli. ¡Son una de las tapas más populares de Madrid!
▷ Croquetas. Las croquetas son queridas por la gran mayoría de los españoles. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y los encontrarás en todos los bares de Madrid. Se pueden rellenar con una amplia gama de ingredientes, pero los clásicos son el jamón, el bacalao y las setas. ¿Cuál es el mejor bar de tapas para comer croquetas? ¡Ven con nosotros a Casa Labra!
▷ Pimientos de Padrón. Esta delicia proviene de la exuberante y verde región de Galicia, ubicada en el noroeste de España. Los Pimientos de Padrón son pimientos pequeños, pero no los subestimes. La mayoría de estos pimientos tienen un sabor suave y delicioso, ¡pero algunos de ellos pueden arder como el infierno! El estribillo dice: «algunos están calientes y otros no», ¿te atreves a probarlos?
▷ Calamares a la romana. Estos calamares son definitivamente uno de los favoritos de los madrileños. Esta tapa de mariscos superior es básicamente aros de calamar rebozados y ligeramente fritos. Si los prueba, le recomendamos que los pruebe con un poco de jugo de limón. ¡Eso los hace perfectos! ¡Te animamos a sentirte como un verdadero madrileño y probarlas!
Tapas frías
¿Cuáles son tus expectativas cuando se trata de un bar de tapas? Tal vez pensaste que todas las tapas estaban calientes, pero te equivocaste. Todos los platos que se enumeran a continuación son nuestras sugerencias de tapas frías para probar durante su próximo viaje a Madrid.
▷ Ensaladilla Rusa. Este es uno de los favoritos entre los españoles en todos los bares de tapas, así como para cenas de domingo o celebración. ¡Así que es una visita obligada si visitas España!
▷ Melón con Jamón Serrano. El jamón serrano, salado y lleno de sabor, hace un excelente contraste con el dulce y jugoso melón. Esta tapa no es muy común en los bares de tapas, pero si la ves, no dudes en probarlo!
▷ Pimientos Rellenos de Atún. Esta es una gran tapa para el verano o en cualquier momento del año. El atún se mezcla con un poco de cebolla verde y aceitunas y luego se rellena en pimientos rojos asados. Tienes que probarlos!
▷ Jamón, Salchichón y Chorizo con Pan. Estos son solo algunos ejemplos de los mejores embutidos ibéricos, incluido el jamón ibérico. Los encontrarás en casi todos los bares de Madrid durante todo el año. Es delicioso de todos modos, pero le recomendamos que lo pruebe con una rebanada de pan. Una verdadera delicia!
▷ Salmorejo Cordobés. El salmorejo es básicamente un puré de tomate, ajo y pan. Es originaria de Córdoba, una ciudad situada en Andalucía al sur de España — por eso decimos «Cordobés». Es uno de los favoritos durante la temporada de verano!
Pinchos (pintxos)
Un pincho, pintxo o pinchu es un pequeño aperitivo, que se come típicamente en bares como tapas. La única diferencia es que, la mayoría de las veces, las tapas son gratis, pero los pinchos no lo son. Son originales del norte de España, y son especialmente populares en el país Vasco, Cantabria, Asturias y Navarra.
Pero, como probablemente sabrás en este momento, en Madrid puedes encontrar todo lo que puedas imaginar, desde los mejores bares de tapas y los mejores restaurantes españoles hasta los restaurantes internacionales más sofisticados.
Lo que es muy curioso de los pinchos en un bar de tapas es que siempre se sirven con un palillo de dientes. ¿Por qué? ¡Porque de esta manera no tienes que usar las manos para comer! Así que ahora, veamos un par de pinchos que puedes encontrar durante tu próximo viaje a Madrid.
▷ Pincho de morcilla-Budín de sangre. El pudín de sangre es un ingrediente muy utilizado para hacer pinchos. A veces los encontrarás con un huevo frito encima. Delicioso!
▷ Pincho de angulas-Anguilas jóvenes. Esta delicia se sirve normalmente con salmón ahumado, pero se puede encontrar de muchas maneras diferentes. ¡Estamos seguros de que te encantarán!
Si hemos resuelto tu duda sobre qué es un bar de tapas y quieres que resolvamos cualquier otra duda, no dudes en contactarnos!