Grados de carne de cangrejo-Comestibles
Jumbo Lump
Jumbo Lump, que consiste en los dos grandes músculos conectados a las aletas de natación del cangrejo, es apreciado por su impresionante tamaño, color blanco brillante y sabor exquisito. Se usa mejor en platos donde el tamaño de los grumos realmente puede brillar.
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Terrón
Terrón es una mezcla de trozos rotos de terrón gigante y carne de cangrejo de grado especial. Es perfecto para usar en pasteles de cangrejo, salsas, ensaladas y guisos. El bulto hace una presentación hermosa cuando se rellena pescado, pollo, verduras o mariscos.
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Especial
A menudo considerado el grado más versátil para la más amplia gama de recetas, la carne de cangrejo especial consiste en trozos más pequeños de carne blanca del cuerpo del cangrejo. Perfecto para pasteles de cangrejo, ensaladas, quesadillas, wraps, sopas y bolas de cangrejo.
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Garra
Recogida de las aletas de natación del cangrejo, la carne de garra es una carne marrón con un perfil de sabor más fuerte. Su perfil de sabor más fuerte hace que la carne de garra sea ideal para platos con salsas pesadas o en salsas y sopas, ya que el sabor del cangrejo aún se mantiene.
Garra de vista
Las garras de cóctel
Los dedos de garra consisten en carne marrón de la primera sección de la garra de cangrejo con parte de la cáscara removida. Su perfil de sabor más fuerte los hace ideales para salsas o salsas pesadas.
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Grados Adicionales de Carne de Cangrejo-Servicio de Alimentos
Terrón Colosal
Terrón Colosal, que consiste en los dos grandes músculos conectados a las aletas de natación del cangrejo, es apreciado por su impresionante tamaño, color blanco brillante y sabor exquisito. Se usa mejor en platos donde el tamaño de los grumos realmente puede brillar.
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Culinary Jumbo
El cangrejo Culinario es un innovador producto de carne de cangrejo elaborado mediante un proceso patentado de dar forma al 100% de carne de cangrejo capturada en la naturaleza a partir de todo el cangrejo en grumos gigantes sin aglutinantes artificiales.
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Super Lump
La carne de cangrejo Super Lump está hecha de trozos rotos de terrón gigante con copos más grandes de carne blanca corporal y es perfecta para usar en pasteles de cangrejo, salsas, ensaladas, guisos y más.
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Centro de recetas Phillips Crowse nuestras recetas favoritas de pastel de cangrejo