klassinen italialainen Caprese-Salaattiresepti, joka on tehty tuoreesta mozzarellasta, tomaatista, basilikasta ja yksinkertaisesta caprese-kastikkeesta.
rakastan tätä Caprese-salaattia, koska sen voi tarjoilla lisukkeena tai alkupalana, se on tehty tuoreista raaka-aineista, eikä siinä ole lainkaan keittoaikaa! Tämä on myös ominaisuus, jota arvostan näissä Minijuustopallopaloissa ja tässä Bleu Cheese Wedge-salaatissa.
Caprese-salaatti
minulla oli hiljattain mahdollisuus vierailla Italiassa ja yksi eniten rakastamistani asioista (mitä ruokailuun tulee) oli se, että meille tarjoiltiin Caprese-salaatti jokaisen syömämme illallisen yhteydessä! Rakastuin tähän yksinkertaiseen ja tyylikkääseen salaattiin.
harva resepti on yhtä helppo kuin tämä Caprese-salaatti. Se kestää vain muutaman minuutin heittää yhdessä ja et voi mennä pieleen, kun tarjoilee tuoreita ja yksinkertaisia raaka-aineita vieraillesi. Voit myös muokata tämän salaatin oman makusi mukaan. Voit korvata kirsikkatomaatit (kokonaisina tai viipaloituina), lisätä lisätuotteita (kurkut, salaatti jne.) ja halutessasi balsamiviinietikkaa.
miksi sitä kutsutaan Caprese-salaatiksi?
Caprese-salaatti on italialainen ruokalaji, josta käytetään myös nimitystä Insalata Caprese. Ruokalaji on saanut nimensä Caprin saarelta Napolin edustalta Italiasta.
huomaat, ettei reseptissäni ole balsamiviinietikkaa. Todellista caprese-salaattia ei tarjoilla balsamiviinietikan kanssa, mutta lisää sitä vapaasti, jos rakastat makua! Lorauta salaatin päälle vain 1-2 teelusikallista, kun lisäät oliiviöljyn.
Caprese-salaatin ainekset:
- Mozzarella-suuret annokset mozzarellaa ovat parempia kuin pienet mozzarellapallot, koska niissä on parempi maku.
- tomaatit-varmista, etteivät tomaattisi ole liian kypsiä. Haluat, että ne ovat hieman kiinteitä kuparinpunaisella värityksellä.
- basilika-revi basilikanlehdet varovasti käsin, sen sijaan että leikkaisit ne veitsellä.
- oliiviöljy-kevyesti tihkunut päälle.
- suolaa ja pippuria– maun mukaan
miten tehdä Caprese salaatti:
- viipaloi iso pallo tuoretta mozzarellaa ja iso tomatoe.
- ripottele tomaattiviipaleiden päälle hieman suolaa. Tämä auttaa vetää pois tomaattimehut.
- valmista caprese-salaatti laittamalla lautaselle kerros mozzarellaa.
- laita mozzarellan päälle tomaattisiivu.
- kaada tomaatin päälle hieman oliiviöljyä (tämä toimii caprese-salaatinkastikkeena).
- aseta päälle basilikanlehti ja ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria.
- tarjoile caprese-salaatti tuoreena!
kauanko Caprese-salaatti kestää?
Caprese-salaatti on ehdottomasti parhaimmillaan tuoreena, mutta se voi säilyä jääkaapissa 2-3 vuorokautta. Jos haluat tehdä sen etukäteen, viipaloi mozzarella ja tomaatit ja säilytä ne erikseen jääkaapissa.
HARKITSE KOKEILEVASI NÄITÄ SUOSITTUJA SALAATTIRESEPTEJÄ:
- Klassinen Kiilasalaatti
- terveellinen Broileripastasalaatti
- Thaimaalainen Kvinoasalaatti
voit myös seurata minua Facebookista, Twitteristä, INSTAGRAM-palvelusta ja Pinterestistä lisää upeita reseptejä!
Caprese-salaatti
tulosta Pin lisää ateriaan Siirry ateriasuunnitelmaan
ainekset
- ▢ 1 suuri tomaatti, viipaloitu keskisuuriksi ohuiksi viipaleiksi (noin 8)
- ▢ 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa viipaloituna keskikokoisiksi ohuiksi viipaleiksi (noin 8)
- ▢ 6 tuoreita basilikanlehtiä
- ▢ 2 tl oliiviöljyä
- ▢ suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
ohjeet
-
kun olet viipaloinut tuoreen mozzarellan ja tomaatin, ripottele tomaattiviipaleiden päälle hieman suolaa. Tämä auttaa vetää ulos hieman mehut.
-
tee caprese-salaatti laittamalla lautaselle kerros mozzarellaa.
-
mausta mozzarella tomaattisiivulla.
-
kaada tomaatin päälle hieman oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Tämä toimii caprese-salaatinkastikkeena.
-
aseta päälle basilikanlehti ja ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria.
-
tarjoile caprese-salaatti tuoreena!