Kyllä, munien tekeminen liedellä on melko yksinkertaista, mutta mikroaaltouuni voi tehdä tempun, kun olet ilman täyttä keittiötä, kiire, tai vain tunne laiska. Kun kokeilimme neljää eri menetelmää Good Housekeepingin Testikeittiössä, sokkotestimme maistajat pitivät itse asiassa mikrossa haudutettuja ja kovaksi keitettyjä kananmunia parempina kuin liedellä kypsennettyjä!
kiinnostuitpa sitten kokkelista, uppopaistetusta, aurinkoisesta kohotuksesta tai kovaksi keitetystä, näin vatkaat kananmunia millä tahansa tyylillä muutamalla lyhyellä zapilla.
miten munakokkelia tehdään mikrossa
verrattuna siihen, mitä saisi stovetopista, mikrokeksintö maistuu enemmän rikkinäiseltä munakkaalta. Ne voivat kohottaa hieman, joten näet isompi määrä liian.
- Halkaise kaksi munaa mukiin. Lisää tilkka maitoa, jos haluat ne pörröisemmiksi.
- Beat to combine.
- Mikrota 2 minuuttia korkealla, pysäytä ja sekoita 30 sekunnin välein.
Näin teet Uppomunia mikrossa
vaikkeivät valkuaiset kääriydy keltuaisen ympärille täysin kuin pataan whirlpool-menetelmällä, maistajamme pitivät tätä mikroversiota parempana sen täydellisen kypsennetyn rakenteen vuoksi.
- täytä kulho tai muki 1/2 kupin vedellä ja sujauta muna sisään varmistaen, että se on veden alla.
- pistele keltuaisen keskusta kevyesti veitsen kärjellä.
- peitä muovikelmulla ja mikrota korkealla 1 minuutti.
miten tehdä aurinkoisia kananmunia mikrossa
tämä on kokeilemamme paastomenetelmä, jossa paistoaika on alle minuutti.
- Suihkuta mikrolevylle keittosuihketta tai voitele kevyesti voilla.
- Halkaise muna lautaselle ja pistele keltuaista kevyesti veitsen kärjellä.
- mikroaaltouuni korkealla 45 sekuntia.
kärki: Keltuaisesi saattaa näyttää nuhjuiselta ja kypsymättömältä, mutta leikkaa siihen ja huomaat todennäköisesti, että se on valmis.
miten kananmuna keitetään mikrossa
toinen voitto mikroaaltouunille: maistajamme pitivät totuudenmukaisesti näitä zappattuja munia parempina kuin perinteisiä kovaksi keitettyjä, kehuen ”fudgy yellow keltuaista.”Mutta varmista, että puolitat mikroaaltotehon — ensimmäistä kertaa kokeilimme tätä menetelmää täydellä puhalluksella ja muna räjähti!
- Mikrota kulhollinen vettä (riittävän syvälle munan upottamiseen) 3 minuutin ajan, kunnes se on kuumaa.
- pistele munan pohjaa kevyesti hakaneulalla tai peukalolla, jotta muna ei räjähdä.
- laita muna kuumaan veteen, peitä lautasella ja mikrota 50%: n teholla 4 minuuttia. Jos haluat juoksevamman keltuaisen, poista ja kuori kananmuna nyt.
- jos haluat sen kypsemmäksi, jätä muna veteen 2 minuutiksi ennen kuorimista.