ja, at lave æg på komfuret er ret simpelt, men mikrobølgeovnen kan gøre tricket, når du er uden fuldt køkken, i et travlt eller bare føler dig doven. Da vi eksperimenterede med fire forskellige metoder i Good Housekeeping Test Kitchen, foretrak smagere i vores blinde test faktisk de pocherede og hårdkogte æg udført i mikrobølgeovnen frem for dem, der blev kogt på komfuret!
uanset om du er i humør til scrambled, pocheret, sunny-side up eller hårdkogt, her er hvordan man piske æg enhver stil med et par korte skud.
hvordan man laver røræg i mikrobølgeovnen
sammenlignet med hvad du ville få fra komfuret, smager mikrobølge scramble mere som en brudt omelet. De kan souffl liter lidt op, så du vil også se et større volumen.
- knæk to æg i et krus. Tilsæt et stænk mælk, hvis du vil have dem fluffier.
- Beat at kombinere.
- mikrobølgeovn i 2 minutter på høj, stop og omrøring i trin på 30 sekunder.
hvordan man laver pocherede æg i mikrobølgeovnen
mens de hvide ikke vil pakke sig helt rundt om æggeblommen, som de ville gøre i en gryde med boblebadmetoden, foretrak vores smagere denne mikrobølge version på grund af sin perfekt kogte tekstur.
- Fyld en skål eller krus med 1/2 kop vand og slip i ægget, og sørg for, at det er nedsænket.
- stik let midten af æggeblommen med spidsen af en kniv.
- dæk med plastfolie og mikrobølgeovn på høj 1 minut.
hvordan man laver solrige æg i mikrobølgeovnen
dette er den fastede metode, vi prøvede, med mindre end et minut tilberedningstid.
- Spray en mikrobølgeplade med madlavningsspray eller smør let med smør.
- knæk et æg på pladen og stik let æggeblommen med spidsen af en kniv.
- mikrobølgeovn på Høj 45 sekunder.
TIP: Din æggeblomme kan se løbende og underkogt ud, men skære ind i den, og du vil sandsynligvis opdage, at den er færdig.
Sådan koges et æg i mikrobølgeovnen
en anden sejr til mikrobølgeovnen: vores smagere foretrak sandfærdigt disse spidsede æg frem for traditionelle hårdkogte og roste den “fudgy gule æggeblomme.”Men sørg for at halvere mikrobølgeeffekten-første gang vi prøvede denne metode ved fuld eksplosion, og ægget eksploderede!
- mikrobølgeovn en skål vand (dybt nok til at nedsænke ægget) i 3 minutter, indtil det er varmt.
- stik let bunden af ægget med en sikkerhedsnål eller tommelfinger for at forhindre, at ægget eksploderer.
- læg ægget i skålen med varmt vand, dæk med en plade og mikrobølgeovn ved 50% effekt i 4 minutter. Hvis du kan lide en runnier æggeblomme, skal du fjerne og skræl ægget nu.
- hvis du vil have det mere kogt, skal du lade ægget være i vandet i 2 minutter, før det skrælles.