Ja, eieren maken op het fornuis is vrij eenvoudig, maar de magnetron kan het lukken als je geen volledige keuken hebt, gehaast of gewoon lui bent. Toen we experimenteerden met vier verschillende methoden in de Good Housekeeping testkeuken, proevers in onze blinde test eigenlijk de voorkeur aan de gepocheerde en hardgekookte eieren gedaan in de magnetron over degenen gekookt op het fornuis!
of u nu in de stemming bent voor roerei, gepocheerd, zonnig naar boven of hardgekookt, hier is hoe u eieren in elke stijl kunt slaan met een paar korte zaps.
Hoe maak je roerei in de magnetron
vergeleken met wat je zou krijgen van de kookplaat, smaakt de microwave Roerei meer als een gebroken omelet. Ze kunnen soufflé een beetje omhoog, zodat je een groter volume te zien.
- breek twee eieren in een mok. Voeg een scheutje melk toe als je ze luchtiger wilt.
- Tel om te combineren.
- gedurende 2 minuten in de magnetron op hoge temperatuur, stoppen en roeren in stappen van 30 seconden.
gepocheerde eieren in de magnetron maken
terwijl de blanken zich niet volledig om de dooier wikkelen zoals ze zouden doen in een pot met de whirlpool methode, gaven onze proevers de voorkeur aan deze microgolfversie vanwege de perfect gekookte textuur.
- Vul een kom of mok met 1/2 kopje water en doe het ei erin, zorg ervoor dat het onder water is.
- prik het midden van de dooier lichtjes met de punt van een mes.
- dek af met plastic folie en magnetron op hoog 1 minuut.
Hoe maak je eieren met de zonnige kant in de magnetron
dit is de nuchtere methode die we hebben geprobeerd, met minder dan een minuut kooktijd.
- Spray een magnetronplaat met kookspray of vet licht in met boter.
- Kraak een ei op de plaat en prik de dooier lichtjes met de punt van een mes.
- magnetron op hoog 45 seconden.
TIP: Je dooier ziet er dun en te weinig gaar uit, maar snijd er in en je zult waarschijnlijk merken dat het klaar is.
hoe kook je een ei in de magnetron?
nog een overwinning voor de magnetron: onze proevers gaven de voorkeur aan deze gescheurde eieren boven traditionele hardgekookte eieren, en prezen de “fudgy yellow dooier.”Maar zorg ervoor dat je de magnetronkracht halveert-de eerste keer dat we deze methode op full blast probeerden en het ei ontplofte!
- magnetron een kom met water (diep genoeg om het ei onder te dompelen) gedurende 3 minuten tot het heet is.
- prik de bodem van het ei lichtjes met een veiligheidsspeld of duimstok om te voorkomen dat het ei explodeert.
- leg het ei in de kom met heet water, dek af met een bord en magnetron op 50% vermogen gedurende 4 minuten. Als je van een runnier dooier houdt, verwijder en schil het ei nu.
- als u het meer gaar wilt maken, laat het ei dan 2 minuten in het water voordat u het Schilt.