päivitetty: loka. 11, 2018
niinkin väkirikkaassa ja monipuolisessa kaupungissa kuin New Yorkissa on vain sopivaa, että ravintolakohtaus sopii yhteen. Isossa Omenassa on lukemattomia huippuluokan ravintoloita, mukaan lukien 171 Wine Spectator Restaurant Award-voittajaa, enemmän kuin missään muussa kaupungissa maailmassa. Wine Spectatorin vuosittainen New York Wine Experience tapahtuu Lokakuu. 18-20, ei ole parempaa aikaa syventyä kaikkeen, mitä kaupungilla on tarjottavana ruoan ja viinin suhteen. Mutta näin suuri ja laaja vaihtoehtoja, kävijät ja paikalliset kohtaavat haasteen: mistä aloittaa?
alla luetellut ravintolat tarjoavat vähintään 1000 valikoimaa, ja niissä on runsaasti huipputuottajia, erinomainen syvyys kypsissä vuosikertoissa, suurikokoiset pullot sekä erinomainen organisaatio, esillepano ja viinipalvelu. Osta viikonloppulippusi Viinikokemukseen nyt, ja tutustu näihin 12 Manhattanin ravintolaan, jotka ansaitsivat Grand Awards 2018-palkinnot erinomaisista viinikokoelmistaan, jotka vetoavat kaikkiin enofiileihin.
Katso lisää upeita viiniruokailupaikkoja ympäri maailmaa Wine Spectatorin lähes 3 800 palkittua ravintolaa, mukaan lukien 100 Grand Award–palkinnon saajaa ympäri maailmaa, joilla on korkein kunniamme.
onko sinulla suosikkia, jonka haluaisit nähdä tällä listalla? Lähetä suosituksesi osoitteeseen [email protected] Haluamme kuulla sinusta!
” 21 ” Club
21 W. 52nd St.
Telephone (212) 582-7200
Website www.21club.kom
avoin lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
pääpalkinto
harva Wine Spectator Grand Award-voittaja kantaa yhtä paljon historiaa kuin ’ 21 ’ -Klubi, kieltolain aikainen holdover, joka on vuosikymmenien ajan houkutellut kaupungin eliittiä fine dining-huoneeseensa ja holvimaiseen viinikellariinsa. Viinilistalla on lähes 1 500 valikoimaa, jotka on nostettu kellarista, jossa on 20 000 pulloa. Listan sydän on—ja on aina ollut-ranskalainen, punaisen Bordeaux ’ n hallitessa ainutlaatuista kellaria, johon pääsee vaikka kellarin kätketystä sisäänkäynnistä.
Ai Fiori
Langham Place, 400 Fifth Ave.
puhelin (212) 613-8660
verkkosivu www.aifiorinyc.com
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Chef Michael White ja ravintoloitsija Ahmass Fakahany omistaa useita Ravintola palkinnon voittajia New Yorkissa—kuten Marea, Ristorante Morini ja Vaucluse-mutta Ai Fiori erottuu ylimääräinen viini ohjelma, joka on yli kolminkertaistunut koko avaamisen jälkeen vuonna 2010. Viinijohtaja Alessandro Piliego jatkaa 1 900 merkin listan laajentamista vahvimmilla alueillaan Italiassa (erityisesti Piemontessa ja Toscanassa), Burgundissa, Bordeaux ’ ssa, Rhônessa, Champagnessa, Kaliforniassa ja Washingtonissa. Ranskalais – ja italialaispainotteiset valikoimat yhdistyvät saumattomasti chef Whiten ylelliseen, Riviera-henkiseen keittiöön.
Daniel
60 E. 65th St.
Telephone (212) 288-0033
Website www.danielnyc.com
avoin illallinen, maanantaista lauantaihin
pääpalkinto
siitä hetkestä lähtien, kun astut Daniel Bouludin lippulaivaravintolaan, jokainen elementti tässä ranskalaisen haute-keittiön temppelissä yhdistyy tuottamaan syvällisen ruokailukokemuksen. On vaikea päättää, kumpi menee Danielin edelle-tähtiruoka, grand dining room vai älykäs henkilökunta, joka toimittaa tavarat virheettömän tarkasti. 2 500 valinnan viinilista kattaa chef Bouludin kotimaassa Ranskassa, erityisen syvällisesti Burgundissa ja Bordeaux ’ ssa. Mutta se on moderni—ja amerikkalainen-ravintola myös, joten muutkin maat ovat hyvin edustettuina.
Del Frisco ’s Double Eagle Steakhouse
1221 Avenue of the Americas
Telephone (212) 575-5129
Website www.delfriscos.com
avoin Lounas, maanantaista perjantaihin; Päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Del Friscon Double Eagle Steakhouse ilmentää New Yorkin pihviravintolakohtauksen parhaita puolia ruoassa, viinissä, palvelussa ja tunnelmassa. Dramaattinen, kolmikerroksinen ruokasali on suoraan ikonista Radio City Music Hallia vastapäätä, ja se toimii taustana kokki Brian Christmanin bone-in prime-luokan kyljyksille. Viinijohtaja Crystl Faye Hortonin 2 500-valintaluettelo ulottuu ympäri maailmaa, ja se menestyy muun muassa Kaliforniassa, Bordeaux ’ ssa, Burgundissa, Rhônessa, Italiassa, Australiassa ja Espanjassa. Ohjelma tarjoaa runsaasti vertikaaleja, 10-15 vuosikertaa jokaisen Bordeaux ’ n ensimmäisen kasvun ja henkeäsalpaavan kokoelman California Cabernets.
Del Posto
85 10th Ave.
puhelin (212) 497-8090
verkkosivujen www.delposto.com
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Del Posto ei ainoastaan tarjoa hyvää ruokaa, se tekee vakuuttavan väitteen siitä, että italialainen keittiö ansaitsee kunnioitusta korkeimmalla tasolla. Ravintola nimesi uuden pääkokin helmikuussa 2017, Melissa Rodriguezin, joka on sittemmin laittanut persoonallisia kierroksia signature menu-tuotteisiin. Del Poston komea ruokasali, joka on sisustettu marmorilla, tummalla puulla ja mustalla takoraudalla, on koti monimutkaisille klassikoille, kuten Bologneselle ja tuna carpacciolle. Yli 3 100 valinnan viinilista tarjoaa vahvuuksia samppanjassa ja Italiassa, uskomattoman valikoiman ja syvyyden Piemontessa ja Toscanassa.
Eleven Madison Park
11 Madison Ave.
Telephone (212) 889-0905
Website www.elevenmadisonpark.com
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
keittiömestari Daniel hummin elegantin ja alati kehittyvän keittiön, Cedric Nicaisen 4100 valikoiman viinilistan ja ravintoloitsija Will Guidaran hienosäädetyn ruokasalihenkilökunnan ansiosta Eleven Madison Park on todella poikkeuksellinen paikka. Viinit tarjoillaan rypälekohtaisissa Riedelaseissa, ja pullot dekantoidaan huolellisesti sommelierin tai Vieraan harkinnan mukaan. Jos vieraan katse ei kohdistu pöydässä olevaan ruokaan ja viiniin kahdeksan – 10 ruokalajin maistelumenun aikana, on todennäköisempää, että hän ihailee näkymää Madison Square Parkia reunustavien korkeiden länteen suuntautuvien ikkunoiden tai mahtavan, korkeakattoisen tilan läpi.
Jean-Georges
Trump International Hotel & Tower, 1 Central Park W.
Telephone (212) 299-3900
Website www.jean-georges.kom
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
tässä 1997, Jean-Georges Vongerichten debytoi kulinaarinen päälavalla avaamalla Jean-Georges Columbus Circle Manhattanin sydämessä. Se oli välitön menestys, ja on kypsynyt Newyorkilaiseksi klassikoksi. Ruokalajit vaihtelevat petollisen yksinkertaisista, kuten munakaviaarista (munat, kerma, kaviaari), mielensäpahoittajiin, kuten hanhenmaksa brûlée raparperimausteella ja banaanimausteella. Ravintolapalkinnon vuodesta 1999 voittanut yli 1 200-valintaviinilista sopii hyvin menuun, joka keskittyy Bordeaux ’ hon, Burgundiin, samppanjaan, Rhôneen, Kaliforniaan ja Saksaan.
Moderni
9 W. 53rd St.
puhelin (212) 333-1220
verkkosivujen www.- nednyc.kom
avoin lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
pääpalkinto
New Yorkin Modernin taiteen museo on yksi maan johtavista kulttuurilaitoksista, ja sen gallerioissa on johtavien nykytaiteilijoiden mestariteoksia ympäri maailmaa. Se on myös koti yksi kaupungin kulinaarisia aarteita, osuvasti kutsutaan moderni. Tämä showpiece ravintola Danny Meyer ’ s Union Square Hospitality Group omistaa Grand Award sen 2,850-valinta lista, joka viini johtaja Michaël Engelmann on laajentunut yli 1,800 valintoja viime vuosina tarjota vahvuuksia Kaliforniassa, Australiassa ja monilla keskeisillä Euroopan alueilla: Burgundy, Bordeaux, Champagne, Rhône, Saksa, Italia ja Espanja. Keittiömestari Abram Bissellin keittiö on ranskalais-amerikkalainen, taidokkaasti kuviteltu ja taitavasti toteutettu mélange, jota on tarjolla kolmen ja kuuden ruokalajin vaihtoehdoissa.
Nice Matin
201 W. 79th St.
Telephone (212) 873-6423
Website www.nicematinnyc.com
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Nice Matin toivottaa tervetulleeksi naapuruston vakioasiakkaat ja turistit, jotka kaikki arvostavat sen rentouttavaa ympäristöä yhdistettynä kokki Andy D ’ Amicon maukkaaseen ranskalais-välimerelliseen ruokaan ja poikkeuksellisiin viineihin kohtuulliseen hintaan. Perheystävällisestä tunnelmastaan huolimatta Nice Matin ’ s wine list ylpeilee vakavilla 2500 valikoimalla, joiden pääpaino on kypsissä pulloissa klassisilta viinialueilta, erityisesti Ranskasta ja Kaliforniasta.
Per Se
10 Columbus Circle, Fourth Floor
Telephone (212) 823-9335
Website www.www.thomaskeller.com/perseny
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Thomas Keller ’ s per Se avautuu Columbus Circlelle Central Park Southin ja Broadwayn risteyksessä, jossa säkenöivä taivaanranta kohtaa joka kevät kirsikankukkia. Vieraat nauttivat yhdestä kaupungin parhaista näköaloista ja yhtä vaikuttavasta yhdeksän ruokalajin maistelumenusta, jonka kokki Corey Chow valmistaa päivittäin. IPadin viinilistan avulla vieraat voivat selata tai etsiä viinijohtaja Michel Couvreux ’n 2100-valikoimaa, joka tarjoaa erityistä voimaa Burgundissa, Kaliforniassa, Bordeaux’ ssa, Rhônessa, Piemontessa ja Champagnessa.
Sistina
24 E. 81st St.
puhelin (212) 861-7660
verkkosivu www.sistinany.com
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Sistina on ollut Upper East Siden fine dining-instituutio vuosikymmeniä. Ravintolan avauduttua vuonna 1983 viinilista on kasvanut 1 800 etikettiin, joissa on joukko erottuvia alueita, lähinnä Toscana ja Piemonte. Viinijohtaja Renzo Rapacioli valvoo ohjelmaa. Keittiömestari Giuseppe Bruno käyttää perinteisiä italialaisia tekniikoita ja sesongin raaka-aineita luodakseen ajattomia ruokia, kuten linguinia, mereneläviä ja vasikanlihaa Milanese.
Tribeca Grill
375 Greenwich St.
Telephone (212) 941-3900
Website www.myriadrestaurantgroup.com/restaurants/tribeca
avoin lounas ja päivällinen, päivittäin
pääpalkinto
Robert De Niron ja ravintoloitsija Drew Nieporentin yhteisomistuksessa oleva keskusta on jännittävä viinikellari sen mukavassa, kiemurtelevassa kellarissa. Ravintola on jo pitkään ottanut viinin vakavasti, sillä viinijohtaja David Gordon, joka on ollut mukana Tribeca Grillissä sen avaamisesta lähtien vuonna 1990, voitti ensimmäisen Best of Excellence-palkintonsa vuonna 1998 ja Grand Award-palkinnon neljä vuotta myöhemmin. 2 300 valinnan lista jakaa painopisteen California Cabernet Staplesin ja näyttävän Burgundin, Rhônen, Italian, Saksan ja Bordeaux ’ n pullotusvalikoiman välillä. Siinä on myös sivu nimeltään ”Wine Spectator’ s Wine of the Year”, joka esittelee No. 1 viiniä Top 100-listoillamme eri vuosilta aina vuoteen 1989.
onko sinulla ravintolapäivityksiä tai vinkkejä? Oletko vieraillut jonkun palkinnon saajamme luona? Kerro meille, mitä ruokailu olet menossa näinä päivinä. Twiittaa meille tai tägää meidät Instagram.