Alors que le moment de vérité approche à quelques centimètres de votre maillot de bain, vous maudissez peut-être votre dent sucrée pour le renflement du ventre que vous n’arrivez pas à perdre. Mais c’est peut-être ce que vous ne mangez pas qui est réellement responsable.
Une étude de 2000 rapportée dans les Archives of Internal Medicine rapporte que 77% des Américains sont déficients en vitamine D. De nombreuses études ont montré le rôle crucial de D dans le renforcement des os, la lutte contre la dépression et le renforcement de l’immunité, mais maintenant, après des décennies de recherche et des milliers d’études, les experts ont peut-être enfin prouvé que passer à côté de cette petite lettre pourrait être un facteur majeur pour pousser le nombre sur votre échelle de plus en plus haut.
D lourd, Plus mince
Contrairement à la plupart des vitamines, le D peut être fabriqué par votre corps, à condition que vous soyez exposé au soleil. Mais un écran solaire – indispensable pour prévenir les rides et, bien sûr, le cancer — réduit la capacité de votre peau à fabriquer du D de 90 à 99%, selon le niveau de précision du FPS de l’application. Et même si vous n’utilisez pas de protection solaire (mauvaise fille!), il est difficile d’attraper les bons rayons. La lumière du soleil que vous êtes le plus susceptible d’obtenir quotidiennement — tôt le matin et en fin d’après—midi – est trop faible pour générer suffisamment de D. Sans oublier que la pollution de l’air peut filtrer une partie des rayons UVB, de sorte que moins d’entre eux peuvent atteindre votre peau à tout moment de la journée.
Un moyen beaucoup plus sûr, sain et plus satisfaisant d’augmenter votre niveau de D est d’obtenir plus de vitamines de votre alimentation. Un médecin peut administrer un simple test sanguin appelé 25-hydroxy vitamine D, ou 25-OH D, qui est le moyen le plus fiable de savoir non seulement si vous êtes déficient, mais aussi la gravité de votre carence. Et à mesure que vous augmentez votre consommation de D, votre ceinture pourrait commencer à se sentir beaucoup plus lâche. Chaque cellule de votre corps a besoin de D pour fonctionner correctement— y compris les cellules graisseuses détestées. Récepteurs spéciaux pour le signal D si vous devez brûler les graisses ou simplement les stocker; lorsque D se branche sur ces récepteurs, c’est comme une clé qui stimule le mécanisme de fusion de votre corps.
Pendant ce temps, les récepteurs de votre cerveau ont besoin de D pour contrôler la faim et les fringales, ainsi que pour augmenter les niveaux de sérotonine chimique qui élève l’humeur. (Bonne chose, car les régimes amaigrissants s’accompagnent souvent d’un côté de manivelle.) D optimise même la capacité de votre corps à absorber d’autres nutriments importants pour la perte de poids, en particulier le calcium. Lorsque votre corps manque de calcium, il peut subir une augmentation jusqu’à cinq fois de l’acide gras synthase, une enzyme qui convertit les calories en graisses. Dans une étude de 2009 publiée dans le British Journal of Nutrition, les femmes obèses qui suivaient un régime de 15 semaines et prenaient 1 200 milligrammes de calcium par jour ont perdu six fois plus de poids que les femmes qui suivaient le régime seul. Le résultat final: En alimentant votre corps avec les nutriments riches en D dont il a besoin pour sortir d’un état de stockage des graisses et en un état de combustion des graisses, vous pourriez potentiellement accélérer la perte de poids jusqu’à 70%.
Voici d’autres nouvelles bienvenues: Pour obtenir suffisamment de D, il est utile de grignoter. Vous avez peut-être entendu dire que manger entre les repas est une perte de poids, mais ne le croyez pas. Grignoter, lorsqu’il est fait correctement, est en fait l’un des meilleurs moyens de réduire les fringales et de rester concentré sur votre objectif de minceur. En ce moment, alors que le mercure est élevé et que le soleil brille, vous êtes probablement moins tenté par les aliments réconfortants lourds et chargés de glucides qui sont de toute façon si attrayants au milieu de l’hiver. Alors profitez-en et choisissez parmi la liste suivante d’aliments puissants qui fondent les graisses. Tous sont chargés de vitamine D et d’autres nutriments qui préservent la masse musculaire, augmentent la chaleur du métabolisme et encouragent votre corps à incinérer les graisses, sans s’y accrocher.
Assurez-vous que vos repas sont lourds en D. Ajoutez ensuite deux de ces collations chaque jour pour vous aider à obtenir la quantité dont vous avez besoin (environ 600 UI pendant les mois d’été), plus une dose des 1 000 milligrammes de calcium recommandés.
Votre faim D-fense
Voici quelques façons savoureuses d’augmenter votre consommation de cette vitamine essentielle.
1 œuf dur enrichi en D
(70 cal, 80 UI D, 27 mg de calcium)
10 amandes non salées plus 4 oz de jus d’orange enrichi en calcium et en D
(132 cal, 50 UI D, 209 mg de calcium)
6 oz de yogourt aromatisé sans gras
(80-100 cal , 80 UI D, 300 mg de calcium)
1 tomate moyenne farcie de thon en conserve léger de 3 oz mélangée à 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras et 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées
(138 cal, 154 UI D, 26 mg de calcium)
cappuccino glacé de 16 oz à base de lait non gras enrichi en D
(80 cal, environ 50-75 UI D, 150-250 mg de calcium)
1/2 tasse pudding à la banane sans sucre et à faible teneur en calories à base de lait non gras enrichi en D
(70 cal, environ 50 UI D, 150 mg de calcium)
Orangetini: 2 oz de jus d’orange enrichi en D, 2 oz d’eau, 1 oz de vodka, 1/2 oz de triple sec, 1/4 C. à soupe de grenadine, 1/4 C. à soupe de zeste d’orange
(152 cal, 25 UI D, 92 mg de calcium)
1/2 tasse de céréales enrichies en D avec 1/2 tasse de lait enrichi en D et 1/4 tasse de myrtilles
(139 cal, 117 UI D, 869 mg de calcium)
3 oz de saumon sauvage en conserve sur 5 craquelins à grains entiers
(156 cal, 396 UI D, 235 mg de calcium)