Recette de Mousse au Chocolat Sans Cuisson

Ma Mousse au Chocolat sans cuisson est aussi simple que possible. C’est une mousse au chocolat au fromage à la crème à base de poudre de cacao. Il n’y a pas de cuisson et pas d’œufs crus!

C’est une recette de mousse au chocolat facile que vous pouvez nourrir les enfants et toute la famille adorera. Si vous êtes à la recherche de recettes de desserts rapides et sans tracas pour une gâterie en semaine, celle-ci est là!

Lorsqu’elle est versée dans d’élégants verres à champagne, elle a l’air beaucoup plus impressionnante qu’elle ne l’est en réalité, ce qui en fait une excellente recette pour divertir aussi!

RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT SANS CUISSON CI-DESSOUS

ÉTAPE #1: Faire la Crème fouettée au chocolat

Cette recette est essentiellement un processus simple de création de deux mélanges et de les combiner ensemble.

Le premier mélange que vous créerez est la crème fouettée au chocolat, qui n’est que de la crème épaisse, du sucre en poudre et de la poudre de cacao non sucrée.

La crème fouettée est ce qui donnera à la mousse sa texture légère et aérée, tandis que le fromage à la crème donnera à la mousse sa structure. Il crée également une belle saveur à la mousse au chocolat, ce qui en fait plus une mousse de gâteau au fromage au chocolat.

Si vous n’avez pas de mélangeur sur pied, vous pouvez également utiliser un mélangeur à main.

Ensuite, vous transférez la crème fouettée au chocolat dans un grand bol et réservez pendant que vous préparez le mélange de fromage à la crème.

ÉTAPE #2: Sucrez le fromage à la crème

Voici la meilleure partie, vous n’avez même pas à nettoyer le bol du mélangeur. Étant donné que ces deux mélanges finiront par se combiner en un seul mélange, peu importe que votre bol soit propre ou non. Alors je continue et j’ajoute le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans le même bol.

Fromage à la crème fouettée vs Fromage à la crème en brique

Je pense que le fromage à la crème fouettée fonctionne un peu mieux pour une mousse au chocolat sans cuisson car il y a déjà beaucoup d’air dedans. Si vous ne trouvez pas le fromage à la crème fouettée, vous pouvez utiliser le fromage à la crème en brique, battre le fromage à la crème un peu plus longtemps et gratter le bol plus fréquemment.

ÉTAPE #3: Combinez les Deux mélanges

Puis pliez les deux mélanges ensemble, en vous assurant que le mélange de fromage à la crème est allégé par le mélange de crème fouettée. C’est un processus très similaire à ma recette de gâteau au fromage sans cuisson qui est une excellente recette de gâteau au fromage pour Pâques ou la fête des mères.

ÉTAPE #4: Pipe dans des verres

À ce stade, j’aime transférer la mousse au chocolat dans des coupes de champagne pour créer un beau tourbillon décoratif. C’est le petit détail qui rend cette recette de mousse au chocolat facile à préparer plus élégante. Utilisez également une pointe de sac à pâtisserie comme la pointe 2D de Wilton qui crée un tourbillon de fantaisie vraiment agréable. (Ces liens vont à Amazon où je gagne de l’argent pour les ventes sans frais supplémentaires pour le consommateur)

Si vous n’avez pas de coupes au champagne pour servir votre mousse au chocolat, vous pouvez également utiliser de jolies tasses à thé et soucoupes. C’est une autre façon amusante de le servir.

ÉTAPE #4: Ajoutez des Biscuits écrasés

Puis pour ajouter un peu de texture et de croquant sur le dessus, j’aime saupoudrer des gaufrettes de chocolat écrasées sur le dessus de chaque mousse au chocolat. Les Fameuses Gaufrettes au Chocolat fonctionnent le mieux.

C’est un dessert tellement amusant et sophistiqué à servir le jour de la Saint-Valentin ou de la fête des Mères ou chaque fois que vous avez besoin d’une recette de dessert « fantaisie » qui est en fait un jeu d’enfant à faire!

Une autre excellente recette de Mousse au chocolat, qui nécessite quelques étapes supplémentaires, mais qui en vaut totalement la peine à mon avis, est ma recette de Gâteau à la Mousse au Chocolat. C’est une autre façon délicieuse de profiter de la mousse au chocolat!