mijn No-Bake chocolademousse is zo eenvoudig als maar kan. Het is een roomkaas chocolade mousse gemaakt met cacaopoeder. Er wordt niet gekookt en geen rauwe eieren!
het is een eenvoudig chocolademousse recept dat je de kinderen kunt voeden en het hele gezin zal er dol op zijn. Als u op zoek bent naar dessert recepten die snel en geen gedoe voor een weeknight traktatie zijn, dit is het!
wanneer het in elegante champagneglazen wordt doorgespoten, ziet het er veel indrukwekkender uit dan het eigenlijk is, waardoor het ook een geweldig recept is om te vermaken!
No-BAKE chocolademousse recept hieronder
stap#1: Maak de chocolade slagroom
dit recept is in principe een eenvoudig proces van het maken van twee mengsels en ze samen te combineren.
het eerste mengsel dat u maakt is de chocolade slagroom, die gewoon zware room, poedersuiker en ongezoet cacaopoeder is.
de slagroom geeft de mousse zijn lichte en luchtige textuur, terwijl de roomkaas de mousse zijn structuur geeft. Het creëert ook een mooie tang aan de chocolademousse waardoor het meer een chocolade cheesecake mousse is.
als u geen standmixer hebt, kunt u ook een handmixer gebruiken.
vervolgens breng je de chocolade slagroom over in een grote kom en zet je opzij terwijl je het roomkaasmengsel maakt.
stap # 2: de roomkaas zoeten
hier is het beste deel, je hoeft niet eens de kom van de mixer schoon te maken. Aangezien deze twee mengsels uiteindelijk zullen combineren tot één mengsel maakt het niet uit of uw kom schoon is of niet. Dus ik ga gewoon door en voeg de roomkaas, suiker en vanille toe aan dezelfde kom.
slagroomkaas vs. baksteen roomkaas
ik denk dat de slagroomkaas werkt een beetje beter voor een no-bake chocolademousse omdat er al veel lucht in het al. Als je de slagroomkaas niet kunt vinden, kun je de bakstenen roomkaas gebruiken, en gewoon de roomkaas iets langer kloppen en de kom vaker afschrapen.
stap # 3: Combineer de twee mengsels
en vouw de twee mengsels samen, zodat het roomkaasmengsel wordt verlicht door het slagroommengsel. Dit is een zeer vergelijkbaar proces met mijn No-Bake Cheesecake Recept dat is een geweldige cheesecake recept voor Pasen of Moederdag.
stap#4: pijp in glazen
in dit stadium, Ik wil de chocolade mousse over te brengen in een aantal champagne coupes om een mooie, decoratieve werveling te creëren. Het is het kleine detail dat maakt dit gemakkelijk chocolade mousse recept voelt extra fancy. Gebruik ook een gebakzak tip zoals Wilton ‘ s 2D tip die een echt mooie fancy swirl creëert. (Deze links gaan naar Amazon waar ik geld verdien voor de verkoop zonder extra kosten voor de consument)
Als u geen champagnecoupes hebt om uw chocolademousse in te serveren, kunt u ook leuke theekopjes en schotels gebruiken. Dat is nog een leuke manier om het te serveren.
stap # 4: Voeg gemalen koekjes
toe om er een beetje textuur en crunch aan toe te voegen, bestrooi ik graag enkele gemalen chocoladewafels op de bovenkant van elke chocolademousse. De beroemde chocolade wafels werken het beste.
Dit is zo ‘ n leuk, fancy dessert om op Valentijnsdag of Moederdag te serveren of wanneer je maar een “fancy ogend” dessertrecept nodig hebt dat eigenlijk een makkie is om te maken!
een ander geweldig recept voor chocolademousse, dat nog een paar stappen vereist, maar naar mijn mening de moeite waard is, is mijn Chocolademoussecake-Recept. Dit is een andere heerlijke manier om te genieten van chocolademousse!
Ingrediënten
Mousse:
- 2 kopjes (475 ml) slagroom of slagroom
- ½ kopje (50 g) ongezoete cacao poeder
- ¾ kopje (75 g) poedersuiker
- 8 oz (230g) slagroom kaas of gewone baksteen roomkaas kan ook
- ¼ kop (25 g) poedersuiker
- 1 theelepel (5 ml) vanille
Garnering:
- 5-6 pure chocolade wafel cookies
Instructies
- In een elektrische mixer klop de slagroom, ongezoet cacaopoeder en de suiker tot stijve pieken vormen.
- breng vervolgens over in een kom en zet opzij.
- doe dan niet eens de moeite om je mengkom schoon te maken. Dit is wat dit zo makkelijk maakt!
- klop vervolgens de roomkaas tot zacht, voeg langzaam de poedersuiker toe, in fasen en meng tussen de toevoegingen. Eenmaal gecombineerd, voeg de vanille en klop te combineren.
- verwijder de kom van uw mixer en vouw het roomkaasmengsel in tot het chocolade slagroommengsel, waarbij de twee goed worden gecombineerd.
- breng over in een banketzak, voorzien van een Wilton 2D tip, en pipe mousse in uw glazen. Koel tot gekoeld.
- doe koekjes in een Ziploc-zak en plet ze met een deegroller tot er fijne kruimels ontstaan. Top elke mousse met een strooi van gemalen koekjeskruimels en serveer!
noten
de slagroomkaas werkt iets beter voor dit recept. Het heeft al veel lucht in het en zal voorkomen dat uw chocolade mousse van het hebben van klontjes.
deze worden het beste enkele uren voor het opdienen bereid, zodat ze goed gekoeld worden.
als u geen champagnecoupes hebt, kan deze mousse ook worden geserveerd in luxe theekopjes en schotels.
voedingswaarde informatie:
opbrengst: 6interervingsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 355Total vet: 26gsverzadigd vet: 14gTrans vet: 0gverzadigd vet: 9gCholesterol: 61mgSodium: 321mgcarbohydraten: 28gvezel: 1gSugar: 15gproteïne: 5g