Il est également facile de personnaliser un smoothie vert à votre goût. Cependant, tout en ajoutant des ingrédients peut améliorer la saveur du smoothie vert, ils peuvent également augmenter la quantité de calories, de glucides, de graisses et de sucres.
Inclure des légumes-feuilles dans votre smoothie peut apporter des avantages pour la santé tels que:
Santé digestive
Les fibres insolubles des légumes-feuilles aident les aliments à traverser votre système digestif, réduisant ainsi les problèmes tels que la diarrhée, la constipation et les ballonnements. Les aliments fibreux vous aident également à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
Résistance osseuse
Les légumes verts comme le chou frisé et les épinards sont une excellente source de vitamine K1. La recherche a documenté que les personnes ayant un apport élevé en vitamine K1 présentent un risque réduit de fractures osseuses, d’ostéoporose et de diminution de la densité minérale osseuse.
Soutien immunitaire
Les légumes-feuilles sont beaucoup plus riches en vitamine C que les autres légumes. La vitamine C est connue pour soutenir le système immunitaire, combattre les infections et aider à maintenir une fonction cellulaire saine dans tout notre corps.
Risque réduit de maladie chronique
Les légumes-feuilles sont riches en antioxydants comme le bêta-carotène et la vitamine C, qui aident à prévenir et peuvent même inverser les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Les radicaux libres se produisent naturellement, mais augmentent en raison de facteurs liés au mode de vie et à l’environnement, et les dommages qu’ils causent à nos cellules sont liés à des problèmes chroniques tels que l’inflammation, les maladies cardiaques et le cancer.
Abaisser le cholestérol
Les séquestrants des acides biliaires sont des composés utilisés en médecine pour abaisser le cholestérol et se trouvent naturellement dans les légumes-feuilles. Le maintien d’un taux de cholestérol sain empêche les dépôts graisseux de s’accumuler sur les parois de vos artères, réduisant ainsi votre risque de maladie cardiaque.