Tout le monde a ce moment où il se rend compte qu’il ne sait pas quelque chose qu’il devrait probablement savoir. Qu’il s’agisse d’histoire, de langue, de science ou de phénomènes culturels, vous avez ressenti l’embarras personnel cinglant d’un moment où vous réalisez qu’il existe des connaissances communes qui ne sont pas si courantes. Ne vous sentez pas mal; personne ne sait tout. Personne, sauf moi et mon acolyte, Internet!
Quelque part dans le monde, une âme confuse pose la question
Quelle est la Différence Entre la Gelée, la Confiture, la Marmelade, les Conserves et la Pâte à Tartiner aux Fruits?
Ils se ressemblent tous, entassés dans un bocal en verre. Ils ont tous le même goût lorsqu’ils sont étalés sur du pain grillé ou un bagel. Mais il doit y avoir une différence entre eux tous, non? Quel genre d’industrie accorderait cinq catégories de produits différentes sans raison valable?
Heureusement, la logique peut se détendre – il y a une explication. La différence entre ces nombreux accoutrements fruités réside dans la forme du fruit contenu.
En gelée, le fruit contenu se présente sous forme de jus. Ainsi, la seule chose « fraise » dans la gelée de fraise est le jus de fraise. C’est pourquoi il est plus gélatineux et plus facile à étaler – c’est juste du goo (jus et pectine, techniquement).
Dans la confiture, le fruit contenu est sous forme de pulpe. Donc, votre confiture de raisin contient en fait des morceaux de raisin complètement fracassés.
Dans les conserves, le fruit contenu se présente sous la forme de gros morceaux. Cependant, il convient de souligner que, dans de nombreux endroits, les différences entre conserves et confitures sont négligeables et les termes sont souvent utilisés de manière interchangeable.
Le terme « marmelade » est généralement appliqué aux conserves d’agrumes (comme les oranges, les citrons, les limes ou les pamplemousses). Si vous vous demandez pourquoi ils ne les ont pas simplement appelés « conserves d’agrumes », c’est à cause des Français.
Oh et « propagation de fruits »? C’est juste une confiture ou une confiture faite sans sucre.