kevés csomagolt terméknek volt kulturális hatása Kraft makaróni & sajt.
nehéz lenne találni valakit, akinek nincsenek kedves emlékei a sárga-narancssárga sajtos tésztáról gyermekkorából. Körülbelül hétmillió doboz Kraft makaróni & sajtot adnak el világszerte minden héten, és ezt Kanada de facto nemzeti ételének hívják.
de az egészségre gyakorolt hatás szempontjából hol áll ez a mindenütt jelenlévő termék? Vessünk rá egy pillantást.
A Kraft Mac & Sajt Egészséges?
Photo via Kraft
az egyértelműség kedvéért, ez a cikk fog összpontosítani elsősorban a Kraft eredeti ízű makaróni & sajt vacsora. Pontosabban, a 7,25 uncia doboz. Ez talán a legklasszikusabb módja annak, hogy megvásárolja a terméket, és amikor a legtöbb ember egy “teljes doboz” Kraft Mac & sajtot eszik, általában erre utalnak (erről bővebben később).
utasítások a csomagoláson a “Classic Prep” a 7.A 25 uncia doboz magában foglalja az összes tészta forralását, leeresztését, majd a mellékelt sajtmártás keverékét, valamint 4 evőkanál margarint és 1/4 csésze 2% – os tejet.
e dobozok mindegyike három adagot tartalmaz. Egy adagonként a “Classic Prep” használatával a Kraft eredeti ízű makaróni & sajt vacsora táplálkozási tényei nagyjából:
- 350 kalória
- 13 gramm zsír
- 4.5 gramm telített zsír
- 720 mg nátrium
- 2 gramm élelmi rost
- 7 gramm cukor
- 10 gramm fehérje
táplálkozási szempontból egy adag Kraft eredeti ízű makaróni & sajt vacsora nagyjából megegyezik egy McDonald ‘ s sajtburgerrel. Nincs egy csomó kalóriát ott, de talán a legnagyobb vörös zászló a jókora mennyiségű nátrium.
bár a sportolóknak, akik naponta intenzíven edzenek, több nátriumra van szükségük, mint az ülő embereknek, a nátrium krónikus túlzott fogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet, és növelheti a gyomorrák, a szívelégtelenség és a stroke kockázatát. Per Healthline, az egészségügyi hatóságok általában azt javasolják az általános lakosság felnőttek tartani a nátrium bevitel között 1500-2300 mg naponta. Mégis az átlagos amerikai downs 3400 mg naponta, gyakran formájában erősen feldolgozott élelmiszerek. Az egészségügyi tisztviselők becslése szerint ha az amerikaiak napi nátriumbevitelüket az ajánlott tartományra csökkentenék, az évente akár 92 000 halálesetet is megakadályozna.
míg a 4,5 gramm telített zsír messze nem ideális, néhány friss kutatás megváltoztatja a szakértők felfogását a telített zsírról és annak általános egészségünkre gyakorolt hatásáról. Figyelembe véve, hogy itt nagy része a margarinból és a tejből származik, amelyek természetesen magas telített zsírtartalmúak, ez az összeg nem lehet olyan rossz, mint amilyennek hangzik.
mindent összevetve, egyetlen adag Kraft eredeti ízű makaróni & sajt vacsora nem szörnyű választás. Nem mérhető a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a sovány húsok, az egészséges zsírok stb. de rosszabb is lehetne. De az étkezés táplálkozási profilja jelentősen megváltozik, ha meghaladja az adag méretét—ami hihetetlenül gyakori az adott terméknél, különféle okok miatt.
egy, az ajánlott adag mérete kicsi. Tudjuk, hogy ételeink súlya fontos szerepet játszik a jóllakottságban, mivel az emberek hajlamosak napi 3-5 font ételt fogyasztani.
“ez az a szint, amit az emberek esznek” – mondja Ryan Andrews, regisztrált dietetikus és a Drop The Fat Act & Live Lean című könyv szerzője. “Legyen szó 3-5 font sajtról és cukorkáról, vagy 3-5 font zöldségről és gyümölcsről. Fontos tényező az egész nap elégedettségének érzésében.”
ezért gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok stb. annyira jó, hogy feltöltsön minket—nem csak rostokkal és fehérjékkel vannak tele, de általában meglehetősen nehézek az ultra-feldolgozott élelmiszerekhez képest, mint a cookie-k és a chips.
ennek a Kraft Mac & sajtnak az előkészítés előtti adagja csak 70 gramm, vagyis egy nlea brokkoli adag tömegének körülbelül a fele. Még 300 kalóriát tartalmaz. A referencia kedvéért 453,59 gramm van egy fontban. A teljesen elkészített adag nyilvánvalóan meglehetősen nehezebb lesz, de hacsak a receptje nem igényel uránt, a lényeg továbbra is fennáll.
továbbá, míg a Kraft készít egyedi mikrohullámú adagokat a Mac & sajtból, a legtöbb ember dobozonként vásárolja meg. Ha pedig a doboz mellett vásárolja meg, akkor a szakács legkényelmesebb módja az, ha egyszerre főzi az egész csomagot. Hacsak nem osztja meg az ételt két vagy több emberrel, valakinek egynél több adagot kell ennie, ha nem akar maradékot.
ezenkívül a Kraft eredeti ízű makaróni & sajt vacsora magas nátriumtartalma tovább hozzájárulhat a túlevéshez.
mi van, ha megeszel egy egész doboz Kraft Mac & sajtot?
a valóság az, hogy a legtöbb ember eszik lényegesen több, mint egy adag étel egy időben. Egy egyszerű Twitter-keresés feltárja, milyen hihetetlenül gyakori, hogy az emberek egy egész dobozt maguk esznek meg.
tehát mondja el magának egy teljes 7,25 uncia dobozt (amely három adagot tartalmaz), miután elkészítette a “Classic Prep” módszert. Itt van, amit a táplálkozási tények, hogy az étkezés nagyjából néz ki:
- 1,050 kalória
- 39 gramm zsír
- 13.5 gramm telített zsír
- 2160 mg nátrium
- 6 gramm rost
- 21 gramm cukor
- 30 gramm fehérje
most olyan ételt nézünk, amely magas kalóriát és telített zsírt és nagyon magas nátriumot tartalmaz. Ha folyamatosan eszik ilyen ételeket, akkor nehéz lesz fogyni.
ha táplálkozási összehasonlítást kellene végeznem, egy doboz Kraft Original Flavor makaróni & sajtos Vacsora figyelemre méltóan hasonlít a csirkével, fehér rizzsel, fekete babgal, Fajita zöldségekkel, sajttal, tejföllel és piros-chili salsával készített Chipotle burritóhoz—legalábbis a teljes kalória, zsír, telített zsír és nátrium tartalom szempontjából.
a burrito azonban kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a Kraft Mac & sajt doboza. A rost olyan tápanyag, amely kulcsfontosságú ahhoz, hogy a közeljövőben teljes és rendszeres legyen, miközben hozzájárul a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez és a hosszú távú jobb egészségi állapothoz, és a legtöbbünk nem eszik eleget.
a burrito vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is jelentősen magasabb lesz, köszönhetően a növényi alapú élelmiszerek kiváló mennyiségének.
az a tény, hogy a Kraft Mac & sajt nem tartalmaz mesterséges aromákat, tartósítószereket vagy színezékeket, szép, és a jelentős mennyiségű fehérje egy másik plusz. A nulla gramm hozzáadott cukor szintén nagy győzelem egy olyan korban, amikor a hozzáadott cukrok olyan sok váratlan helyen rejtőznek.
ha növelni szeretné a rosttartalmat, akkor a Kraft Mac & sajt teljes kiőrlésű verziójával nagyszerű ötlet. Még jobb, fontolja meg néhány zöldség, például brokkoli, paprika, borsó, sárgarépa és/vagy spenót hozzáadását a Kraft Mac & sajthoz. Ez nagymértékben növeli a hasznos tápanyagok mennyiségét, minimális hatással a teljes kalóriára. Segíthet abban is, hogy jól érezze magát anélkül, hogy meg kellene ennie az egész dobozt!
az ítélet
fotó keresztül Kraft
Nos, nem. A kelkáposzta egészséges. A lazac egészséges. Az édesburgonya, az áfonya és a mandula egészséges. A klasszikus kék doboz sajtos tészta gyermekkorunkból nem táplálkozik az ilyen lehetőségekhez. Ez azonban nem annyira egészségtelen, mint azt korábban hitted, különösen sok más kényelmes, csomagolt opcióhoz képest.
valószínűleg jobb lenne egy olyan márkával, mint az Annie ‘ s Homegrown, de minden bizonnyal rosszabb is lehet. A Fooducate C+ – t ad neki, ami jól hangzik. Most, ha egy csomó ketchupot vagy barbecue szószt spriccel bele (két szósz gyakran hozzáadott cukorral csomagolva), az egy másik történet. De néhány Kraft Mac & sajt időnként nem fogja szabotálni az általános egészségét.
fotó: Kraft, Pamela_d_mcadams/iStock
- a rágós bárok valóban egészségesek?
- 13 szörnyű italok az egészségre és mit tesznek a testével
- egészségesek a BANG Energiaitalok?