Ultra puha hús és szuper ropogós bőr megfojtotta egy vastag sós mártással zöldségekkel. Ez a Csirkepörkölt lassan szakács a sütőben, hogy mély, hihetetlen ízeket fejlesszen ki. Az a szag, amely kitölti a házat, amikor a sütőben van, egyszerűen csodálatos!
csirkecomb és alsócomb bőrével készült, ez a Csirkepörkölt recept a hidegebb hónapokban a marhahús pörkölt, a sült és a marhahús Bourguignon mellett. Tisztítsa meg a tálat ír Szódakenyérrel, egy gyors és egyszerű rusztikus élesztő nélküli kenyérrel!
Csirkepörkölt – ropogós bőrrel!
bárki más itt nem rajong a nyálkás csirkebőrért??
nem érdekel, mennyi ideig lassú szakács. Legyen az pörkölt, leves vagy Hainanese csirke.
csirkebőr nem kerül a szám közelébe, hacsak nem ropogós vagy karamellizált.
amikor anyám ezt olvassa, tudom, hogy forgatni fogja a szemét, és azt gondolja:”olyan gyerekes!!”
nem érdekel. Szeretem a ropogós bőrt. Ropogós bőrt akarok. Add ide az összes ropogós bőrt!!! 😂
lassú szakács a sütőben ropogós bőr!
mivel annyira nyálkás csirkebőr vagyok, inkább a sütőben, mint a tűzhelyen készítem a Csirkepörköltet. És hacsak valaki nem ismer egy bűvésztrükköt, az egyetlen módja annak, hogy ropogós bőrt kapjunk egy pörkölthez, a sütőben van.
az idő egy részében lefedve szakács, majd fedezze fel, hogy hagyja, hogy a szósz megvastagodjon, a csirkehús szuper gyengéd legyen, a zöldségek felülete és a pörkölt szélei karamellizálódjanak, és – ami a legfontosabb az én világomban – hogy a csirkebőr szuper ropogós legyen!
nincs ideje lassú szakácsra?
próbálja ki a gyorsabb Csirkepörköltet-kicsontozott csirkecombokkal készült, ez egy óra alatt az asztalon van, de olyan íze van, mintha egész nap szakács lett volna!
OK, azt hiszem, eleget babráltam a csirkebőrről. Hadd lépjek tovább.
a ropogós bőr alatt -> gyengéd hús.
megfojtja a ropogós bőr -> vastag sós mártással.
a ropogós bőr körül -> gyengéd lágy zöldségek.
😇😇😇
szerencsés vagyok, hogy van egy nagy, sekély rakott edény / holland sütő, amely tökéletesen tökéletes az ilyen típusú pörköltekhez, amelyek tűzhelyről sütőre mennek. De ha még nincs, ne aggódjon, csak tegye az egészet egy tepsibe, mielőtt a sütőbe pattan.
és – vallomás ideje. Az alábbi fotón azért vágtam ki a tál nagy részét, mert megettem a csirkét, mielőtt elkészítettem ezt a fényképet. A nem látható oldalon csak csontok vannak, teljesen tiszták.
nem tudtam ellenállni! Ne ítélj el! Xhamsternági x
további pörköltek
-
gyorsabb Csirkepörkölt-amikor egy órán belül gazdag pörköltre van szüksége az asztalon!
-
klasszikus marhapörkölt – szétesik a marhahús mély gazdag szószban
-
ír marhahús és Guinness pörkölt-hihetetlen sötét, gazdag mártás, páratlan ízzel
-
lassú szakács marhahús Stroganoff-szétesik marhahús krémes Stroganoff szószban!
-
párolt marhahús rövid bordák vörösboros mártással-valóban kivételes, éttermi minőség!
-
Böngésszen az összes pörkölt recept között
klasszikus vacsorák, amelyeket örökké szeretni fogunk
-
fasírt-a család kedvence örökkön örökké!
-
Bolognai spagetti
-
marhahús sült
-
marhahús Stroganoff
-
Ultra gyengéd sült sertéshús ropogós ropogással
csirke StewWatch hogyan kell csinálni
éhes még? Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövesse a Facebook, a Pinterest és az Instagram a legújabb frissítéseket.
csirke pörkölt
összetevők
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ons 1.5 kg / 3 font csontos, csirkecomb és alsócomb bőre (6-8 darab)
- xhamstername só és borsname
- xhamstername 2 vöröshagyma , félbevágva , ÉK-re vágva
- xhamstername 2 fokhagymagerezd , aprítva
- xhamstername 3 nagy sárgarépa, vastag végét 1,5 cm / 3/5″ – os darabokra vágva, vékonyvég 2.5cm/1″
- ▢ 4 zeller szára , vágva, 2 cm / 4/5″ darabokat
- ▢ 1/2 csésze (125 ml) fehér bor (vagy víz)
- ▢ 3 evőkanál (35g) liszt
- ▢ 3 csésze (750 ml) csirke húsleves , alacsony alacsony nátrium –
- ▢ 2 evőkanál paradicsompüré
- ▢ 2 tk Worscestershire szósz
- ▢ 3 szál kakukkfű vagy 1 tk szárított kakukkfű (vagy egyéb növény)
- ▢ 2 babérlevél (szárított vagy friss)
- ▢ 600 g / 1.2 lb baba burgonya , felére csökkent (negyed nagyok)
Várja (nem kötelező):
- ▢ friss kakukkfű vagy petrezselyem (apróra vágva)
- részletek meleg ropogós kenyér
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 180C / 350F.
-
melegítsen olajat egy nagy edényben magas hőn. Barna csirke mindkét oldalán, amíg világos arany, megszórva sóval, borssal. Vegye ki a potból. (2 tételben, ha a pot nem elég nagy).
-
ha túl sok olaj van az edényben, dobjon ki néhányat. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Szakács 2 percig, amíg a hagyma áttetsző.
-
adjunk hozzá sárgarépát, zellert, szakács 1 percig.
-
adjunk hozzá bort. Keverjük össze, kaparjuk a serpenyő alját, hogy a barna bitek feloldódjanak a folyadékban. Szakács 1 percig, amíg a folyadék többnyire eltűnik.
-
szórjuk meg a lisztet a felületen, keverjük össze.
-
Add húsleves, paradicsompüré, Worcestershire szósz, kakukkfű, babérlevél. Keverjük össze, hogy feloldjuk a paradicsompürét.
-
helyezze a csirkét a tetejére, a bőrt a folyadékszint felett tartva, amennyire csak lehet.
-
forraljuk fel, majd fedjük le. Süssük 45 percig.
-
vegye ki a sütőből, vegye le a fedelet. Adjunk hozzá burgonyát, nyomja őket a folyadék és átrendezése csirke, így ülnek a tetején (a szép ropogós bőr).
-
tegye vissza a sütőbe fedél nélkül további 40 percig, amíg a csirkehéj mély aranyszínű és szuper ropogós lesz, a burgonya puha lesz, a szósz pedig besűrűsödik.
-
kóstolja meg a mártást, majd ízlés szerint állítsa be a sót és a borsot.
-
tálaljuk meleg ropogós kenyérrel az oldalán, hogy belemerüljünk a szószba-vagy egészen fokhagymás kenyérrel! Választható: díszítsük extra friss kakukkfű levelekkel vagy petrezselyemmel.
Recept Megjegyzések:
eredetileg 2018 májusában jelent meg. Frissítve háztartási ügyekben – nincs változás a receptben.
Dózer élete
visszaemlékezés 2018 májusára, amikor ezt a receptet először közzétették, amikor elszakadt az ACL-je, és térdműtétet kellett végeznie. Borotvált far, állandó” segíts fel ” hám, és csapdába esett egy játék toll hetekig.
a szégyen kúpjának hozzáadása csak sót dörzsölte a sebbe, nem?
mondtam neki, hogy ne karcolja meg a varratokat. Figyelmeztettem a tölcsér miatt. Nem engedelmeskedett!!6263>
örömmel jelenthetem, hogy visszatért a normális kerékvágásba, madarakat kerget, mólókról ugrál le, és általában nagy életet él!Mno n x
