a kalóriák számítanak-a zsír sokkal sűrűbb a kalóriákban, tehát ha kevesebb zsírt fogyaszt, kevesebb kalóriát fogyaszt, anélkül, hogy kevesebb ételt fogyasztana. Ezenkívül könnyű túl sok kalóriát fogyasztani a cukorból és más finomított szénhidrátokból, mert annyira alacsony a rosttartalmuk, hogy nagy mennyiségeket fogyaszthat anélkül, hogy megtelne. A cukor olyan gyorsan felszívódik, hogy ismételt inzulin-túlfeszültségeket kap, amelyek elősegítik a 2-es típusú cukorbetegséget és felgyorsítják a kalóriák testzsírrá történő átalakulását.
de soha ne becsülje alá annak erejét, hogy elmondja az embereknek, amit hallani akarnak — például a sajtburger és a szalonna jó neked. Az embereket részben az Atkins-típusú étrend vonzza, mert-amint azt a tanulmány kimutatta-magasabb anyagcsere-sebességet produkálnak. De az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli az anyagcserét, mert stresszes a tested számára. Csak azért, mert valami növeli az anyagcserét, még nem jelenti azt, hogy jó neked. Az amfetaminok szintén növelik az anyagcserét és gyorsabban égetik el a kalóriákat, ezért használják őket arra, hogy legalább ideiglenesen segítsék az embereket a fogyásban. De hangsúlyozzák a tested, és jelzálog az egészségre a folyamatban.
az Atkins-diétán lévő betegek ebben a tanulmányban több mint kétszeresét mutatták a CRP (C-reaktív fehérje) szintjének, amely a krónikus gyulladás mértéke, valamint a kortizol, a legfontosabb stresszhormon szintje. Mindkettő növeli a szívbetegségek és más krónikus betegségek kockázatát. A British Medical Journal című szaklapban megjelent tanulmány 43 396 svéd nőt vizsgált 16 év felett. Arra a következtetésre jutott ,hogy ” alacsony szénhidrát-magas fehérjetartalmú étrend … a kardiovaszkuláris betegségek fokozott kockázatával járnak.”A New England Journal of Medicine egyik fontos cikke egy olyan tanulmány adatait vizsgálta, amely azt mutatja, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegíti a koszorúér-betegséget, még akkor is, ha nem növelik a hagyományos szívkockázati tényezőket, például a vérnyomást vagy a koleszterinszintet. Az alacsony zsírtartalmú és finomítatlan szénhidráttartalmú étrend okozta a legkevesebb koszorúér-elzáródást, míg az Atkins-típusú étrend okozta a legtöbbet.
a Harvard által szponzorált egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányából származó több mint 37 000 férfi és a nővérek egészségügyi tanulmányából származó több mint 83 000 nő eredményei, akiket sok éven át követtek, azt mutatták, hogy mind a feldolgozott, mind a feldolgozatlan vörös hús fogyasztása, amely az Atkins-diéta alappillére, a korai halálozás fokozott kockázatával jár, valamint a szív-és érrendszeri betegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség gyakoribb előfordulása.
körülbelül 75 százaléka a $2.Az Egyesült Államokban az éves egészségügyi költségek 8 billiója olyan krónikus betegségekből származik, amelyeket egészséges életmóddal gyakran meg lehet fordítani vagy teljesen meg lehet előzni. Ha pénzt és erőfeszítést fektetünk abba, hogy segítsünk az embereknek jobb élelmet és testmozgást választani, javíthatjuk egészségünket és csökkenthetjük az egészségügyi ellátás költségeit. Például a Medicare most lefedi ezt a programot a szívbetegségek visszafordítására. Az egyre inkább polarizált politikai környezetben ez a megközelítés alternatívát kínál néhány republikánusnak, akik privatizálni vagy lebontani akarják a Medicare – t, és néhány Demokratának, akik egyszerűen adót akarnak emelni vagy növelni a hiányt anélkül, hogy foglalkoznának az étrenddel és az életmóddal, amelyek annyi egészségügyi kiadást jelentenek.
ez az életmód segít a fogyásban, és megtartja azt, miközben javítja, nem pedig károsítja az egészségét.