ez a gluténmentes mártás recept játékváltó lesz a Hálaadás asztalához! Könnyű elkészíteni, tele van ízzel, szinte az összes kedvenc oldalára önthető. Szeretem ezt a gluténmentes pulykaszószt a legjobban, ha a pulykacseppeket használom. Olyan sok íz!
miből készül a gluténmentes mártás?
- zsír, mint a ghee vagy vaj
- sűrítő: általában liszt, kukoricakeményítő vagy tápiókakeményítő
- csirkehús vagy pulyka drippings
- fűszerezés, mint a só és a bors
Hogyan készítsünk mártást liszt nélkül?
liszt nélküli mártás készítéséhez más sűrítőszert használ, például kukoricakeményítőt, tápiókalisztet vagy nyílgyökérport. Ezek a lehetőségek mind segítenek megvastagítani a mártást, de gluténmentesen tartják.
tápióka lisztet vagy nyílgyökér port használunk ebben a gluténmentes mártás receptben, hogy paleo is maradjon!
ügyeljen arra, hogy a mártást elég hosszú ideig alacsonyan melegítse és párolja, hogy csökkenjen. Minél hosszabb, annál vastagabb a mártás! A szakács gőz csökkenti a szószban lévő folyadék mennyiségét.
a nyílgyökér whole30 jóváhagyott?
igen, a nyílgyökérpor paleo által jóváhagyott összetevő. A szószok sűrítésére használják (mint ez!), a levesek sűrítésére, valamint a pékáruk nagyszerű állagának biztosítására.
hogyan sűrítik a mártást tápióka liszttel vagy nyílgyökér porral?
a mártás sűrítéséhez ezen lehetőségek egyikével rouxot hoz létre a liszttel vagy porral. Ehhez olvassa el a vajat, majd adja hozzá a tápióka lisztet vagy a nyílgyökér Port, hogy vastag paszta keletkezzen. Miután hozzáadta a csepegtetőket vagy a készletet, ez a roux megvastagítja a mártást.
ha annyira szereted ezt a receptet, mint én, ne felejtsd el követni az Instagram-on, és címkézni engem @what_mollymade így láthatom és bemutathatom.
mit kell szolgálni gluténmentes mártással:
- a legjobb tejmentes burgonyapüré
- gluténmentes töltelék
- karfiol burgonyapüré
gluténmentes mártás
Print Pin
összetevők
- 4 evőkanál vegán vaj, ghee, kókuszolaj vagy fűvel táplált vaj
- 1 evőkanál tápiókakeményítő vagy nyílgyökér por
- 2 1/2 csésze forró csirkehúsleves vagy feszült pulyka drippings
- 609>
utasítások
-
melegítsen egy közepes serpenyőt közepes-alacsony lángon, majd adja hozzá a választott zsírt az olvadáshoz. Megszórjuk a tápiókakeményítőt a tetejére, és jól habverjük, amíg sima nem marad. Szakács 1 percig, habveréssel folyamatosan, amíg a keverék aranysárga és buborékolt.
-
folytassa a habverést, majd lassan öntse egyszerre a meleg alapanyagot. A keverék kissé csomós lesz, de addig habverje, amíg ki nem simul.
-
pároljuk, hagyjuk szakács további 2-3 percig, amíg besűrűsödik, továbbra is gyakran habverővel. Habverővel a baromfi fűszerezés, só, bors. Kóstolja meg és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
-
tárolja egy nagy befőttesüvegben, ha egy-két nappal előre elkészíti.
Megjegyzések
táplálkozás
