jóval Krisztus születése előtt egy madár, amelyet még soha nem láttak a Kék-Nílus völgyében, elérte a fáraók udvarát. Sem az udvar építészeti nagyszerűsége, sem az ‘arannyal borított’ fáraók nem tudták körvonalazni szépségét. Fényes vörös fésű pihent fejedelmi módon, fényes zöld és piros tollak öltöztették testét, végül napfogyatkozás tollával végződött. Az egyiptomiak még soha nem láttak olyan madarat, amely ennyi tojást rakott volna. Amikor megszólalt, nagy figyelemmel hallgatták. Amikor körbejárta a bíróságot, mindenki utat tett. A fáraó udvarának dísze lett. Lenyűgözve örökbe fogadták a madarat. Mindenkinek megmutatták a csirkét, és edzőtáborokat állítottak fel arról, hogyan lehet ezt a vad vörös dzsungel szárnyas (RJF ) tojást tojni.
de jóval azelőtt, hogy a madár elérte Egyiptomot, az RJF-et (Gallus gallus) valószínűleg először háziasították mohenjodaro és Harappa testvérvárosaiban az Indus-völgyben KR .e. 2500-2100 körül. Mohenjodaróban harci kakasokat ábrázoló pecséteket találtak. A szárnyas különféle agyagfiguráit is megtalálták, köztük az egyik tyúkot takarmánytálcával. Két agyagfigurát találtak Harappában, amelyek egy kakast és egy tyúkot ábrázoltak.
míg a legtöbb vadon élő állatot hús céljából háziasították, az RJF esetében, amely a fácánok családjába tartozik, harci képességei miatt volt. Ban ben Bhavprakash Nighantu, Acharya Bhavprakash Ayurvedáról szóló könyve, kijelenti, hogy a Védák is dicsérik a szárnyas bátorságát. Kukuth néven emlegetik, azt mondja, hogy a 20 olyan tulajdonság közül, mint a bátorság, amellyel az embernek rendelkeznie kell, négyet egyedül a szárnyasból kell megszerezni.
az indiánok voltak az elsők, akik felismerték gyógyászati és táplálkozási értékét. Különös figyelmet fordítottak a madár az ayurvédikus rendszer az orvostudomány is. “A szárnyas önmagában gyógyszer” – ért egyet Vaidya Balendu Prakash, a Dehradun Vaidya Chandra Prakash Rákkutató Alapítvány munkatársa. Gazdag ásványi anyagok, mint a réz és a vas, az idő múlásával, a szárnyas is lett szívesen megvesztegetni.
ahogy elérte Perzsiát (a mai Irán), Mezopotámiát (a mai Irak), Egyiptomot, Kínát, Oroszországot, Európát és végül az Egyesült Államokat, a szárnyasokat a helyi nyelvjárás szerint keresztelték meg. Például a jérce (fiatal tyúk) latinul a szanszkrit pil szóból származik. Hasonlóképpen, csirke és kakas származik szanszkrit kukuth vagy kukutha. A nómenklatúrát félretéve, bárhová is ment, különleges madárnak tekintették.
a háztáji baromfi általánossá vált. Hamarosan az emberek újabb fajtákat kezdtek kifejleszteni, szelektív keresztezéssel más szárnyasokkal, tojásrakási és hústermelési tulajdonságaiktól függően. Hosszú próbálkozások és tévedések után végre megszülettek a ma élő ázsiai, amerikai és angol csirkefajták. Mindannyian az RJF-hez vezetik a származásukat . Ma a világ népességének nagy része számára élelmiszerforrássá vált.
sajnos Indiában, ahol először háziasították, a madár szinte feledésbe merült. Egy nemrégiben készült tanulmány azt sugallja, hogy az országban nem maradhatnak tiszta RJF törzsek. Még ennél is rosszabb, hogy senki sem tudja biztosan, mert nincs kutatás a madárról, amely a mai asztali Istent adta nekünk.’
*ez a cikk a Centre for Science and Environment (CSE) által 2015-ben kiadott “Environmental History Reader” című könyvből származik.
a hozzászólások moderálva vannak, és csak a webhely moderátorának jóváhagyása után kerülnek közzétételre. Kérjük, használjon valódi e-mail azonosítót, és adja meg a nevét. A kiválasztott megjegyzéseket a Down To Earth print edition ‘betűk’ részében is fel lehet használni.
mi vagyunk a hang az Ön számára; Ön már egy támogatást nekünk. Együtt olyan újságírást építünk, amely független, hiteles és félelem nélküli. További segítséget nyújthat nekünk egy adományozással. Ez sokat fog jelenteni azon képességünk számára, hogy híreket, perspektívákat és elemzéseket hozzunk el nektek a földről, hogy együtt változhassunk.