- Megosztás
- Yummly
- Pin
ez a vegán zellerleves recept a nagy kapor és az EVOO szitálásának köszönhetően ragyog. Ez az ízletes leves 30 perc alatt kész! Kaporral és zeller salátával díszítik, egyszerűen túl szép ahhoz, hogy ne egyen. Ki nem szereti a tejmentes levest, amelynek íze olyan, mint a tavasz, de még mindig kiadós és meleg azokban a hideg napokban?
egyszerűen elkészíthető, egyik napról a másikra nem áztatja a diót, és nincs furcsa íze a kókusztejnek. Mire vársz? Készítsd ezt vacsorára!
kérjük, olvassa el a teljes hozzászólás tippeket és trükköket a tökéletes recept minden alkalommal. Ne felejtsd el megcímkézni a @ peelwithzeal-t az Instagram-on, hogy megcsodálhassuk alkotását!
ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.
a zellerleves krém egyike azoknak a recepteknek, ahol Mr. Peel olyan ,mint ‘ mit csináltál?!? Miért?’. Azt hiszi, hogy a zellerleves olyan, amit csak a furcsa Ohio húsos ételekhez használsz, amiben csirke, bőséges mennyiségű tejtermék és kukoricapehely van. Csináltam neki egy kis munkaebédet, és amikor aznap este hazajött, kaptam egy ‘hot damn that was ACTUALLY good’ – ot.
szóval, itt van, emberek. A zellerleves krém már nem csak furcsa Ohio rakott. Olyan puccosak vagyunk itt!
Zellerleves krém összetevők és helyettesítések
a zellerleves tejmentes változatába kerülő összes összetevő könnyen megtalálható bármely élelmiszerboltban. Különösen szeretjük ezt a receptet, mert dió vagy kókuszdió nélkül készül, természetesen gluténmentes. Nagyszerű bónusz, ha több allergiát kell kezelnie.
- zeller – ez a csillag összetevő, így a frissesség fontos. Keressen vékony vagy közepes szárakat vékony erekkel. A nehéz, vastag szárak szálasak lehetnek, amikor megpróbálja pürézni, szüksége lesz egy csomó zellerre, amely még mindig tartalmazza a leveleiket a köret elkészítéséhez.
- Potato-a preferált fajta egy Yukon Arany, de minden burgonya, hogy hajlik felé keményítő fog tenni. A burgonya adja ennek a levesnek a testét és krémes állagát. A zellerhagymát intenzívebb zeller ízre is helyettesítheti.
- fehér hagyma – nem édes, és biztosan nem piros. Csak egy egyszerű fehér hagyma. Kalandosnak érzi magát? Próbálja meg helyettesíteni a póréhagymát vagy a vad rámpákat, ha megtalálja őket.
- fokhagyma-az univerzális összetevő. Minden leves teljes nélküle?
- kapor – mind a levesben, mind a köretben használják, a kapor megvilágítja ezt az ételt. Tényleg friss kaprot akarsz használni. Ha csak a szárított kapor áll rendelkezésre, minden evőkanál friss kaporra 1 teáskanál szárított kapor helyettesíthető.
- zöldségkészlet – házi vagy bolti, inkább a világos színű, gomba nélküli zöldségkészletet részesítem előnyben. A gomba nagyszerű földes ízű, de képes legyőzni ennek az ételnek a finom ízeit. Bár nem vegán, ha csak a tejtermék elkerülésére törekszik, helyettesítheti a könnyű csirkehúslevest. Bár személyes véleményem szerint a vegán változat nemcsak kedvesebb a bolygónkhoz, hanem ízében is jobb.
- citromlé – a mantrám… minden receptnek savnak kell lennie! Egy zip citromlé tényleg mindent megváltoztat. Mind a friss, mind a palackozott munka.
- EVOO – Extra szűz olívaolaj… ideje, hogy kitörjön a jó cucc. Az egészséges szitálás hozzáadja a nagyon szükséges zsírt ehhez az ételhez, és fokozza a krémes érzést.
Hogyan készítsünk vegán Zellerlevest
ez a tejmentes recept csak 30 percet vesz igénybe a befejezéshez és meglehetősen minimális előkészítéshez. Mivel a leves, ha a végén pürésítik, a zöldségek durva aprítása minden, amire szüksége van.
- pirítsuk meg a zöldségeket-egy kis alaptálban olvasszuk meg az olívaolajat közepes lángon. Pároljuk a zellert, a hagymát és a burgonyát, amíg a hagyma és a zeller megpuhul. Miután a zöldségeket enyhén megpuhult adjuk hozzá a fokhagymát, szakács 1 perc hosszabb. Ellenálljon annak a késztetésnek, hogy korán hozzáadja, mivel nem akarja, hogy a fokhagyma megégjen.
- pároljuk – adjuk hozzá a zöldségfélét és forraljuk fel. Pároljuk, szakács, amíg a burgonya megpuhul. Körülbelül 10-12 perc.
- püré – itt az ideje, hogy összekeverjük a levest. Amíg merülő turmixgépet használhat, azt javaslom, hogy használjon szokásos turmixgépet a simább textúra érdekében. Keverés előtt adjuk hozzá a kapor, citromlé. Püré simára, mindig legyen óvatos a forró folyadékokkal! Szükség esetén tételekben dolgozzon. Ha pedig kedvesnek érzi magát, öntse a pürét egy finom hálós szűrőn. Ez egy kicsit elvékonyítja a levest, és selymesen simává teszi a textúrát.
- állítsa fűszerezés-só, bors ízlés szerint. Mivel általában bolti zöldségkészletet használok, megvárom a végét, hogy megkóstoljam a fűszerezést.
- köret – amíg a leves forr, dobja össze a saláta hozzávalóit. A maradék zeller levelek, hogy egy szép kis saláta köretként, valamint egy csepp olívaolaj, pelyhes tengeri só és néhány jó repedések fekete bors. Öntsük a levest tálakba, és díszítsük a zellerlevél-salátával és egy erős csepp extra szűz olívaolajjal.
ha kipróbálja ezt a receptet, feltétlenül tegyen közzé egy fényképet az Instagram-on a #peelwithzeal segítségével! Kövesse Peel buzgalommal a Pinteresten, Instagram, vagy a Facebook a legújabb bejegyzésekért.
is nézd meg más gyors és egyszerű leves receptek! Nem tudjuk eléggé ajánlani a fűszeres Thai Töklevesünket!
vegán Zellerleves krém
felszerelés
összetevők 1x2x3x
leves
- 1 fej zeller, apróra vágott, levél félre
- 1 sm vöröshagyma, apróra vágott
- 1 sm keményítőtartalmú burgonya, hámozott, apróra vágott vagy helyettesítő 6694>
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 csésze zöldség alapanyag
- 6694
- 2 evőkanál citromlé
zeller saláta köret (opcionális)
- zellerlevél, apróra vágott
- 2 evőkanál kapor, apróra vágott
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még köretként
utasítás
leves
-
egy kis alap serpenyőben megolvasztjuk az olívaolajat közepes lángon. Saute zeller, hagyma, burgonya 8 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, szakács 1 percig tovább.
-
adjunk hozzá alapanyagot, forraljuk fel, pároljuk le, szakács, amíg a burgonya megpuhul. Körülbelül 10-12 perc.
-
öntsük turmixgép, adjunk hozzá kapor, citromlé. Püré, amíg sima, mindig legyen óvatos a forró folyadékokkal. Só, bors ízlés szerint.
-
öntsük tálak és díszítsük saláta, só, bors és egy erős szitálás olívaolaj.
zeller saláta
-
keverjük össze az összes hozzávalót, só, bors ízlés szerint.
Megjegyzések
táplálkozás
- Megosztás
- Yummly
- Pin