ez a London Broil recept a legjobb, legfinomabb és gyengéd London broil steak valaha. Ez a pácolt, serpenyőben sült London Broil a tökéletes költségvetés-barát steak vacsora!
ez a csodálatos steak recept először a sós Marshmallow-ban jelent meg, ahol közreműködő vagyok.
a Steak az egyik kedvenc ételem. Természetesen a steak drága lehet, így ha egy költségvetéssel steak vacsorával szeretné lenyűgözni családját és barátait, akkor ez az egyszerű London Broil recept az, amit meg kell tennie.
- a legjobb London Broil Recept
- Milyen Hús Van London Broil?
- hogyan lehet megpuhítani a London Broil-t
- lehet pácolni London Broil túl hosszú
- Milyen A London Broil Íze?
- Hogyan Szakács London Broil?
- mi a legjobb hőmérséklet a londoni szakács főzéséhez?
- Steak belső hőmérséklet
- London Broil tippek
- Mit Kell Szolgálni A London Broil – Val?
- legjobb London Broil Recept
- Összetevők
- Pác
- A Londoni Broil
- utasítás
- készítse el a pácot
- pácolás
- szakács
- szakács tippek
- táplálkozás
a legjobb London Broil Recept
Ez London broil recept olvad a szájban finom, ízletes, lédús és egy nagyszerű módja annak, hogy a takarmány a tömeg a költségvetést. Ez az étterem minőségi London Broil sült fűszerezett a legegyszerűbb és legfinomabb pác és szakácsok körülbelül 10 perc alatt.
a szárnyas steak pácolása után gyorsan serpenyőben megpirítom, majd befejezem a szakácsot a sütőben. A teljes főzési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, ami miatt ez a steak recept remek szakács a forgalmas hétköznapokon.
néhány recept arra utasítja Önt, hogy a steaket sütjük a sütőben, azonban úgy találom, hogy ez a módszer nagyon szárazra teheti a marhahúst, és ha nem tartja szemmel, akkor teljes katasztrófa lehet.
Milyen Hús Van London Broil?
a London broil eredetileg kizárólag szárnyas steakből készült, bár az évek során más marhahúsdarabokat, például a top round steaket értékesítettek ezzel a névvel.
fontos tudni, hogy a London broil valójában nem húsdarab, hanem készítmény. Néhány London Broil recept a grillen készül, néhány nyilvánvalóan sült, néhány pedig serpenyőben sült.
hogyan lehet megpuhítani a London Broil-t
a London Broil pácolása segít a hús megpuhításában. A pácolás hasonló a pácoláshoz. A pácolás nemcsak ízt ad, hanem nedvességet is ad a húsnak, megakadályozva, hogy szakács közben megszáradjon. A marinát savassága megváltoztatja a felületi textúrát, így a marhahús lágyabbá válik.
lehet pácolni London Broil túl hosszú
a gyors válasz igen. A pácok olyan savakat tartalmaznak, mint az ecet és a citruslé, vagy olyan enzimeket, mint a papaya és a mangó. Ha túl sokáig pácolja a húst, a hús pépes és kemény lesz. Ne pácolja a londoni sütőjét 8-12 óránál tovább.
Milyen A London Broil Íze?
a London broil vagy a flank steak kemény húsdarab, viszonylag enyhe ízű. Az ilyen típusú marhahúsnak előnyös egy ízletes pác, amely elegendő savval rendelkezik a hús megpuhításához, miközben sok ízt ad hozzá.
Hogyan Szakács London Broil?
- Készítse El A Pácot: Először keverje össze a London Broil pác hozzávalóit egy kis tálban. Helyezze a kerek steaket vagy a szárnyas steaket egy sekély edénybe vagy egy nagy visszazárható tasakba. Öntsük a pácot a sültre, majd egy órán át 8-12 órán át pácoljuk
- Sear a marhahús: ha készen áll a szakácsra, Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokra. Távolítsa el a London Broil sültet a pácból, majd papírtörlővel szárítsa meg (ez segít a hús aranybarna színében). Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben nagy lángon. Oldalanként körülbelül 2 percig keresse meg a marhahúst.
- Fejezze Be A Szakácsot A Sütőben: Helyezze a serpenyőt a fűtött sütőbe, szakács körülbelül 6 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
- pihenés, szeletelés és tálalás: vegye ki a steaket a sütőből, és hagyja pihenni, alumínium fóliával sátorozva körülbelül 5-10 percig. Ezen pihenőidő után szeleteljük a marhahúst a gabonához, és tálaljuk.
mi a legjobb hőmérséklet a londoni szakács főzéséhez?
a London Broil Flank Steak lédús és gyengéd, ha közepesen átsütve szakács. A szárnyas steak és a felső kör száraz és rágós, ha túlfőtt.
Steak belső hőmérséklet
ritka: 120 – 125 fok F
közepes ritka: 130 – 135 fok F
közepes: 140 – 145 fok F
közepes jól: 150 – 155 fok F
jól sikerült: 160 fok F felett
London Broil tippek
- pácolja a marhahúst egy órától 8-12 óráig. A steak pácolása elengedhetetlen ebben a receptben, mivel sok ízt ad hozzá, miközben megpuhítja a húst.
- ha egy óránál hosszabb ideig pácolja a steaket, szakács előtt körülbelül 30 perccel vegye ki a húst a hűtőszekrényből, hogy ne legyen túl hűtött.
- vegye ki a húst a pácból, majd szárítsa meg a marhahúst papírtörlővel. A hús szárítása biztosítja a szép aranybarna sear-t a London broil-on.
- a szakács a húst nagy lángon, és gyorsan szakács, hogy megakadályozzák a túlzott főzés.
- ne szakács a húst. A gyengéd és lédús londoni sütéshez a szárnyas steaket közepesen ritka (130-135 Fahrenheit fok) szakácsra kell főzni.
- hagyja a marhahúst 5-10 percig pihenni, mielőtt szeletelné.
- szeletelje a marhahúst a gabonához.
Mit Kell Szolgálni A London Broil – Val?
- sült Fingerling burgonya
- grillezett spárga
- sütőben sült édesburgonya
- pirított zöldbab
- könnyen sült lazac
- Cajun vaj
- makaróni Instant Pot
- azonnali pot marhapörkölt recept
- egyszerű alma ropogós recept
- szakács spárga
Kövessen a közösségi médiában további receptötletekért & inspiráció! Pinterest Facebook Instagram hírlevelem
legjobb London Broil Recept
Összetevők
Pác
- ▢ 3 evőkanál balzsamecet
- ▢ 3 evőkanál Worcestershire szósz
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 2 teáskanál citromlé frissen facsart
- ▢ 4 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 2 teáskanál Dijoni mustár
- ▢ 2 teáskanál barna cukor
- ▢ 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- ▢ 1/4 csésze olívaolaj
A Londoni Broil
- ▢ 1 London Broil (szárnyas steak) körülbelül 1 1/2 font
- 6 evőkanál olívaolaj
utasítás
készítse el a pácot
-
egy kis tálban habverje fel a pác összetevőit.
pácolás
-
helyezze a marhahúst egy nagy visszazárható műanyag zacskóba vagy egy sekély edénybe.
-
adja hozzá a pácot, zárja le a zsákot, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Vagy öntsük a pácot a steakre, fedjük le műanyag csomagolással. Pácolja a hűtőszekrényben 1 órán át vagy legfeljebb 8-12 órán át.
szakács
-
Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokra.
-
öntöttvas serpenyőben melegítse az olajat közepesen magas hőn.
-
távolítsa el a steaket a pácból, majd óvatosan szárítsa meg papírtörlővel.
-
helyezze a steaket a serpenyőbe, és szakács körülbelül 2 percig oldalanként.
-
helyezze a serpenyőt a sütőbe, szakács körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt doneness szintet. Lásd az alábbi tippeket.
-
vegye ki a sütőből, hagyja a húst pihenni, 5 percig alufóliával sátorozva. Szeletelje vékonyan a gabonát.
szakács tippek
- távolítsa el a londoni szakácsot a hűtőszekrényből 30 perccel, mielőtt készen áll a főzésre.
- a legjobb szakács London Broil szárnyas Steak közepesen ritka. Több mint szakács szárnyas steak lesz száraz, rágós.
- Steak belső hőmérséklete
ritka: 120 – 125 fok F
közepes ritka: 130 – 135 fok F
közepes: 140 – 145 fok F
közepes jól: 150 – 155 fok F
jól sikerült: 160 fok F felett
táplálkozás
* kérjük, vegye figyelembe, hogy minden táplálkozási információ csak becslés. Az értékek márkánként változnak, ezért javasoljuk, hogy ezeket saját maga számítsa ki a legpontosabb eredmények érdekében.
