I primi 10 ingredienti artificiali da evitare

Il modo migliore per eludere gli ingredienti artificiali è quello di mangiare cibi integrali il più possibile. Ma è probabile che, anche se stai già mangiando una dieta (per lo più) di cibi integrali, alcuni alimenti trasformati si stanno insinuando. E in tal caso, leggere le etichette è inestimabile. Le aziende alimentari utilizzano più di 3.000 additivi alimentari nei loro prodotti confezionati, tra cui conservanti, aromi e colori–alcuni sono peggiori di altri.

Ingredienti artificiali da evitare

Per aiutarti a capire cosa c’è di questo paesaggio un po ‘ torbido, i nostri allenatori condividono i primi 10 ingredienti alimentari da evitare e perché:

Dolcificanti artificiali

Cosa sono i dolcificanti artificiali?

I dolcificanti artificiali sono sostituti sintetici dello zucchero, ma possono essere derivati da sostanze presenti in natura, comprese le erbe o lo zucchero stesso. Sono anche conosciuti come “dolcificanti intensi” perché sono molte volte più dolci dello zucchero normale.

Dolcificanti artificiali esempi:

• Acesulfame di Potassio – Sunnett, Dolce
• Aspartame – Nutrasweet, Equal
• Neotame
• Saccarina – Sweet ‘N Low, Sweet Doppia, Zucchero Twin
• Sucralosio – Splenda
• Alta fruttosio sciroppo di mais (HFCS)
• (Vedi l’elenco completo dei dolcificanti artificiali qui.)

Motivi per evitare i dolcificanti artificiali:

• Provoca aumento di peso e resistenza alla perdita di peso
• Diminuisce i batteri benefici nel nostro tratto digestivo; questo può anche avere un impatto negativo sul sistema immunitario
• Aumenta il desiderio di zucchero
• Può causare disturbi di zucchero nel sangue; sebbene i dolcificanti artificiali non elevino i livelli di zucchero nel sangue, l’insulina viene ancora rilasciata in risposta al gusto dolce; e poiché non c’è zucchero per “cancellare” dal flusso sanguigno, questo può portare all’ipoglicemia(che invia un messaggio al nostro cervello per mangiare più calorie)
• Gli HFC sono stati collegati ad un aumento dell’infiammazione, dell’obesità, dell’aumento dei livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e dello sviluppo del diabete
• Per ulteriori informazioni, consulta il nostro precedente post sul blog.

Quali alimenti hanno dolcificanti artificiali?:

• Bibite dietetiche e altre bevande
• Alimenti senza zucchero (come gelatina, gelato, biscotti, ecc.)
• -gum senza Zucchero
• Yogurt
• Premade scuote e proteine in polvere
• bevande Energetiche
• prodotti di Pane (barrette di muesli, cereali)
• Condimenti, salse e condimenti
• Candy

alternative Sane per i dolcificanti artificiali:

• Frutta fresca 😉
• Stevia (in raw, 100% stevia estratto della foglia di forma)
• Monaco di frutta dolcificante

Artificiale Trans Fat

che Cosa sono i grassi trans artificiali?

Il grasso trans, o acidi grassi trans, è un tipo di grasso insaturo a base di grassi vegetali (di solito sotto il nome di olio vegetale parzialmente idrogenato) da utilizzare in cose come margarina, snack (cracker, patatine, ecc.) e qualsiasi fritto e fast food.

Motivi per evitare i grassi trans artificiali:

Il grasso trans è molto pro-infiammatorio, che è un colpevole noto nella maggior parte delle malattie croniche moderne, tra cui diabete, malattie cardiache e cancro. Il legame tra i grassi trans e queste malattie è forte, è meglio evitarli completamente. Controllare attentamente le etichette degli ingredienti degli alimenti confezionati: se l’elenco degli ingredienti include olio” idrogenato “o” parzialmente idrogenato”, il prodotto contiene grassi trans. Le regole di etichettatura nutrizionale consentono a un prodotto di dire che ha zero grammi di grassi trans se la quantità per porzione è.5 grammi o meno. Quindi, anche se l’etichetta dice “zero” grassi trans per porzione, se ci sono più porzioni in un pacchetto e mangi l’intero pacchetto, consumerai alcuni grammi di grassi trans. Concentrati invece sul mangiare grassi sani, tra cui avocado, olio di avocado, noci, burro di noci, semi, olive e olio d’oliva.

3. Colori artificiali

Quali colori alimentari artificiali?

I coloranti alimentari artificiali sono coloranti chimici utilizzati per colorare alimenti e bevande. Causano iperattività e problemi comportamentali in alcuni bambini (e riduzione del QI), e alcuni hanno dimostrato di causare il cancro negli animali da laboratorio. Si trovano in molti cereali, torte, caramelle, prodotti da forno, bevande, vitamine e prodotti farmaceutici.

Quali coloranti alimentari artificiali evitare:

• Blu # 1 e blu #2 (E133) – Vietato in Norvegia, Finlandia e Francia. Può causare danni cromosomici. Alcuni prodotti alimentari che utilizzano coloranti artificiali includono: caramelle, cereali, bevande analcoliche, bevande sportive e alimenti per animali domestici.
• Colorante rosso # 3 e rosso #40 (E124) – Vietato nel 1990 dall’uso in molti alimenti e cosmetici dopo otto anni di dibattito. Tuttavia, questo colorante continua ad essere sul mercato fino a quando le forniture si esauriscono. È stato dimostrato di causare il cancro della tiroide e danni cromosomici in animali da laboratorio e può anche interferire con la trasmissione cervello-nervo. Si trova in cocktail di frutta, ciliegie al maraschino, mix di torta di ciliegie, gelati, caramelle, prodotti da forno e altro ancora.
• Giallo #6 (E110) e Tartrazina gialla (E102) – Vietato in Norvegia e Svezia. Aumenta il numero di tumori renali e surrenali negli animali da laboratorio e può causare danni cromosomici. Si trova nel formaggio americano, maccheroni e formaggio, caramelle, bevande gassate, limonata e altro ancora.

BHA e BHT

Cosa sono BHA e BHT?

L’idrossianisolo butilato (BHA) e l’idrossitoluene butilato (BHT) sono conservanti comuni che impediscono agli alimenti di cambiare colore, sapore o diventare rancidi. Si trovano in molti cereali per la colazione (tra cui la maggior parte delle varietà di Kellogg), così come snack, riso arricchito, strutto e accorciamento, gomme da masticare, torte, torte, gelatina e carni lavorate.

Motivi per evitare BHA e BHT:

BHA e BHT influenzano il sistema neurologico del cervello, alterano il comportamento e sono stati collegati al cancro.

Aromi artificiali

Cosa sono i sapori artificiali?

Quando il cibo viene lavorato, perde il suo sapore naturale e, quando si trova sullo scaffale di un negozio per settimane, le sue sostanze chimiche naturali iniziano a deteriorarsi, riducendone la durata. Gli aromi artificiali sono additivi progettati per imitare il gusto degli ingredienti naturali. Sono un modo economico per i produttori di fare qualcosa di gusto come le ciliegie, per esempio, senza effettivamente utilizzare qualsiasi ciliegie reali. I sapori artificiali possono essere difficili perché le aziende alimentari non devono essere più specifiche della frase “sapori artificiali.”Quindi, se lo vedi elencato su un pacchetto, non saprai se si tratta di un additivo o di un’intera varietà di essi. Per questo motivo, in un mondo ideale, è meglio saltarli del tutto. Aromi artificiali possono essere trovati in molte bevande (tra cui succo di frutta “miscele”), yogurt aromatizzato, condimenti per insalata, caramelle, gomma, prodotti da forno snack e altro ancora.

Motivi per evitare aromi artificiali:

Un sapore artificiale chiamato diacetile, che viene utilizzato per aromatizzare i popcorn a microonde e viene utilizzato anche in patatine e cracker di patate e mais, è stato collegato alla malattia di Alzheimer. Altri possibili sintomi includono nausea, vertigini, mal di testa, affaticamento e convulsioni. Senza etichettare gli ingredienti specifici nei sapori artificiali, identificare la causa principale dei sintomi può essere quasi impossibile.

MSG

Che cos’è MSG?

Le proteine idrolizzate, il lievito autolizzato e il glutammato monosodico (MSG) sono tutte eccitotossine dannose.”Sono messi negli alimenti per ingannare la lingua nel pensare che il cibo abbia un sapore migliore. Cerca tutto ciò che è “idrolizzato” e qualsiasi ingrediente che contiene la parola “proteina” (proteine del siero di latte isolate, proteine strutturate, ecc.)

Motivi per evitare MSG:

MSG è legato a eruzioni cutanee, attacchi di asma, depressione, sbalzi d’umore e altro ancora. Colpisce le vie neurologiche del cervello e disimpegna la funzione “Sono pieno”, che può portare ad un aumento di peso.

Nitrato di sodio e nitrito di sodio

Che cosa sono nitrato di sodio e nitrito di sodio?

Il nitrato di sodio (o nitrito di sodio) è usato come conservante, colorante e aromatizzante in pancetta, prosciutto, hot dog, carni da pranzo, carne in scatola, pesce affumicato e altre carni lavorate. (Fa apparire le carni rosse.)

Motivi per evitare nitrato di sodio e nitrito di sodio:

Questo ingrediente è altamente cancerogeno una volta che entra nel sistema digestivo umano. Forma una varietà di composti di nitrosamina che danneggiano il fegato e il pancreas.

Anidride solforosa

Che cos’è l’anidride solforosa?

Gli additivi allo zolfo sono tossici e sono proibiti su frutta e verdura cruda negli Stati Uniti. Si trova ancora nella birra, nelle bevande analcoliche, nella frutta secca, nei succhi, nei cordiali, nel vino, nell’aceto e nei prodotti trasformati a base di patate.

Motivi per evitare l’anidride solforosa:

L’anidride solforosa può causare problemi bronchiali, in particolare in quelli soggetti ad asma, ipotensione (bassa pressione sanguigna), vampate di calore, sensazioni di formicolio e altre reazioni allergiche. Distrugge anche le vitamine B1 ed E. Non è raccomandato per il consumo da parte dei bambini.

Bromato di potassio

Che cos’è il bromato di potassio?

Il bromato di potassio è un additivo utilizzato per aumentare il volume in alcuni prodotti a base di pane.

Motivi per evitare il bromato di potassio:

È noto per causare il cancro negli animali ed è vietato in Europa, Cina, Canada e Brasile. Ma lo troverai ancora in alcuni pani e prodotti da forno fatti negli Stati Uniti, possibilmente elencati come farina bromata.

Olio vegetale bromurato (BVO)

Che cos’è l’olio vegetale bromurato (BVO)?

Il BVO è un additivo alimentare talvolta utilizzato per impedire la separazione degli aromi di agrumi in alcune bibite e bevande sportive.

Motivi per evitare l’olio vegetale bromurato (BVO):

Il BVO si accumula nel tessuto adiposo e ha dimostrato di causare danni cardiaci negli animali. È vietato in Europa, India e Giappone. Può ancora essere trovato negli Stati Uniti in alcuni prodotti Gatorade, Mountain Dew e altre bevande contenenti aromi di agrumi.

Considerazioni finali: Ingredienti artificiali

Non sei sicuro di quali alimenti hanno ingredienti artificiali o hai bisogno di aiuto per pianificare pasti e ricette senza ingredienti artificiali? Prendete il nostro breve quiz e ottenere abbinato con la vostra squadra allenatore salute oggi.